Kewpie株式會社(總公司:東京都澀谷區，代表取締役社長執行役員:髙宮 滿，以下稱 Kewpie)將於8月20日(四)起，在日本全國新發售添加鰹魚高湯、醬油、柚子汁，並以海藻香氣作為點綴的日式風味「Kewpie 豐盛日式塔塔醬」。
塔塔醬特設網站
主要數據 — KEY FIGURES
https://www.kewpie.co.jp/tartar/
「豐盛塔塔醬」系列,「日式風味」新登場!
近年來，市售塔塔醬市場呈現成長趨勢，預計至2025年將比2019年擴大約1.7倍※1。除了經典的炸蝦、炸牡蠣之外，炸雞、麵包等，使用菜單也大幅擴展。
今年，是Kewpie於1966年在日本首次發售市售塔塔醬以來，邁入60週年的重要里程碑。長年熱銷的「Kewpie 塔塔醬」作為日本國內銷售金額市佔率No.1※2的塔塔醬，深受廣大顧客喜愛。此外，我們也推出具有手工感風味、淋上即能讓料理升級的「豐盛塔塔醬」系列※3,並隨著時代變遷，貼近餐桌上的各種需求。
因此，藉由上市60週年之際，我們擴充了「豐盛塔塔醬」系列的陣容，全新開發了「日式風味」的塔塔醬。包裝上採用了塔塔醬最常搭配的菜餚※4,且與塔塔醬非常對味的「炸竹莢魚」作為代表。
※1 出典:Kewpie根據(株)Intage SCI數據計算(金額基礎)
※2 出典:(株)Intage SRI+ 塔塔醬市場 2022年10月~2025年12月 品牌別銷售市佔率
※3 Kewpie AOHATA 新聞稿 2018 No.40、Kewpie AOHATA 新聞稿 2024 No.11
※4 出典:(株)LifeScape Marketing「食MAP®」(餐桌機會:全餐桌合計 2025/4/1~2026/3/31)
透過獨特技術實現風味變化與奢華的食材感。麵類、米飯主食菜餚也適用
本商品，入口時首先感受到柚子汁清爽的酸味與香氣，接著是鰹魚高湯與醬油深邃的濃郁，以及海藻淡淡的海味在鼻腔中繚繞，能享受到風味的層次變化。同時，也充分保留了「豐盛塔塔醬」系列特有的「洋蔥爽脆口感」與「豐富的塊狀食材感」。僅需這一瓶，就能帶來奢華的食材感，並透過獨特技術實現「常溫保存10個月(開封後需冷藏)」的特性。
日式風味塔塔醬炸魚板淋醬烏龍麵
由於是以鰹魚高湯與醬油調製的日式風味，因此不僅適合炸魚類，也非常搭配烏龍麵、素麵等麵類，以及米飯等主食菜餚。加入雞蛋的濃郁與洋蔥的甜味，更能增添食慾，完成一道美味佳餚。
鮭魚與菇類香煎佐日式塔塔醬 醬汁風味的日式塔塔醬馬鈴薯沙拉 秋季蔬菜與雞肉蒸籠料理 日式塔塔醬沾醬
商品概要如下。
1.商品名稱、內容量、價格、賞味期限
品牌
商品名稱
內容量
參考零售價
賞味期限
Kewpie
豐盛日式塔塔醬
145g
未稅價:325日圓
含稅價:351日圓
常溫10個月
2.發售日期
2026年8月20日(四)起，在日本全國發售
3.商品特色
・食材豐富!除了鰹魚高湯、醬油、柚子汁之外，更以海藻香氣作為點綴的日式風味塔塔醬。
・不僅適合炸竹莢魚等炸物，與米飯、烏龍麵等主食菜餚的搭配也十分完美。
炸竹莢魚 佐日式塔塔醬
塔塔醬特設網站 https://www.kewpie.co.jp/tartar/
【Kewpie的塔塔醬 系列陣容】
60年前,Kewpie的塔塔醬提案了在家輕鬆享用西式料理的體驗
Kewpie於1966年(昭和41年)在日本首次製造、販售市售塔塔醬。在高度經濟成長期，過去只能在外用餐才能品嚐到的「令人嚮往的西式料理」逐漸滲透到家庭之中。
以「將切碎的醃漬小黃瓜、洋蔥、青椒拌入美乃滋中，製成濃郁美味的醬料」為概念，發售了延續至今的「Kewpie 塔塔醬」。我們提案了與剛炸好的炸物或水煮蔬菜一同享用的吃法，並支持了西式料理文化在日本餐桌上的確立。
【參考】
11月14日是「塔塔醬日」
由一般社團法人 日本紀念日協會正式登錄
https://www.kewpie.com/newsrelease/2022/2769/
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：新品