【Diet Cook Supply × 廣島縣、福山大學學生】共同開發兩款迎合健康意識的沙拉並限時銷售～繼去年之後，透過產學合作持續支援有志成為營養師的學生～

（左）可攝取蛋白質的蒸雞凱薩沙拉／（右）可攝取1/3日份蔬菜的涼拌捲心菜沙拉

株式會社 Diet Cook Supply（所在地：廣島縣福山市，代表取締役社長：彥田 英靖，Kenko Mayonnaise 株式會社100%子公司，以下簡稱「DC Supply」）將與福山大學生命工學部健康營養科學科（所在地：廣島縣福山市，以下簡稱「福山大學」）的學生共同開發的兩款熟食產品，自5月起陸續在中四國地區的部分量販店限時銷售。

福山大學透過實踐性課程、與地區合作的食育志工活動以及細緻的指導，培養兼具高專業性和人性的註冊營養師；而 DC Supply 則致力於透過飲食對當地社會做出貢獻。雙方理念一致，自2024年起展開合作事業。

去年，雙方共同開發了夏季義大利麵沙拉，學生們好評如潮，表示「學到了課堂上學不到的樂趣」。銷售量販店也對產學合作的努力給予了積極評價。基於這些好評，今年繼續實現了產品的共同開發。

本次主題是「強調營養素和健康元素的沙拉」。為響應日益增長的健康意識，目標是兼顧營養價值和美味。DC Supply 的產品開發負責人與廣泛學習飲食和營養的學生們集思廣益，經過反覆試作和改良，最終完成了產品。

「可攝取蛋白質的蒸雞凱薩沙拉」是每包約可攝取16克蛋白質的通心粉沙拉。它結合了兩種通心粉、毛豆、大豆和胡蘿蔔，並搭配蒸雞和半熟水煮蛋。使用奶油起司風味的凱薩沙拉醬，口感溫和，不易膩。

「可攝取1/3日份蔬菜的涼拌捲心菜沙拉」是含有九種食材，可攝取1/3日份蔬菜的涼拌捲心菜沙拉。除了高麗菜，還使用了水菜、紫洋蔥、玉米等蔬菜和蟹味棒，色彩鮮豔，令人食慾大增。檸檬香氣清爽的涼拌捲心菜醬，再加入柚子胡椒作為點綴，增添了風味的深度。

透過在當地量販店推廣這些完成的產品，學生的學習將成為與地區連結的發聲平台，也有助於活化整個地區。

Kenko Mayonnaise 集團今後也將積極參與地區合作和社會貢獻活動。

產品詳情

產品名稱

可攝取蛋白質的蒸雞凱薩沙拉

建議零售價

298日圓（未稅）

銷售日期

5月11日（週一）～

產品特色

本產品是與福山大學學生共同開發的產品。

通心粉沙拉以 Kenko Mayonnaise 特製的「奶油凱薩沙拉醬」調味，其特色是奶油起司風味，搭配蒸雞、半熟水煮蛋和紫洋蔥。可享受兩種通心粉帶來的不同口感。每包約可攝取16克蛋白質。

產品名稱

可攝取1/3日份蔬菜的涼拌捲心菜沙拉

建議零售價

298日圓（未稅）

銷售日期

5月11日（週一）～

※部分店鋪自5月1日（週五）～

產品特色

本產品是與福山大學學生共同開發的產品。

使用高麗菜、胡蘿蔔、小黃瓜、紫洋蔥、玉米等蔬菜和蟹味棒，製成色彩鮮豔、令人食慾大增的料理。Kenko Mayonnaise 的「涼拌捲心菜醬」中加入柚子胡椒作為點綴，味道層次豐富。一包可攝取1/3日份的蔬菜。

◆Diet Cook Supply 官方網站請點此

◆福山大學生命工學部健康營養科學科 官方網站請點此

福山大學

〒729-0292 廣島縣福山市學園町1番地三藏

電話 : 084-936-2111（總機）

Diet Cook Supply 公司概要

公司名稱：株式會社 Diet Cook Supply

代表人：代表取締役社長 彥田 英靖

所在地：廣島縣福山市曙町3丁目23番16號

創立年月：平成9年3月

資本額：3,000萬日圓

主要業務內容：沙拉、熟食的製造及銷售

網址：https://www.dietcooksupply.jp/

Kenko Mayonnaise 株式會社

公司名稱：Kenko Mayonnaise 株式會社

代表人：代表取締役社長 島本 國一

所在地：東京都千代田區麴町五丁目1番地

麴町弘濟大樓 11樓・12樓（東京總公司）

創立年月：1958年3月

資本額：54億2,403萬日圓（截至2025年3月底）

主要業務內容：沙拉、熟食