KEIPE株式會社與清里牛奶工廠推出水果義式冰淇淋，利用乳清解決山梨縣酪農挑戰

位於山梨縣甲府市的KEIPE株式會社，經營nouto工廠直營店，與山梨縣唯一的生乳處理設施清里牛奶工廠合作。兩家公司將於2026年4月28日推出新款水果義式冰淇淋，該產品利用起司生產過程中產生且常被丟棄的乳清。這些義式冰淇淋結合了山梨縣產的水蜜桃和草莓。乳清在起司製作過程中佔生乳約90%，富含高品質蛋白質、必需胺基酸、維生素和礦物質。此次合作旨在將這種營養豐富的副產品轉化為有價值的商品。日本酪農業面臨嚴峻挑戰，酪農戶數從1963年的約42萬戶急劇減少，預計到2024年10月將降至9,960戶。本產品旨在透過其美味吸引消費者，並讓他們了解酪農業的現況。「農良（のら）ジェラシー」系列包括「桃桃」（水蜜桃口味）和「草莓草莓」（草莓口味），單球價格為450日圓，雙球為550日圓（含稅），自2026年4月28日起在nouto工廠直營店全年販售。水蜜桃口味初期將使用100%山梨縣產水蜜桃汁製造，預計從2026年7月起改用山梨縣產的「規格外水蜜桃」，而草莓口味已使用山梨縣產的「規格外草莓」。促銷活動包括讓顧客自行盛裝冰淇淋的「捲捲機」和搭配乳清冰淇淋的「彩虹貝果加料」。nouto工廠直營店也將於2026年5月2日至5月6日舉辦一週年慶活動，提供特別優惠和「水蜜桃水龍頭」販售水蜜桃汁。