【京王プラザホテル八王子】東京和牛や八王子産野菜を使用　地産地消型の宴会ブッフェを販売開始

京王プラザホテル八王子（東京都八王子市、総支配人：市村和彦）は、2026年6月1日（月）より宴会プラン「未来紡ぐ 地産食彩ブッフェ」を販売いたします。東京和牛（秋川牛）、八王子市恩方町の虹マス、八王子産野菜など、多摩地域の食材を使用し、ホテル伝統の味と匠の技を組み合わせた地産地消型の宴会ブッフェを提供いたします。本プランは、地域食材を活用し地域顧客の高単価宴席にも付加価値を生み出すとともに、“食”を通じて八王子・多摩地域の魅力を発信することで企業宴席やMICE需要への提案を強化します。総料理長の高橋自らが生産者を視察し、食材の背景をメニューPOPで紹介するなど、地域への理解を深める取り組みも行います。ライブステーションでは東京和牛のしゃぶしゃぶや八王子ラーメンなどを提供し、オプションで地酒のペアリングも楽しめます。