電気工事会社が中学生と商品開発　職業体験から生まれたスイーツが月間売上1位に

■なぜ電気工事会社が職業体験に取り組むのか
建設業界では人材不足や若者の業界離れが課題となる中、「仕事の魅力が伝わる場が少ない」という現状があります。また、企業と地域住民との接点も限られており、会社の価値や想いが十分に伝わっていないという課題もありました。

勝山電気工事では「お客様が本当に喜ぶこと」をすべての判断軸とし、電気工事の枠にとらわれない価値提供を実践しています。その一環として、本社敷地内でカフェ「ple cafe」を開設し、誰もが気軽に立ち寄れる場づくりと、職業体験の受け入れを行っています。

■中学生による商品開発プロセス
2025年11月、高崎市内の公立中学校が実施する職業体験「やるベンチャーウィーク」にて、中学2年生4名を5日間受け入れました。

体験内容は「カフェの商品開発」。実際の来店データや注文傾向、時間帯別の利用状況などをもとに、生徒自身がターゲットとなるペルソナを設定し、商品企画を行いました。

数時間に及ぶ議論の末に設定されたペルソナは

≪近隣高校に通う高校3年生女子。友人と一緒に、テンションが上がるおしゃれな空間で勉強したい受験生≫

この仮説をもとに開発されたのが「ショコラテリーヌ ～アグリウムソース添え～（税込480円）」。濃厚なショコラテリーヌに、オレンジをベースとした爽やかな柑橘ソースを合わせ、重すぎず最後まで楽しめる一皿に仕上げました。

本商品は、ple cafeのパティシエールとの綿密な打ち合わせを経て実際に商品化されました。

よくある質問

なぜ電気工事会社がカフェを運営しているのですか？

人材不足や若者の業界離れが課題となる中、地域住民との接点を作り、会社の想いや仕事の魅力を伝えるためです。

中学生が開発した商品は何ですか？

「ショコラテリーヌ ～アグリウムソース添え～（税込480円）」です。実際の来店データを分析し、女子高生をターゲットに開発されました。

商品の開発プロセスはどのようなものでしたか？

5日間の職業体験プログラムの中で、実際のデータに基づきペルソナを設定し、プロのパティシエールと打ち合わせを重ねて商品化されました。

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