守護流傳4000多年的玻璃工藝!全球製造商信賴的「玻璃博士」與世界工廠共創。GLASSBACCA透過玻璃杯提升餐飲店風味與品牌世界觀的開發體系正式啟動

從事玻璃杯OEM・開發企劃事業的GLASSBACCA(營運:JTC株式會社，店鋪地址:大阪府大阪市)將於2026年6月起，正式啟動OEM開發體系，為餐飲店的風味及品牌世界觀具現化，媒合世界各國擁有高超製造技術的工廠，實現「適才適所」的合作。

GLASSBACCA總監、岡崎孝俊

目前，國內外的獨立手工玻璃工廠正瀕臨毀滅性的危機。為應對此文化衰退,GLASSBACCA結合了無工廠的「無廠」優勢，以及業界50年經驗、走遍世界68個國家、被譽為「玻璃博士」的岡崎孝俊的專業知識，展開挑戰。透過運用與世界各國工廠共同學習、互相傳授而建立的堅固網絡，提升餐飲店與品牌的體驗價值。透過創造新的需求(工作),將逐漸消失的世界玻璃工匠的技術傳承給下一代。

為何現在需要獨特的玻璃杯開發體系

玻璃的歷史可追溯至西元前24世紀左右，在古代東方(美索不達米亞及埃及)開始製作玻璃珠等製品後，便隨著世界各國的繁榮以各種形式發展。玻璃器皿據說誕生於西元前16世紀左右，然而在歷史長河中不斷精進的製造技術，如今正瀕臨消失。

例如，在大阪南森町新重新開幕的體驗型實驗室「GLASSBACCA EXPERIENCE LAB & GALLERY」中，展示了岡崎先生在世界各地收集的約500種美麗的古董玻璃杯。然而，其中約6成(約300種)已無法重現。原因在於手工製程過於繁瑣導致無法符合經濟效益(一個杯子可能要價數十萬日圓),以及在捷克波希米亞玻璃中使用的、如同寶石雕刻般的高超雕刻技術「Gravure」,過去曾有眾多工匠，如今僅剩少數，復刻難度極高。這些都顯示了曾讓世界著迷的傳統技術正急速喪失。

眾多古董水晶玻璃名品

眾多古董威尼斯玻璃名品

200多年前製造的水晶玻璃

加速此衰退的是1900年代以後的機械化(自動化)浪潮。相較於一個數千日圓的手工玻璃杯，能夠以數十日圓大量生產的機械製玻璃杯應運而生，市場為之劇變。此外，為提升透明度及乾杯時的聲響效果而使用的「氧化鉛」,因環保及健康考量而受到迴避，即使在歐洲，能夠製造高品質水晶玻璃的工廠也所剩無幾。這波變革使得國內外製造現場陷入了毀滅性的困境。

日本國內現況

約50年前，僅大阪的南森町及中崎町周邊就有4家玻璃工廠，但如今已全數消失。過去遍布全國約30至40處、擁有50名以上員工的玻璃工廠，如今僅剩7家，銳減至此。

全球產業結構的變遷與新可能性

手工玻璃工廠的減少不僅限於日本，也是全球性的轉捩點。隨著1900年代以後的機械化浪潮以及對環保素材的轉變，過去曾擁有數十萬名工匠的羅馬尼亞、匈牙利、捷克等歐洲國家，也持續面臨長期經營工廠的關閉或縮小規模。

然而,GLASSBACCA將此變化視為「與全球精選工匠無國界連結、共創新價值的機會」,而非單純的衰退。

過去曾存在的波蘭工廠

傳承歷史，創造新價值的挑戰

作為拓展業界可能性的具體行動，我們也挑戰古董玻璃杯的復刻計畫。例如，與匈牙利知名玻璃工廠合作，將逐漸失傳的美麗設計及高超技術重現於現代。我們不僅珍視傳承歷史與文化，更透過與現代飲食文化及品牌需求的結合，持續開拓玻璃杯的無限可能。

復刻已不存在的匈牙利工廠製造的古董玻璃杯

製造時使用的圖紙

GLASSBACCA提供的三項解決方案

(1)不受特定設備限制的無廠策略，將工匠技術連結至下一波需求

GLASSBACCA透過無自營工廠的「無廠」優勢，為追求極致體驗的餐飲店實現酒類的風味，以及為產品及贈品傳達企業品牌的世界觀。與受限於自有設備的製造商不同，我們能從全球殘存的網絡中，根據設計、預算及用途，媒合最適合的工廠，實現「適才適所」。我們能毫不妥協地將影響酒類香氣散發的形狀特性，以及品牌細微的差異，具體化為立體成品。對於其他公司因「設備無法達成」而拒絕的困難案件，我們能確實將其轉化為實體，為全球玻璃產業供應新的工作(需求),並對產業的存續做出直接貢獻。

可體驗全球2000種玻璃杯的「GLASSBACCA EXPERIENCE LAB & GALLERY」(大阪、南森町)

展示於GLASSBACCA EXPERIENCE LAB & GALLERY的玻璃杯

(2)由「共同學習、互相傳授」的玻璃博士領導的共創網絡

此全球網絡的核心是總監岡崎孝俊。他在玻璃業界擁有50年的輝煌職業生涯，足跡遍及世界68個國家、超過450家工廠及工作室。其真正的價值不僅止於知識的廣度，更在於他親身從各地工匠的技術中學習，並時而分享自身知識、介紹工具或傳授技術，共同為全球玻璃文化的延續做出貢獻的歷程。結果，他與世界各地的工匠之間建立了超越國界的深厚信賴關係，至今已成為全球玻璃公司爭相諮詢開發的對象。由這位獲得世界認可的博士擔任總監的GLASSBACCA,將在大阪南森町新重新開幕、匯集超過2000種玻璃杯的展售空間，陪伴客戶一同完成成為商業利器的理想玻璃杯。

岡崎孝俊監修的「玻璃圖鑑」。從歷史到實用，掌握玻璃所有知識的入門決定版

(3)20年技術指導孕育出的、與印度工廠「共創」的世界頂級玻璃杯

在能豐富表現酒類風味及品牌世界觀的高品質玻璃杯OEM體系背後，是超越單純訂購、培育工匠技術本身的共創歷史。作為重要的製造據點之一，我們與印度工廠建立了長達約20年的深厚關係。起初，該廠僅有原始的設備，品質並不高。岡崎先生透過提供歐洲機械導入建議及工具介紹等方式，長年來進行直接的技術指導。透過共同提升技術水平，如今已能製造出連歐洲頂級品牌也委託代工、達到世界頂級品質的玻璃杯。與世界工匠一同磨練技術的這項取り組み，正是GLASSBACCA高品質玻璃杯的基石。

印度工廠的會議現場(左:岡崎孝俊)

現今已是珍貴的24%鉛水晶玻璃的製造過程

眾多工匠從事水晶玻璃切割的工廠

未來展望:將4000年玻璃文化傳承至未來

玻璃與陶器等不同，是「唯一能用五感品味的器皿」,能直接接觸口部，直接感受內容物酒類的色澤與香氣，並享受乾杯時的共鳴聲。創造符合用途的最佳玻璃杯，能深化日常飲食與品酒的樂趣，加強品牌與粉絲的連結，並使人生更加豐富多彩。

GLASSBACCA絕不會讓這份自西元前24世紀約4000多年前延續至今的美麗玻璃文化之火熄滅。我們將活用與世界各地工匠建立的網絡，透過玻璃杯不斷極大化餐飲店與企業的提供價值，持續創造源源不絕的玻璃杯新需求。

<參考網址>

GLASSBACCA

https://glassbacca.com/

GLASSBACCA EXPERIENCE LAB & GALLERY

https://glassbacca.com/gallery