JR澀谷站新南檢票口內外新區域4家店鋪開幕！！從滿足快速需求的商店，到可以喘口氣休息的咖啡廳。
JR澀谷站新南檢票口周邊將於2026年6月1日新開4家店鋪，包括猿田彥珈琲與蕎麥麵店Sobaichi。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 23:00
- 🔍 收集: 2026年4月14日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月19日 16:44（收集後122小時12分鐘）
※圖片僅供參考 ※圖片為生成式AI製作
株式會社JR東日本Cross Station Development Company（總公司：東京都澀谷區，Company長：白田義彰），將於2026年6月1日（週一），在JR澀谷站的新南檢票口內外開設店鋪。
在該區域，以「連結、相連的澀南」為理念，將JR澀谷站新南檢票口與澀谷街道連接起來，為從澀谷站前往澀谷街道的上班族，以及享受休閒時光的顧客提供便利，共有4家店鋪進駐。
除了在檢票口內提供快速服務的蕎麥麵專門店「Sobaichi」和便利商店「NewDays」之外，精品咖啡專門店「猿田彥珈琲」將在檢票口外開設兩家店：一家是滿足外帶需求的咖啡外帶吧（Short），另一家則是可以在座位上悠閒度過的咖啡廳（Tall）。咖啡廳位於辦公室入口內，設有45個座位。部分空間還設有插座。請務必利用這4家能配合顧客需求、提供更美好時光的店鋪。
進駐店鋪概要
精品咖啡專門店「猿田彥珈琲」將開設兩家店：一家是滿足外帶需求的咖啡外帶吧（Short），另一家則是可以在座位上悠閒度過的咖啡廳（Tall）。咖啡廳（Tall）位於辦公室入口內，設有45個座位。部分空間還設有插座。此外，還將發售與JR東日本員工反覆對話、不斷改良才完成的限定配方「澀谷新南檢票口配方豆」。
「猿田彥珈琲 Tall/Short」、「Sobaichi」、「NewDays」，4家配合顧客需求、提供更美好時光的店鋪陣容。
猿田彥珈琲 Tall / Short
（精品咖啡專門店／檢票口外）
營業時間
咖啡廳（Tall）：全天 7:00～23:00（最後點餐22:30）
咖啡外帶吧（Short）：全天 7:00～23:00
發跡於東京惠比壽，以「只要一杯就能帶來幸福的咖啡店」為理念的精品咖啡專門店。憑藉自己的眼、鼻、經驗與味覺嚴選出的最高品質精品咖啡豆，是在與咖啡農莊建立良好關係的同時，直接採購（直接貿易）而來。此外，從烘焙到萃取，為了送到顧客手中的那杯咖啡，我們徹底講究，傾注真心提供。目前在國內有30家店鋪。（截至2026年3月）
【代表商品】
咖啡拿鐵
濃味 550日圓（內用）／540日圓（外帶）
淡味 650日圓（內用）／638日圓（外帶）
猿田彥珈琲最受歡迎的咖啡拿鐵，使用包含衣索比亞和巴西等4種不同豆子製成的中焙濃縮咖啡配方。請享受宛如夏威夷豆巧克力或提拉米蘇般的風味。
【限定商品】
澀谷新南檢票口配方（限定配方豆）
價格未定
我們將發售與JR東日本澀谷站員工反覆對話後完成的「澀谷新南檢票口配方」。這是與澀谷站的員工一起試飲樣品配方，多次提出意見，反覆改良才完成的限定配方。這是一杯能自然融入每天人來人往的澀谷站這個地方，只有這裡才能品嚐到的味道。請務必品嚐看看。
Sobaichi（そばいち）
（蕎麥麵／檢票口內）
營業時間 平日7:00～22:30 / 週六7:00～21:00 / 週日及國定假日9:00～20:00
推薦每天在自家工廠製麵的生蕎麥麵，以及在店內現炸的自製炸蔬菜餅的蕎麥麵專門店。基於希望能讓男女老少廣泛顧客利用的想法，打造成以座位為主、清潔明亮的空間。目標是成為一家「每天都想順道過來」的店。
【代表商品】
炸蔬菜餅蕎麥麵
1碗 590日圓（僅限內用）
王道的「炸蔬菜餅蕎麥麵」。說到車站蕎麥麵的代名詞，果然還是這一碗。剛煮好的生蕎麥麵配上高湯風味十足的湯汁，再放上厚實的炸蔬菜餅，份量滿點的商品。濃縮了洋蔥的甜味、胡蘿蔔的色彩等食材美味的炸蔬菜餅，推薦先享受酥脆的口感，接著再浸入高湯風味的湯汁中食用。
株式會社JR東日本Cross Station Development Company（總公司：東京都澀谷區，Company長：白田義彰），將於2026年6月1日（週一），在JR澀谷站的新南檢票口內外開設店鋪。
在該區域，以「連結、相連的澀南」為理念，將JR澀谷站新南檢票口與澀谷街道連接起來，為從澀谷站前往澀谷街道的上班族，以及享受休閒時光的顧客提供便利，共有4家店鋪進駐。
除了在檢票口內提供快速服務的蕎麥麵專門店「Sobaichi」和便利商店「NewDays」之外，精品咖啡專門店「猿田彥珈琲」將在檢票口外開設兩家店：一家是滿足外帶需求的咖啡外帶吧（Short），另一家則是可以在座位上悠閒度過的咖啡廳（Tall）。咖啡廳位於辦公室入口內，設有45個座位。部分空間還設有插座。請務必利用這4家能配合顧客需求、提供更美好時光的店鋪。
進駐店鋪概要
精品咖啡專門店「猿田彥珈琲」將開設兩家店：一家是滿足外帶需求的咖啡外帶吧（Short），另一家則是可以在座位上悠閒度過的咖啡廳（Tall）。咖啡廳（Tall）位於辦公室入口內，設有45個座位。部分空間還設有插座。此外，還將發售與JR東日本員工反覆對話、不斷改良才完成的限定配方「澀谷新南檢票口配方豆」。
「猿田彥珈琲 Tall/Short」、「Sobaichi」、「NewDays」，4家配合顧客需求、提供更美好時光的店鋪陣容。
猿田彥珈琲 Tall / Short
（精品咖啡專門店／檢票口外）
營業時間
咖啡廳（Tall）：全天 7:00～23:00（最後點餐22:30）
咖啡外帶吧（Short）：全天 7:00～23:00
發跡於東京惠比壽，以「只要一杯就能帶來幸福的咖啡店」為理念的精品咖啡專門店。憑藉自己的眼、鼻、經驗與味覺嚴選出的最高品質精品咖啡豆，是在與咖啡農莊建立良好關係的同時，直接採購（直接貿易）而來。此外，從烘焙到萃取，為了送到顧客手中的那杯咖啡，我們徹底講究，傾注真心提供。目前在國內有30家店鋪。（截至2026年3月）
【代表商品】
咖啡拿鐵
濃味 550日圓（內用）／540日圓（外帶）
淡味 650日圓（內用）／638日圓（外帶）
猿田彥珈琲最受歡迎的咖啡拿鐵，使用包含衣索比亞和巴西等4種不同豆子製成的中焙濃縮咖啡配方。請享受宛如夏威夷豆巧克力或提拉米蘇般的風味。
【限定商品】
澀谷新南檢票口配方（限定配方豆）
價格未定
我們將發售與JR東日本澀谷站員工反覆對話後完成的「澀谷新南檢票口配方」。這是與澀谷站的員工一起試飲樣品配方，多次提出意見，反覆改良才完成的限定配方。這是一杯能自然融入每天人來人往的澀谷站這個地方，只有這裡才能品嚐到的味道。請務必品嚐看看。
Sobaichi（そばいち）
（蕎麥麵／檢票口內）
營業時間 平日7:00～22:30 / 週六7:00～21:00 / 週日及國定假日9:00～20:00
推薦每天在自家工廠製麵的生蕎麥麵，以及在店內現炸的自製炸蔬菜餅的蕎麥麵專門店。基於希望能讓男女老少廣泛顧客利用的想法，打造成以座位為主、清潔明亮的空間。目標是成為一家「每天都想順道過來」的店。
【代表商品】
炸蔬菜餅蕎麥麵
1碗 590日圓（僅限內用）
王道的「炸蔬菜餅蕎麥麵」。說到車站蕎麥麵的代名詞，果然還是這一碗。剛煮好的生蕎麥麵配上高湯風味十足的湯汁，再放上厚實的炸蔬菜餅，份量滿點的商品。濃縮了洋蔥的甜味、胡蘿蔔的色彩等食材美味的炸蔬菜餅，推薦先享受酥脆的口感，接著再浸入高湯風味的湯汁中食用。