【共同研究】與東京生物技術專門學校啟動專案，推動「植物性替代蛋原料」的應用開發研究。
加速植物性替代蛋的進化，透過產學合作將日本原創的食品科技推向世界，打造糧食基礎設施。 · 2026-04-01
UMAMI UNITED JAPAN株式会社 新聞稿
【共同研究】UMAMI UNITED JAPAN 與東京生物科技專門學校啟動專案，推動「植物性替代蛋材料」的應用開發研究。
UMAMI UNITED JAPAN 株式會社已與學校法人東京滋慶學園 東京生物科技專門學校啟動一項合作研究專案，開發植物性替代蛋材料。這項食品科技計畫旨在解決雞蛋供應不穩定和飲食多樣性等社會問題，同… · 2026-04-01
【共同研究】與東京生物技術專門學校啟動專案，推動「植物性替代蛋原料」的應用開發研究。
加速植物性替代蛋的進化，透過產學合作將日本原創的食品科技推向世界，打造糧食基礎設施。 · 2026-04-01
【產學合作】UMAMI UNITED JAPAN株式會社與東京電機大學半田研究室啟動植物性替代蛋功能重現之聯合研究
UMAMI UNITED JAPAN株式會社與東京電機大學半田研究室啟動聯合研究，旨在利用植物性原料重現雞蛋功能，加速開發永續的下一代食品材料。 · 2026-04-01
【產學合作】UMAMI UNITED JAPAN與東京電機大學半田研究室啟動「植物性替代雞蛋」功能再現聯合研究
UMAMI UNITED JAPAN株式會社宣布，已與東京電機大學理工學部生命科學系半田明弘教授的研究室，就利用植物性原料再現雞蛋功能的技術，啟動聯合研究。本研究旨在科學地闡明和重建雞蛋在食品加工中扮… · 2026-04-01
【產學合作】UMAMI UNITED JAPAN株式會社與東京電機大學半田研究室啟動植物性替代蛋功能重現之聯合研究
UMAMI UNITED JAPAN株式會社與東京電機大學半田研究室啟動聯合研究，旨在利用植物性原料重現雞蛋功能，加速開發永續的下一代食品材料。 · 2026-04-01