傳奇調酒師監製，京都『四神』威士忌第三彈將於2026年7月28日（二）發售

營運京都威士忌精選店「Cask salon de K」的泉瀬股份有限公司（總公司：京都市下京區，代表取締役：戶塚尚孝），將於2026年7月28日（二）起，於官方線上商店限量87瓶發售由京都代表性傳奇調酒師西田稔（にしだ みのる）監製的蘇格蘭單一桶裝系列『四神（ししん）』第三彈『玄武 皇家布萊克拉 2014/11年 奧羅露索八分桶 for Cask salon de K』。

在全球威士忌熱潮之中，憑藉長期引領京都酒吧文化的西田氏卓越選酒眼光，將從珍稀「單一桶」誕生的至高酒款，獻給追求真實風味的威士忌愛好者。

背景：以酒瓶承載守護京都的「四神」世界觀

「Cask salon de K」推出的本系列，是以守護京都之地的四神（青龍、白虎、玄武、朱雀）壯闊世界觀為靈感的特別系列。繼2025年12月推出的首彈「青龍（拉弗格）」、第二彈「白虎（格蘭亞拉希）」後，本次登場的是掌管北方方位的「玄武（げんぶ）」。為符合守護獸「玄武」形象而選定的，正是擁有英國王室御用歷史的「皇家布萊克拉」。

「王者之酒」皇家布萊克拉

1812年由威廉、弗雷澤上尉於莎士比亞戲劇《馬克白》舞台原型的考德城堡領地創立。1833年，成為首款獲得英國威廉四世國王授予王室御用供應商（Royal Warrant）榮譽的蘇格蘭威士忌，憑藉其悠久歷史與卓越品質，長期被譽為「王者之酒」。

皇家布萊克拉以高地麥芽威士忌中多樣的雪莉桶熟成工藝著稱，堅持不經冷凝過濾與人工著色，因而造就出濃郁豐富的風味特質。西田氏長期對其精緻高雅的酒質懷有深厚信賴與喜愛，此次所選的單一桶，展現出與官方瓶裝截然不同的個性，更因奧羅露索八分桶的熟成，增添了深邃與複雜層次。憑藉其掌握威士忌本質的精準選酒眼光，所呈現的風味，正是最能象徵「玄武」的一瓶佳釀。

西田氏品飲評論

香氣：青蘋果、西洋梨、香草、可可豆，以及濃郁的葡萄乾、焦糖般華麗香氣

口感：融合雪莉桶特有的甘甜豐潤風味，帶有焦糖布丁、抹上奶油的鬆餅、黑巧克力的細膩層次，口感複雜且均衡。尾韻綿長，雪莉桶的醇厚與深沉木質調持續縈繞，尾段一絲微妙的鹹味更襯托出整體的美味

未來展望：迎接四神系列完結（朱雀）

引領京都酒吧文化的西田稔氏與「Cask salon de K」，在本次「玄武」發售後，預計將推出為系列畫下句點的第四彈「朱雀（すざく）」。今後也將持續從日本、從京都出發，提供傳遞世界級酒吧文化與威士忌本質魅力的特別體驗。

商品詳情

- 酒精濃度：52.9度 - 內容量：700ml - 裝瓶數量：87瓶 - 價格：19,800日圓（含稅21,780日圓）

購買資訊請見以下連結

Cask salon de K（卡斯克 薩隆 多 凱）

https://cask-salon-de-k.jp/products/genbu-royalbrackla2014

關於「Cask salon de K」

在全球威士忌熱潮中，為尋求「就是這一款」的威士忌愛好者而誕生的精選威士忌商店。由京都代表性傳奇調酒師西田稔氏以其卓越的選酒眼光，集結他處難以品嘗到的特別酒款。

官方線上商店　https://cask-salon-de-k.jp/

京都引以為傲的傳奇調酒師

西田 稔 (Nishida Minoru)

1964年生於京都府。於同志社大學專攻心理學，學習如何貼近人心。畢業後，因在酒吧打工的契機，深深著迷於靜靜傾聽客人聲音的調酒師職業，並立志投身此道。

於東京參與酒吧企劃製作後，1994年30歲時返回京都，開設心願已久的自營酒吧「Bar K6（凱六酒吧）」。

K6被視為京都酒吧文化的象徵，2016年，出身於該店的坪倉健児氏（Bar Rocking chair）在國際級調酒大賽「世界最佳調酒師」中，成為史上第二位獲得總冠軍的日本人，展現其在培育新一代頂尖調酒師上的卓越貢獻。

目前除經營「cave de K」「BAR 薫」外，亦擔任「The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu」內「K36 The Bar & Rooftop」的監製，持續從京都向世界發信世界級的酒吧文化。

公司概要

- 公司名：泉瀬股份有限公司 - 代表者：代表取締役 戶塚尚孝 - 所在地：京都府京都市下京區四條通東洞院東入立賣西町60 日本生命四條大樓 7樓 - 網址： https://www.izumise.co.jp/

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Cask salon de K（卡斯克 薩隆 多 凱）

官方線上商店

https://cask-salon-de-k.jp/

負責人：堤 尚也

電話：075-255-6112

電子信箱：info@cask-salon-de-k.jp