愛爾蘭食品局Bord Bia公佈2025年愛爾蘭乳製品對日出口業績

愛爾蘭食品局Bord Bia公佈了2025年1月至12月愛爾蘭乳製品對日本的出口業績，2025年對日出口量約為11,600噸，出口額約為5,265萬歐元（約95.8億日圓）(*1)。儘管出口量年減7.0%，出口額年減8.9%，但日本市場對高附加價值愛爾蘭乳製品的需求依然強勁。

按品項劃分，起司仍是最大的出口品項，出口量約為10,500噸，出口額約為4,625萬歐元（約84.1億日圓）(*1)，佔對日乳製品出口總量的約9成。此外，酪蛋白出口量約為380噸，年增13.2%，反映了對乳蛋白原料的持續需求。這被認為是受到日本市場中為維持健康而增加日常營養補充品攝取，以及對維持肌肉量和肌力中蛋白質重要性認識提高的背景下，呈現穩健增長。

支持這些出口的愛爾蘭國內供應基礎也保持穩健。2025年1月至12月的生乳產量達到80.4億公升，比去年同期增加4.068億公升（4.8%），比2023年增加3.768億公升（4.5%），再次顯示了愛爾蘭乳業穩定的供應能力。此外，愛爾蘭的生乳產量在1975年至2025年的50年間約擴大了一倍，持續長期增長。

2025年，愛爾蘭主要乳業企業加強日本市場的動向顯著。愛爾蘭主要乳業製造商蒂爾蘭公司在日本法人設立了國家經理，全面推進市場拓展，並宣佈計劃投資1.26億歐元於其位於愛爾蘭基爾肯尼的尖端乳清蛋白加工設施。這項投資旨在提高生產能力和產品品質，以增強國際競爭力。

此外，2025年是凱瑞乳業愛爾蘭公司從凱瑞集團獨立的第一年。在暫定名稱下營運的同時，該公司成為第一個在永續乳業夥伴關係（SDP）(*2)框架內獲得第五階段認證的乳製品加工企業。該公司計劃於2026年中旬向全球發佈新的企業品牌。此外，萊克蘭乳業公司繼續推進其進入日本市場的計劃，與日本合作夥伴合作，開始向日本出口高品質的愛爾蘭草飼奶油。憑藉利用草飼奶油和酪蛋白等高蛋白乳製品原料的獨特產品線，該公司正在日本市場全面展開業務。

愛爾蘭食品局Bord Bia今後將繼續向日本市場宣傳愛爾蘭乳製品的品質、安全性、永續性和穩定供應能力，支持包括起司和乳蛋白原料在內的愛爾蘭乳製品在日本市場的擴大。

(*1) 歐元換算：1歐元=182日圓 / 2026年3月換算匯率
(*2) 永續乳業夥伴關係（SDP）：一個國際性評估和報告乳製品永續性的框架，允許乳製品買家和加工商雙方根據共同標準衡量永續性進展。它由SAI Platform主導，這是一個國際永續性組織，擁有全球190多個會員的非營利網絡。

【關於愛爾蘭乳製品】
愛爾蘭擁有溫和的氣候、潔淨的空氣、豐富的降雨量和肥沃的土壤，在豐富的牧草環境下向全球供應營養豐富的草飼乳製品。愛爾蘭乳製品透過以牧草為主的永續酪農系統生產，兼具高營養價值和品質，作為一種自然且永續的生產方式獲得國際認可。

根據Teagasc（農業食品發展局）和Food for Health Ireland的研究，愛爾蘭草飼乳牛每年平均放牧約240天，飼料約95%為牧草，其生乳與其他飼養環境相比，具有優越的營養特性。具體而言，它含有約83%更多的Omega-3脂肪酸和約141%更多的共軛亞油酸（CLA），不飽和脂肪酸比例較高，飽和脂肪酸傾向較低。這種高營養價值源於以牧草為主的飼料，是愛爾蘭乳製品的一大特色。此外，它不僅在營養方面，還在功能性和風味方面支持高品質乳製品的生產。

【關於愛爾蘭食品局Bord Bia】

愛爾蘭食品局Bord Bia是負責在國內外推廣愛爾蘭食品、飲料和園藝領域銷售的政府機構。其目標是促進生產者的成長和永續性。在日本，它主要支持牛肉、羊肉、豬肉、乳製品、水產品和威士忌等出口產品的業務。

官方網站：https://irishfood.jp/

【關於Origin Green】

愛爾蘭在實現和維護食品永續性方面的承諾已享譽全球。透過國家食品永續性計劃「Origin Green」，透過第三方測量和審核，致力於將食品安全和永續性提升至世界最高標準，確保食品的長期穩定供應。此外，愛爾蘭透過永續牛肉和羊肉保證（SBLAS）制度，針對愛爾蘭肉牛農場，在動物健康與福利、食品安全、土地管理、生物安全等多方面制定了安全畜牧的要求。透過在各農場層面記錄和監測其達成情況，以實現持續改進。電子識別（EID）的引入，為消費者實現了更可靠的可追溯系統。