會員制法式餐廳品味仲春六道菜。最多可供4人享用的訂閱制餐廳《Provision》公布4月份每月菜單。

株式會社Bounty of Life（總公司：東京都澀谷區，代表取締役：品治典明）營運的訂閱制法式餐廳《Provision》已公布4月份的每月菜單。Provision是一家完全會員制、介紹制的法式餐廳。它採用訂閱制，每月會費可涵蓋會員及每次最多4人的餐飲費用，會員可無限次使用。由於無需結帳，您可以在與重要之人共度歡樂時光的餘韻中，優雅地離去。為了讓每次光臨都能盡享樂趣，除了常規菜單，我們每月都會準備新菜色作為「每月菜單」。4月，我們準備了初鰹魚薄片和櫻花蝦烏魚子義大利麵等，共六道充分利用春季食材的新菜。

4月每月菜單

初鰹魚薄片 行者大蒜青醬

本月前菜是初鰹魚薄片。
迎來春天，初鰹的紅肉緊實，鮮味十足。
搭配當季的行者大蒜青醬。
清新芬芳的醬料，與起司的濃郁一同襯托出鰹魚的鮮味。
這是春季特有的料理，行者大蒜的爽口風味與鰹魚的濃郁鮮味完美融合。

春蕪湯

本月湯品是春蕪湯。
春季的蕪菁甜度大增，轉變為溫和而豐富的風味。
加入以昆布和鰹魚細心熬製的高湯，製成帶有日式風味的濃湯。
入口後，蕪菁的甜味與高湯的香氣交織。
莖部的清脆口感為餘韻增添了宜人的點綴。

富士鮭魚排佐莎摩里歐醬

本月魚料理是富士鮭魚排。
裹上混合起司的麵衣，薄而酥脆地炸製而成。
搭配奧勒岡和檸檬莎摩里歐醬。
清爽的酸味襯托出鮭魚豐富的鮮味和酥脆的口感。

龍蝦與干貝香煎 佐辛辣咖哩醬

本月主打海鮮是龍蝦與干貝香煎。
搭配以泰式綠咖哩醬為基底的異國風味醬汁。
與甲殼類海鮮絕配的咖哩醬，為龍蝦和干貝增添了亞洲風味。
淡淡的香料氣息，襯托出干貝和龍蝦飽滿的甘甜，成就一道充滿異國情調的料理。

嶺岡野味豬肩肉爐烤 佐藍莓醬

本月野味是千葉縣嶺岡產的豬肩肉爐烤。
精心烤製的肩肉，出乎意料地軟嫩，濃縮了豬肉本身的濃郁鮮味。
以濃郁的紅酒醬收尾，搭配酸奶油和當季藍莓醬。
這是一道層次豐富的料理，甜味和果香率先瀰漫，隨後浮現豬肉強勁的鮮味。

櫻花蝦與烏魚子義大利麵 自製寬麵

本月義大利麵是櫻花蝦與烏魚子義大利麵。
這道料理以自製寬麵製成，充分運用春季食材。
將當季櫻花蝦、菜豆、蠶豆、甜豌豆等豐富的春季蔬菜與義大利麵一同烹製。
蔬菜的清脆口感與櫻花蝦的香氣讓人感受到春天的到來。
最後撒上大量的烏魚子，帶來濃郁深邃的風味，是春季的收尾之作。

Provision

Provision是一家位於東京中城步行2分鐘小巷內的訂閱制法式餐廳。提供從前菜、湯品、魚料理、肉料理、義大利麵到甜點，所有本格派的創意法式料理。
葡萄酒由擁有豐富經驗的侍酒師店主嚴選，種類繁多。
這是一個完全會員制、介紹制，並導入指紋辨識系統的成人秘密基地，適合朋友聚餐、商務往來、招待、續攤、戀人約會等多種場合。

最大的特色是導入了「訂閱制（定額制）」。

Unison方案 55,000日圓/月 （含稅）
De Luxe方案 88,000日圓/月 （含稅）

每月支付會費的會員，可無限次使用。
大部分餐點的飲食費用都可由月費支付，每次最多可供4人（包含會員）使用，讓您無需煩惱結帳，盡情享受美食。
《De Luxe方案》涵蓋了Unison方案中不包含的松露、鵝肝、海膽等高級食材，可無限享用這些料理。
當然，每次最多可供4人（包含會員）使用，同行者的餐飲費用也由月費支付。

【店鋪資訊】
地址 / 〒106-0032
東京都港區六本木4-5-13
Reve六本木 3F
電話號碼 / 03-6873-7624
營業時間 / 6:00 pm - 11:00 pm
公休日 / 不定期休息
網址 / https://provision-tokyo.com/
【營運公司概要】
株式會社Bounty of Life
總公司地址：東京都澀谷區神宮前5-25-4
代表取締役：品治 典明
※ 營運Provision的株式會社Bounty of Life，是企業集團 INSTYLE GROUP 內的公司