以北海道為中心，經營餐飲店、住宿、溫浴設施以及各種娛樂設施的Seizan集團旗下的株式會社Seizan Foods（總公司：北海道札幌市中央區南三條西二丁目14號尼科大樓8樓，代表取締役社長：晴山德貴），將於2026年4月6日（週一）在札幌薄野地區開設北海道仍屬罕見的早餐專門新店「朝れもん」。該店將奢華使用北海道豐富的食材，提供前所未有的早餐體驗，讓您以最美好的方式開啟一天。
概念 我們以北海道豐富大自然孕育的最高級食材為中心，以現代感性重新詮釋日本人自古以來珍視的「傳統日式早餐」。以一汁三菜為基本，提供最大限度地引出食材本身美味的豪華御膳。旨在提供一個讓您忘卻忙碌日常，心靈平靜，並以五感品嚐北海道恩惠的幸福早晨時光。無論是旅途中的特別早餐，還是日常生活中的小奢華，我們都力求為顧客提供最頂級的「和風早餐」體驗。
開業背景 在飲食多樣化不斷推進的現代，我們重新認識到「日式早餐」所擁有的本質價值，即作為調整身心靈的重要時刻。特別是北海道，更是海洋、山脈、大地孕育的豐富食材寶庫。透過最大限度地利用這片土地的恩惠，並融合傳統日式料理的智慧與現代技術，我們希望為顧客提供真正有價值的早餐體驗。我們旨在創造一種紮根於當地的新飲食文化，將其不僅僅視為一餐飯，而是能夠感受北海道風土人情的「早晨儀式」。
「朝れもん」提供的北海道豐富恩惠早餐菜單 在「朝れもん」，我們準備了大量融入北海道當季美味的精緻早餐御膳。每一道菜都以最大限度地引出食材原味的方式烹製，為顧客帶來幸福的時刻。
### 厚切銀鮭炭火燒御膳（含稅2,500日圓） 這道菜使用北海道羅臼町深層海水製成的天然鹽「Laushippu」，以及明治24年創業的老字號酒窖福山釀造的全北海道鹽麴精心製作的厚切銀鮭，以炭火烤至香氣撲鼻。特色是溫和的鹹味和富含礦物質的鮮味。
### 豪華生魚片拼盤御膳（含稅3,300日圓） 這是一道將北海道豐饒海洋中生長的當季海鮮美麗擺盤的生魚片定食。我們堅持使用新鮮的生魚片，讓您品嚐到各自不同的鮮味、口感和脂肪的甘甜，在一盤中盡享北海的恩惠。
### 「最高級品牌」星鰻御膳（含稅4,500日圓） 這道特別的御膳使用在鰻魚名產地濱名湖優越環境和精心管理下養殖的「Deshiko Unagi」，以炭火烤至香氣四溢。其無雜味的清澈鮮味、柔軟優雅的脂肪和飽滿的肉質口感相互交織，每一口都能感受到食材的非凡品質，是一道奢華的佳餚。
### 精選逸品 * **現煮土鍋飯** 使用空知地區栽培的北海道頂級米「夢美人」以土鍋現煮，煮出的米飯兼具甘甜、黏性和光澤。可無限續碗，讓您盡情享用。
* **濃郁生雞蛋** 使用千歲市美美地區自然豐富的養雞場所生產的，強化維生素E的營養機能食品「美美之雫」。與米飯搭配堪稱絕配。
店鋪概要 店鋪名稱：朝れもん 地址：北海道札幌市中央區南五條西4-13 三井大樓 1F 交通：札幌市營地下鐵南北線薄野站 步行3分鐘 營業時間：AM6:00～AM11:00 公休日：每週五 座位數：30席 Instagram：https://www.instagram.com/asalemon2026/
關於本案的洽詢處 株式會社Seizan Foods 負責人：寒川 電話號碼：011-261-0050 洽詢表單：https://seizan-group.co.jp/contact.php 關鍵字：早餐，豪華早餐，北海道觀光，札幌觀光，北海道美食，北海道食材，土鍋飯，和食，入境旅遊，薄野
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