毎年人気の「PEACH AFTERNOON TEA」や静岡県産食材を使ったディナー6種のサマーハーブカクテルを2026年6月12日（金）より提供開始

ハイアットブランド「アンバウンド コレクション by Hyatt」として、「静と動が共存」する唯一無二の環境のなか、お客様と共にここだけのストーリーを紡いでいる「富士スピードウェイホテル（静岡県小山町、総支配人：吉川源太）」では、2026年6月12日（金）から9月3日（木）まで、富士山を望むロケーションで楽しむ夏限定メニューを提供いたします。本企画では、旬の果実や静岡県産食材をふんだんに取り入れた、シーズナルなガストロノミー体験をご提案します。毎年ご好評をいただいている桃を主役にした「PEACH AFTERNOON TEA」をはじめ、ピザ窯や炭火を用いた夏のディナーコース、ハーブの香りを活かしたサマーハーブカクテルを展開します。

■瑞々しい香りに包まれる、桃のアフタヌーンティー
富士山の雄大な景色を一望できる「TROFEO ラウンジ」では、毎年ご好評をいただいている「PEACH AFTERNOON TEA」をご用意します。今年は例年以上に桃を贅沢に使用し、フレッシュ、コンポート、ジュレ、コンフィチュールなど、多彩な表情でその魅力を表現しました。旬を迎える瑞々しい桃の香りと味わいを存分に楽しめる、夏季限定のアフタヌーンティーです。

■夏の躍動を味わう、イタリアンディナーコース
オープンキッチンの臨場感と洗練されたトラットリアスタイルが魅力の「TROFEO イタリアン」では、総料理長・石井が夏の食材にフォーカスしたディナーコースをご用意しています。瑞々しさ、香ばしさ、そして遊び心で、夏のエネルギーを一皿一皿に映し出します。

■炭火が描く、夏の滋味
静岡の食のジャーニーを体現する「Robata OYAMA」では、夏の食材を主役にした季節のディナーコースをご用意しました。炭火の力を知り尽くした匠の技が、素材の瑞々しさと旨味を引き出し、夏ならではの味わいを創造します。

■夏の夜を解き放つ、サマーハーブカクテル
マジックアワーに浮かぶ富士山の輪郭と、夜へと移ろう空の表情が美しい「BAR 4563」では、夏の夜に寄り添う6種のサマーカクテルをご用意しました。ハーブやスパイスを主役に、アルコール3種、ノンアルコール3種をラインアップしています。