HOTEL THE MITSUI KYOTO 獲得世界級國際生態標籤「Green Key（綠色鑰匙）」

位於京都市中心、世界遺產二條城前的HOTEL THE MITSUI KYOTO（酒店 ザ ミツイ 京都 https://www.hotelthemitsui.com）（地址：京都府京都市中京區油小路通二條下る二條油小路町284 總經理：加勢田愉士），已成功獲得頒發給注重環境保護之住宿設施與餐廳的國際生態標籤「Green Key（綠色鑰匙）」。繼2026年6月取得《福布斯旅遊指南》的永續性國際認證『VERIFIED™ Responsible Hospitality』後，本次再獲此項殊榮，代表HOTEL THE MITSUI KYOTO在環境保護方面的努力，已獲得世界級最高標準的認可。

「Green Key」是由1994年於丹麥成立的國際環境教育基金會（FEE）所制定，針對符合13大類別、共150項嚴格標準的設施所授予的全球知名國際生態標籤。目前全球90個國家、超過9,000個設施已獲認證，象徵著環境保護與永續經營的卓越典範。

此次獲頒認證，是HOTEL THE MITSUI KYOTO實踐其品牌理念「擁抱日本之美－EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－」的重要里程碑。本飯店將秉持傳承日本美麗自然與文化的使命，持續融合環境關懷與獨具特色的精緻款待，為實現永續社會貢獻心力。

永續實踐舉例

與合作農場的飲食循環

與位於京丹後的合作農場攜手，將飯店使用過的咖啡豆乾燥後作為肥料，用於種植無農藥蔬菜，再由飯店採購，應用於早餐菜單及餐廳的各類料理中。

減少一次性塑膠使用

為減少一次性塑膠，飯店導入天然竹製牙刷，並以鋁罐提供礦泉水等環保備品，展現對環境的關懷。

生廚餘與廢食用油再利用

飯店內產生的生廚餘透過堆肥轉化為肥料，供在地農業使用；廢食用油則回收製成肥皂，有效減少廢棄物，推動循環型社會。

採用金繼工法修復的器皿

餐廳所使用的器皿即使破損，亦由京都匠人以傳統金繼工法修復。在傳承工藝的同時，透過再利用珍惜資源。

積極採用在地食材

為降低食物里程，飯店積極選用以京都為中心的在地食材，減輕環境負荷，並將傳統風味傳承至未來。

關於Green Key（綠色鑰匙）

由國際環境教育基金會（FEE）所運營的Green Key，是全球廣受認可的自願性生態認證計畫。目前於全球超過90個國家、擁有逾9,000家認證飯店及其他設施，為觀光與旅館業界在環境責任與永續經營領域設立卓越標準。認證過程將評估設施的環境管理、節能、廢棄物管理、水資源保育及其他永續實踐。

Green Key詳細資訊請見 https://www.greenkey.global/（英文網站）。

關於HOTEL THE MITSUI KYOTO

HOTEL THE MITSUI KYOTO於2020年11月3日，於二條城旁、擁有超過250年歷史的三井總領家舊宅遺址上誕生。飯店擁有160間客房，皆以精選天然素材與工藝技術打造；並設有3間餐廳與酒吧，提供頂級食材與廚藝大師精湛手藝所呈現的料理；另有可享受湧出於土地的天然溫泉之SPA區域，設施多元。2025年10月，於《米其林指南 飯店精選》中連續兩年獲頒最高評價「3鑰匙」；同時在《The World’s 50 Best Hotels 2025（世界最佳飯店50）》中名列全球第46位，並於《福布斯旅遊指南 2026》中連續五年獲得最高評價「五星」殊榮。秉持「擁抱日本之美－EMBRACING JAPAN’S BEAUTY－」的品牌理念，珍視傳統文化、建築、工藝、飲食中所蘊含的日本獨特之美，為所有賓客提供難忘的體驗與放鬆時光。2026年，HOTEL THE MITSUI品牌的新成員「箱根、小涌谷」的HOTEL THE MITSUI HAKONE將正式開幕。HOTEL THE MITSUI KYOTO最新資訊請至www.hotelthemitsui.com查詢。

主要獲獎與認證歷程

2026年6月 獲得《Condé Nast Traveler》「三冠王（Triple Crown）」殊榮。

2026年6月 取得《福布斯旅遊指南》永續性國際認證『VERIFIED™ Responsible Hospitality』。

2026年2月 於《福布斯旅遊指南》「飯店部門」中，自開業首年即獲五星評價，為日本首家，並連續五年獲得最高五星評價。

2026年2月 《福布斯旅遊指南2026》「SPA部門」中，「Thermal Spring Spa」獲頒五星評價。

2025年10月 入選《The World's 50 Best Hotels（世界最佳飯店50）》。

2025年10月 於《米其林指南 飯店精選》中連續兩年獲得最高評價「3鑰匙」。

2024年10月 於《Condé Nast Traveler》「2024年讀者之選大獎」中，名列日本飯店前十名。

2024年5月 入選《Travel ＋ Leisure》「世界最佳500家飯店」。

2023年12月 於《Condé Nast Traveler》「The Gold List 2024」中，獲選為「全球最佳飯店與度假村」。

2023年7月 於《Travel ＋ Leisure》「全球百大頂級飯店」中，位居日本首位。

2021年10月 獲得公益財團法人日本設計振興會主辦之「2021年度優良設計獎」。

2021年7月 飯店正門的「梶井宮門」被登錄為「登錄有形文化財（建造物）」。

2021年5月 獲選《Condé Nast Traveler》「Hot List」。