TIAD 三週年紀念特別晚宴「TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUS」將於 7 月 11 日（週六）舉行
名古屋「TIAD, Autograph Collection」將於 2026 年 7 月 11 日在館內餐廳「Table For Tomorrow」舉辦開業三週年紀念特別晚宴。本次活動邀請了東京老字號法式餐廳「Apicius」的主廚團隊，與 TIAD 的主廚共同策劃一場僅限一夜的特別餐飲體驗。
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- 📰 發表: 2026年6月1日 11:00
- 🔍 收集: 2026年6月1日 11:28（發表後28分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月1日 18:39（收集後7小時11分鐘）
TIAD, Autograph Collection（地址：名古屋市中區榮 5-15-19，總經理：中田匡彥，以下簡稱 TIAD）將於 2026 年 7 月 11 日（週六）在館內五樓的全日餐廳「Table For Tomorrow」舉辦紀念三週年的特別晚宴——「TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUS」。
這是一場僅限一夜的特別晚宴，邀請了位於東京有樂町的老字號法式餐廳「Apicius」的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之以及甜點主廚上原孝之共同參與。
自 2023 年 7 月 TIAD 開業以來，每年舉辦的聯名活動均獲得熱烈迴響，此次已邁入第三屆。屆時，Table For Tomorrow 的行政主廚南谷勇志與侍酒師末松洋祐將聯手獻藝，為賓客呈獻由 Apicius 監修的特別菜單。
■ 關於 Apicius
成立於 1983 年，是引領日本法式料理界的老字號餐廳。以傳統法式料理、頂級款待服務以及超過 3 萬瓶的壯觀葡萄酒收藏聞名，四十多年來一直被美食家視為成年人的社交場域。
在此次特別晚宴中，由領軍 Apicius 的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之、甜點主廚上原孝之三人傾力監修，在料理、葡萄酒與甜點各方面追求極致，帶來獨一無二的饗宴。
■ 關於 Table For Tomorrow
TIAD 的行政主廚南谷與侍酒師末松將擔綱款待賓客，懷著對三週年的感恩之情，為各位帶來絕無僅有的用餐時光。
【菜單內容】
- 法式鵝肝與酪梨大理石凍
- 海膽與魚子醬佐蔬菜奶油慕斯與清湯凍
- 渥美鮭魚卷佐沙拉
- 小笠原母島產青海龜清湯佐雪莉酒風味
- 酥皮蝦夷鮑魚「Japonesque」風格
- 香煎國產黑毛和牛菲勒佐蘑菇泥奧爾洛夫風與波爾多紅酒醬
- 當季水果與水果番茄冷湯，搭配清爽玉米冰淇淋
【葡萄酒】
- Henriot Brut Souverain NV
- François Labet Pinot Noir 2023
- Gonzalez Byass Del Duque Amontillado
- Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023, Domaine des Sénéchaux
- Château Lagrange 2019
■ 活動概要
日期：2026 年 7 月 11 日（週六）
時間：18:30 晚宴開始（18:00 開放報到）
費用：38,000 日圓（含稅及服務費）
地點：Table For Tomorrow (TIAD 5 樓)
預訂：052-212-5888 / restaurant-rsv@hotel-tiad.com
這是一場僅限一夜的特別晚宴，邀請了位於東京有樂町的老字號法式餐廳「Apicius」的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之以及甜點主廚上原孝之共同參與。
自 2023 年 7 月 TIAD 開業以來，每年舉辦的聯名活動均獲得熱烈迴響，此次已邁入第三屆。屆時，Table For Tomorrow 的行政主廚南谷勇志與侍酒師末松洋祐將聯手獻藝，為賓客呈獻由 Apicius 監修的特別菜單。
■ 關於 Apicius
成立於 1983 年，是引領日本法式料理界的老字號餐廳。以傳統法式料理、頂級款待服務以及超過 3 萬瓶的壯觀葡萄酒收藏聞名，四十多年來一直被美食家視為成年人的社交場域。
在此次特別晚宴中，由領軍 Apicius 的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之、甜點主廚上原孝之三人傾力監修，在料理、葡萄酒與甜點各方面追求極致，帶來獨一無二的饗宴。
■ 關於 Table For Tomorrow
TIAD 的行政主廚南谷與侍酒師末松將擔綱款待賓客，懷著對三週年的感恩之情，為各位帶來絕無僅有的用餐時光。
【菜單內容】
- 法式鵝肝與酪梨大理石凍
- 海膽與魚子醬佐蔬菜奶油慕斯與清湯凍
- 渥美鮭魚卷佐沙拉
- 小笠原母島產青海龜清湯佐雪莉酒風味
- 酥皮蝦夷鮑魚「Japonesque」風格
- 香煎國產黑毛和牛菲勒佐蘑菇泥奧爾洛夫風與波爾多紅酒醬
- 當季水果與水果番茄冷湯，搭配清爽玉米冰淇淋
【葡萄酒】
- Henriot Brut Souverain NV
- François Labet Pinot Noir 2023
- Gonzalez Byass Del Duque Amontillado
- Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023, Domaine des Sénéchaux
- Château Lagrange 2019
■ 活動概要
日期：2026 年 7 月 11 日（週六）
時間：18:30 晚宴開始（18:00 開放報到）
費用：38,000 日圓（含稅及服務費）
地點：Table For Tomorrow (TIAD 5 樓)
預訂：052-212-5888 / restaurant-rsv@hotel-tiad.com
常見問題
TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUSはいつ開催されますか？
2026年7月11日（土）に開催されます。18:30ディナー開始で、18:00より受付を開始します。
どこのレストランで開催されますか？
TIAD, オートグラフ コレクションの館内5階にあるオールデイダイニング「Table For Tomorrow」で開催されます。
ディナーの料金はいくらですか？
お一人様税込38,000円です（消費税・サービス料込み）。
どのようなメニューが提供されますか？
「フォアグラとアボカドのマルブレ」や「小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ」、「国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ」など、アピシウスとTIADが監修した特別なコースメニューが提供されます。
予約方法を教えてください。
電話（052-212-5888、10時〜22時）またはメール（restaurant-rsv@hotel-tiad.com）にて予約を受け付けています。