【虹夕諾雅 輕井澤】在海拔1,000公尺的避暑勝地「品味森林香氣」的驚奇涼爽體驗。夜間「梯田酒吧休息室」提供濃縮白樺樹液與樹木香氣的2種刨冰

「虹夕諾雅」各設施以獨創主題，提供壓倒性的非日常體驗。其發源地長野縣的「虹夕諾雅 輕井澤」，將於2026年7月1日至8月31日期間，在夏季夜晚限定將象徵設施的景觀「梯田休息室」設置為酒吧，提供2種以「品味森林香氣」為概念的刨冰。除了使用冷杉和落葉松等樹木蒸餾而成的「香木糖漿」製成的刨冰外，今年還新增了以白樺為靈感的「輕井澤白樺刨冰」。在涼風吹拂的夜間梯田酒吧休息室，品嚐著帶有樹木香氣的刨冰，享受悠閒的夏夜時光。

背景

「虹夕諾雅 輕井澤」被淺間山麓豐富的自然環境所環繞，擁有象徵設施的景觀「梯田」。這個可以說是山谷聚落原始風景的地方，是住宿者感受四季和一日變遷的休憩場所。淺間山麓的清流層層流淌的梯田，即使在夏天也籠罩著水邊特有的涼爽空氣，成為一個可以享受天然涼意的特別空間。為了讓客人最大限度地享受這涼爽的景象，我們將在夏季夜晚限定舉辦「梯田酒吧休息室」。提供的刨冰是作為品味森林本身的體驗而開發。我們選擇了從輕井澤森林中獲得靈感的樹木作為材料，並建議在梯田迴盪的水聲、穿過森林的涼風中，以五感沉浸在輕井澤的自然中。

特色1 獨一無二的「可食森林浴」，使用7種樹木製成的「輕井澤香木刨冰」

這是一種以「品味森林香氣」為概念的新感覺刨冰。它大量使用了輕井澤特有的食材，例如將冷杉、赤松、落葉松、油樟、檜木五種樹木蒸餾混合而成的「香木糖漿」，以及用本設施桂樹落葉調味的「落葉酒」，還有帶有芳香氣味的黑文字糖漿等。入口後，森林的香氣瀰漫開來，彷彿置身於森林中深呼吸一般。

特色2 白樺香氣與琴酒醇厚餘韻交織的純白「輕井澤白樺刨冰」NEW

這是一款靈感來自輕井澤自生白樺樹凜然姿態的甜點。使用的是據說只有在融雪時期約一個月才能採集到的「白樺樹液」。其特點是透明感和能感受到森林氣息的淡淡甜味。我們將這種樹液製成的特製糖漿，搭配晶瑩剔透的白樺果凍，並在其中藏入口感輕盈的慕斯。最後點綴的是，將白樺樹液和枝葉蒸餾而成的白樺琴酒特製冰淇淋。樹液的溫和甜味與琴酒的醇厚香氣交織，是一款精緻成熟的刨冰。

特色3 被水與綠環繞，療癒的絕景空間「梯田酒吧休息室」

象徵設施的景觀「梯田」，在夏季夜晚限定變身為「梯田酒吧休息室」。從全部28個座位，可以從不同角度欣賞梯田變幻的景色。夜幕降臨，與白天截然不同，流動的水聲和基於陰影禮讚的柔和燈光交織出夢幻般的空間。在這裡，我們為每款刨冰準備了信州特有的蒸餾酒作為搭配。在被水與綠環繞的空間中，您可以享受避暑勝地獨有的優雅夏夜。

「梯田酒吧休息室」概要

期間　：2026年7月1日～8月31日

時間　：20:00～22:00

費用　：刨冰各2,700日圓（含稅・服務費）

飲品　：「輕井澤香木刨冰」「輕井澤白樺刨冰」搭配飲品各1000日圓

　　　　　精釀啤酒・雞尾酒・無酒精飲品各700日圓～（含稅・服務費）

定員　：28名

對象　：虹夕諾雅 輕井澤住宿者

備註　：根據進貨情況，內容和食材可能部分變更。

■虹夕諾雅 輕井澤

入住山谷聚落。獨立客房環繞水邊，從露台可感受季節的變遷。

位於面臨「輕井澤野鳥之森」的豐富自然環境中，是可享受休憩時光的住宿設施。

所在地　：〒389‐0194 長野縣輕井澤町星野

電話　　：050‐3134‐8091（虹夕諾雅 綜合預約）

客房數　：77間・入住：15:00／退房：12:00

費用　　：1晚170,000日圓～（每間客房，含稅・服務費，不含餐點）

交通方式：從JR輕井澤站開車約15分鐘，從碓冰輕井澤IC開車約40分鐘

　　　　　有信濃鐵道・中輕井澤站的專用接駁巴士

URL　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyakaruizawa/

■虹夕諾雅

以「那一刻的特等席。」為概念，各設施以獨創主題，提供壓倒性非日常體驗的「虹夕諾雅」。

在國內外展開的各設施中，將當地風土、歷史、文化細膩地融入款待之中，

透過體驗只有在相遇季節才能品味的最高瞬間，讓到訪的人們從日常時間的流逝中解放。2025年將迎來品牌誕生20週年，預計於2026年6月25日開設「虹夕諾雅 奈良監獄」，2027年開設「虹夕諾雅 飛鳥」。

URL : https://hoshinoresorts.com/ja/brands/hoshinoya/