【輕井澤星野區域 × 信濃鐵道】首次全年合作啟動！觀光列車「六文錢號」開始運行「編織四季的美食巡航」
星野集團輕井澤星野區域與信濃鐵道觀光列車「六文錢號」宣布展開首次全年合作企劃「編織四季的美食巡航」。此企劃將依季節由星野區域內各設施負責監製餐點，第一波春季號由「輕井澤飯店白石畫廊」擔綱，於5月31日發車，在車上提供以新綠為意象的法式料理，旨在結合雙方資源，提供全新的旅遊體驗並活化地方觀光。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 23:00
- 🔍 收集: 2026年4月14日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月14日 19:08（收集後4小時36分鐘）
以雄偉的淺間山為背景行駛的信濃鐵道觀光列車「六文錢號」
星野集團輕井澤星野區域（以下簡稱星野區域）與信濃鐵道的觀光列車「六文錢號」，首次的全年合作企劃「編織四季的美食巡航」正式啟動。這是一項特別的嘗試，將由區域內各設施依季節輪流監製餐飲，為信州之旅增添色彩。2026年5月31日運行的第一波春季號，由「輕井澤飯店白石畫廊」負責。將在列車內提供以新綠為意象的華麗法式料理。星野區域與信濃鐵道將以觀光列車「六文錢號」的運行作為契機，強化在各種領域的合作，並推進旨在活化地方的各項措施。
背景
本企劃是由在輕井澤擁有超過百年歷史的星野區域，以及支撐著地方日常與觀光的信濃鐵道，為了廣泛傳播信州及輕井澤周邊魅力而共同合作。在觀光形式日益多樣化的當下，藉由結合雙方擁有的資源，提出全新的旅遊樂趣，同時推進地方活化。
特點1 由熟知輕井澤魅力的雙方所展開的首次全年合作
對星野區域而言，全年監製「食」的企劃，是首次的嘗試。透過將信濃鐵道廣受喜愛、被譽為「滿載地方魅力的列車」的「六文錢號」，與星野區域的美食體驗相結合，以「編織四季的美食巡航」之名，傳遞信州觀光的嶄新魅力。
特點2 第一波5月31日由「輕井澤飯店白石畫廊」獻上新綠法式料理
旅程的開端由世界三大珍饈與信州獨有的前菜華麗揭幕，細心慢燉的法式水煮牛菲力
第一波春季號，是由在輕井澤之地持續追求美食的「輕井澤飯店白石畫廊」所獻上的法式料理。前菜結合了魚子醬等世界三大珍饈與信州特有的食材，主菜則是透過低溫烹調鎖住美味的法式水煮牛菲力（＊）。色彩鮮豔的甜點與車窗風景融為一體，帶來讓人捨不得抵達目的地的悠長餘韻。這份讓人聯想到慶祝宴會的奢華絢爛料理，為名為「旅行」的非日常特殊場合增添了光彩。
＊ 在低溫液體中緩慢加熱的烹調法
特點3 隨季節變換的星野區域美食體驗
榆樹街小鎮 CERFEUIL 的高原恩惠早安BOX，村民食堂的信州地方酒與單點料理
這並非一次性的活動，預計將由星野區域內不同的設施輪流負責，展現四季各自的魅力。從休閒的餐點到適合搭配美酒的和食，提供每次造訪都能接觸到信州新魅力的多彩美食體驗。夏季之後的詳細內容，也預計將隨著季節的到來陸續公布。
輕井澤飯店白石畫廊
這是一座佇立於小山丘上，被樹林環繞的度假飯店，其名意味著「至福的庭園」。自1995年誕生至2025年將迎來30週年，珍惜著在輕井澤迎賓文化中培養出的高品質款待。提供在獨立小木屋客房的住宿、在晨光中迎接的早餐、以及在主餐廳「Yukawatan」品嚐的美食等，讓人在感受輕井澤恩惠的同時，身心皆能獲得休憩的住宿體驗。
輕井澤飯店白石畫廊
輕井澤星野區域
這是一個自1914年星野溫泉旅館開業以來，自然與文化氣息濃厚的區域。以「虹夕諾雅 輕井澤」的山谷聚落住宿為首，還有美食出眾的「輕井澤飯店白石畫廊」、適合與朋友輕鬆共度時光的飯店「BEB5 輕井澤 by 星野集團」等，個性豐富的住宿設施散布其間。這裡匯集了多樣化的美食體驗，如在清溪旁的「榆樹街小鎮」或「村民食堂」用餐，以及佇立於森林中的獨棟餐廳「Bleston Court Yukawatan」所獻上的「水之野味」。此外，還有源泉掛流式的「蜻蜓之湯」，以及由自然導覽員「Picchio」帶領的森林導覽等，是一個能讓人四季都感受到豐饒時光的住宿型度假村。
輕井澤星野區域「榆樹街小鎮」
信濃鐵道觀光列車「六文錢號」
於2014年以「滿載地方魅力的列車」之姿開始運行。列車行駛於信濃鐵道線的輕井澤站至長野站之間，沿途可眺望雄偉的淺間山，全程約2小時緩慢行駛。其特點是由經手過眾多觀光列車的水戶岡銳治先生設計，大量使用長野縣產木材，充滿木質溫潤感的設計，以及以真田一族的「赤備え（紅甲軍）」為形象的車廂塗裝。
信濃鐵道觀光列車「六文錢號」
【概要】編織四季的美食巡航 春季號 輕井澤飯店白石畫廊獻上新綠法式料理
運行日：2026年5月31日（星期日）
區間：輕井澤發車 12:25 → 屋代 → 輕井澤 15:48 抵達
■ 六文錢・佐助方案 標準方案，能充分品嚐信州美食
名額：28名
費用：28,000日圓（每位成人，含稅）
內容：
輕井澤飯店白石畫廊法式料理套餐
輕井澤飯店白石畫廊原創無酒精葡萄酒「Fraîcheur」（紅・白）
搭配餐點的精選葡萄酒2杯
輕井澤飯店白石畫廊原創佛羅倫汀杏仁餅「canutte（カナッテ）」
■ 六文錢・幸村方案 滿足五感的特別體驗，並備有特典的升級方案
名額：20名
費用：36,000日圓（每位成人，含稅）
內容：
餐飲、飲品、伴手禮升級
輕井澤飯店白石畫廊法式料理套餐（甜點升級）
輕井澤飯店白石畫廊原創無酒精葡萄酒「Fraîcheur」（紅・白）
搭配餐點的精選葡萄酒3杯
輕井澤飯店白石畫廊原創佛羅倫汀杏仁餅「canutte（カナッテ）」
輕井澤雕筷架
特別體驗・空間
傳統工藝體驗：由大坂屋家具店提供的輕井澤雕刻體驗
專用貴賓室使用：於輕井澤站舊站舍「六文錢貴賓室」享用餐點與飲品服務
預約：請至信濃鐵道觀光列車「六文錢號」官方網站 https://rokumon-yoyaku.shinanorailway.co.jp/
星野集團輕井澤星野區域（以下簡稱星野區域）與信濃鐵道的觀光列車「六文錢號」，首次的全年合作企劃「編織四季的美食巡航」正式啟動。這是一項特別的嘗試，將由區域內各設施依季節輪流監製餐飲，為信州之旅增添色彩。2026年5月31日運行的第一波春季號，由「輕井澤飯店白石畫廊」負責。將在列車內提供以新綠為意象的華麗法式料理。星野區域與信濃鐵道將以觀光列車「六文錢號」的運行作為契機，強化在各種領域的合作，並推進旨在活化地方的各項措施。
背景
本企劃是由在輕井澤擁有超過百年歷史的星野區域，以及支撐著地方日常與觀光的信濃鐵道，為了廣泛傳播信州及輕井澤周邊魅力而共同合作。在觀光形式日益多樣化的當下，藉由結合雙方擁有的資源，提出全新的旅遊樂趣，同時推進地方活化。
特點1 由熟知輕井澤魅力的雙方所展開的首次全年合作
對星野區域而言，全年監製「食」的企劃，是首次的嘗試。透過將信濃鐵道廣受喜愛、被譽為「滿載地方魅力的列車」的「六文錢號」，與星野區域的美食體驗相結合，以「編織四季的美食巡航」之名，傳遞信州觀光的嶄新魅力。
特點2 第一波5月31日由「輕井澤飯店白石畫廊」獻上新綠法式料理
旅程的開端由世界三大珍饈與信州獨有的前菜華麗揭幕，細心慢燉的法式水煮牛菲力
第一波春季號，是由在輕井澤之地持續追求美食的「輕井澤飯店白石畫廊」所獻上的法式料理。前菜結合了魚子醬等世界三大珍饈與信州特有的食材，主菜則是透過低溫烹調鎖住美味的法式水煮牛菲力（＊）。色彩鮮豔的甜點與車窗風景融為一體，帶來讓人捨不得抵達目的地的悠長餘韻。這份讓人聯想到慶祝宴會的奢華絢爛料理，為名為「旅行」的非日常特殊場合增添了光彩。
＊ 在低溫液體中緩慢加熱的烹調法
特點3 隨季節變換的星野區域美食體驗
榆樹街小鎮 CERFEUIL 的高原恩惠早安BOX，村民食堂的信州地方酒與單點料理
這並非一次性的活動，預計將由星野區域內不同的設施輪流負責，展現四季各自的魅力。從休閒的餐點到適合搭配美酒的和食，提供每次造訪都能接觸到信州新魅力的多彩美食體驗。夏季之後的詳細內容，也預計將隨著季節的到來陸續公布。
輕井澤飯店白石畫廊
這是一座佇立於小山丘上，被樹林環繞的度假飯店，其名意味著「至福的庭園」。自1995年誕生至2025年將迎來30週年，珍惜著在輕井澤迎賓文化中培養出的高品質款待。提供在獨立小木屋客房的住宿、在晨光中迎接的早餐、以及在主餐廳「Yukawatan」品嚐的美食等，讓人在感受輕井澤恩惠的同時，身心皆能獲得休憩的住宿體驗。
輕井澤飯店白石畫廊
輕井澤星野區域
這是一個自1914年星野溫泉旅館開業以來，自然與文化氣息濃厚的區域。以「虹夕諾雅 輕井澤」的山谷聚落住宿為首，還有美食出眾的「輕井澤飯店白石畫廊」、適合與朋友輕鬆共度時光的飯店「BEB5 輕井澤 by 星野集團」等，個性豐富的住宿設施散布其間。這裡匯集了多樣化的美食體驗，如在清溪旁的「榆樹街小鎮」或「村民食堂」用餐，以及佇立於森林中的獨棟餐廳「Bleston Court Yukawatan」所獻上的「水之野味」。此外，還有源泉掛流式的「蜻蜓之湯」，以及由自然導覽員「Picchio」帶領的森林導覽等，是一個能讓人四季都感受到豐饒時光的住宿型度假村。
輕井澤星野區域「榆樹街小鎮」
信濃鐵道觀光列車「六文錢號」
於2014年以「滿載地方魅力的列車」之姿開始運行。列車行駛於信濃鐵道線的輕井澤站至長野站之間，沿途可眺望雄偉的淺間山，全程約2小時緩慢行駛。其特點是由經手過眾多觀光列車的水戶岡銳治先生設計，大量使用長野縣產木材，充滿木質溫潤感的設計，以及以真田一族的「赤備え（紅甲軍）」為形象的車廂塗裝。
信濃鐵道觀光列車「六文錢號」
【概要】編織四季的美食巡航 春季號 輕井澤飯店白石畫廊獻上新綠法式料理
運行日：2026年5月31日（星期日）
區間：輕井澤發車 12:25 → 屋代 → 輕井澤 15:48 抵達
■ 六文錢・佐助方案 標準方案，能充分品嚐信州美食
名額：28名
費用：28,000日圓（每位成人，含稅）
內容：
輕井澤飯店白石畫廊法式料理套餐
輕井澤飯店白石畫廊原創無酒精葡萄酒「Fraîcheur」（紅・白）
搭配餐點的精選葡萄酒2杯
輕井澤飯店白石畫廊原創佛羅倫汀杏仁餅「canutte（カナッテ）」
■ 六文錢・幸村方案 滿足五感的特別體驗，並備有特典的升級方案
名額：20名
費用：36,000日圓（每位成人，含稅）
內容：
餐飲、飲品、伴手禮升級
輕井澤飯店白石畫廊法式料理套餐（甜點升級）
輕井澤飯店白石畫廊原創無酒精葡萄酒「Fraîcheur」（紅・白）
搭配餐點的精選葡萄酒3杯
輕井澤飯店白石畫廊原創佛羅倫汀杏仁餅「canutte（カナッテ）」
輕井澤雕筷架
特別體驗・空間
傳統工藝體驗：由大坂屋家具店提供的輕井澤雕刻體驗
專用貴賓室使用：於輕井澤站舊站舍「六文錢貴賓室」享用餐點與飲品服務
預約：請至信濃鐵道觀光列車「六文錢號」官方網站 https://rokumon-yoyaku.shinanorailway.co.jp/