世界級陶藝家辻村史朗在獨家影片中談論文化遺產湊川隧道誕生的幻之5年陳釀酒「隧 ZUI」的想法

世界級陶藝家辻村史朗談論創作的原點，以及與「隧 ZUI」的相遇。

國家登錄有形文化財「湊川隧道」的天然曲線（酒窖）中，每年僅靜靜培育3,000瓶陳釀酒「隧 ZUI」。以灘五郷誕生的名酒「福壽」為原酒的本專案，是對不排放CO2的環保永續陳釀的挑戰，同時也是旨在支持文化財保護活動和傳承地方文化的日本酒革新專案，為未來鋪路。

其中，自2020年啟動以來一直在這個寂靜空間中沉睡的幻之5年陳釀酒「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」是更加稀少的珍品。

此次，一個特別的訪談影片系列「ZUI Premium Interview」拉開了序幕，這個系列深入探討了各界表達者對「隧 ZUI」理念的認同和共鳴的深層思想和哲學。

值得紀念的是，第一位嘉賓是以世界級陶藝家聞名的辻村史朗先生，可在官方YouTube頻道和品牌網站上觀看。

此外，第二集以後也計劃登場與專案共鳴的知名表達者。

主影片（YouTube）：https://youtu.be/gHkSUzifZzg

品牌網站：https://zuisakefromkobe-ko.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/zui_kobe/

播出計劃及嘉賓（共6集預定）

第一集：辻村史朗（陶藝） ※已公開

第二集：永松仁美（畫廊昴）

第三集：嘉戸浩（唐紙紙添）

第四集：安福武之助（神戶酒心館股份有限公司董事長）

第五集：西田稔（BAR 薫）

第六集：渡邊真二（早駒運輸股份有限公司董事長）

關於「ZUI Premium Interview」

「隧 ZUI」不僅僅是一個日本酒品牌。

它是一個「文化傳承專案」，將神戶的歷史、文化、藝術和人們的想法編織到未來。我們啟動了這個專案，以廣泛傳播專案的哲學和挑戰軌跡，將表達者的證言作為影像檔案留存下來，向國內外發布。

以神戶港為舞臺，早駒運輸股份有限公司董事長渡邊真二親自擔任採訪者，通過熱烈的對話，細緻地解析表達者的背景、創作中的想法以及與「隧 ZUI」的共鳴。

【第一位嘉賓：世界級陶藝家辻村史朗先生】

在這次採訪中，我們請他談論了創作的原點、與土的對話以及美的本質。此外，我們還深入探討了「隧 ZUI」標籤上施加的「子（ね）」書法中的想法、與近代產業遺產「湊川隧道」的相遇，以及為本專案專門製作的「黑杯」的誕生背景。

「器皿不是用來愛撫和欣賞的，本來是用具的美。」

為了創造出能撩撥人類本質感覺的器皿，我們超越了一般酒器的框架，極力追求「酒杯」的薄口。採訪者渡邊深受辻村先生的哲學所感動，這種將想像轉化為形態的不斷追求技術和毫不妥協的製造態度。

用辻村先生充滿熱情的酒杯品嚐「隧 ZUI」這一生僅有一次的極致一滴的喜悅。影片中深入探討了這種奇蹟般的合作的本質。

「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」是什麼？

日本首個近代河川隧道「湊川隧道」曾經保護了神戶的城市和港口免受災害。現在，這個寂靜的空間是國家登錄的有形文化財，也是一個全年溫度和濕度保持穩定的天然陳釀環境。

在這個歷史空間中，經過5年的時間精心培育出的特別日本酒就是「隧 ZUI SAKE 2020 子 Aged 5 years old」。

本專案由早駒運輸股份有限公司、神戶酒心館股份有限公司、湊川隧道保存友之會和兵庫縣合作，作為支持文化財保護活動和傳承地方文化的永續奢華日本酒專案推進。

「永續奢華」是近年來在海外也受到關注的新奢華概念，兼顧環境和文化傳承，並與高品質的體驗價值並存。

關於早駒運輸

1885年創立的早駒運輸股份有限公司與神戶港一起支援地區發展已有140年。在致力於傳承地方文化和創造新價值的過程中，誕生了湊川隧道儲藏酒「隧 -ZUI-」。

以對神戶港的敬意和挑戰精神為基礎，挑戰將歷史遺產傳承給未來的新文化創造。

早駒運輸股份有限公司

〒650-0042

兵庫縣神戶市中央區波止場町5番4號

公司網站：https://www.hayakoma.com/

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