【京都悠洛 Dhawa 酒店】Wellbeing Buffet：山椒香氣「京之都糯米豬肉捲」與番茄柑橘系列自助餐登場

全球領先的獨立酒店集團——悅榕集團旗下的「京都悠洛 Dhawa 酒店」（位於京都市東山區，總經理：山田智章），於地下 1 樓的「GRILL 54TH」餐廳提供以在地食材為主的燒烤料理與自助餐。餐廳的核心理念為「Wellbeing」，旨在透過美食為日常生活帶來感動與笑容。自 2025 年 8 月就任的主廚工藤，以色彩鮮豔且具創意的義式料理為特色，在輕鬆休閒的氛圍中，呈現發揮食材原味的精緻料理。自助餐區提供以在地食材製作的前菜與沙拉，可隨心享用。菜單隨季節更迭，每次造訪都能有新發現。7 月起，餐廳推出充滿初夏氣息的清爽義式料理，包括香氣四溢的燒烤主菜與柑橘類甜點，適合與親友共享。推薦主菜為多汁厚實的「山椒香氣京之都糯米豬肉捲」。餐廳引進日本少見的西班牙「Josper」炭火烤爐，結合炭火香氣與烤箱的密封性，能將肉類與海鮮烤得外酥內嫩。「山椒香氣京之都糯米豬肉捲」選用京都優質豬肉，包裹香草後慢火烘烤，口感細膩。此外，搭配的格雷莫拉塔醬（Gremolata）等特製醬料也是一大亮點。主菜共有 4 種選擇，自助餐區則提供「橙香炭烤雞肉沙拉」、「海鮮肉醬千層麵」等豐富菜色。甜點方面，則有使用河內晚柑製作的「柑橘塔」與「檸檬戚風蛋糕」等清爽選擇。活動期間為 2026 年 7 月 1 日至 9 月 30 日，午餐價格為 4,200 日圓起。