投資對以獨特冷凍技術和生成AI解決方案推動麵包店DX的Pan for You公司

Global Brain Co., Ltd.（以下稱「Global Brain」）與 Shinhan Venture Investment Co.,Ltd.（以下稱「Shinhan Venture Investment」）共同營運「Shinhan-GB Future Flow Investment Business Limited Partnership」（以下稱「SHGB」），並透過此基金，對以獨特的冷凍技術和生成AI解決方案推動麵包店DX（數位轉型）的 Pan for You Co., Ltd.（總部：群馬縣桐生市 / 以下稱「Pan for You」）進行了出資。特此公告。

Pan for You 營運著一個平台業務，該平台從各地嚴選的麵包店採購各式各樣的特色麵包，並運用其獨特的冷凍技術將這些麵包配送至全國。截至 2026 年 3 月底，已網羅超過 200 家合作麵包店，提供 400 種以上的豐富產品線。針對 B2C 客戶，推出訂閱服務「PanSuku」（パンスク）以及可單次購買的線上商店；針對 B2B 客戶，則提供企業批發、OEM 麵包銷售及員工福利服務等。

受近期米價高漲的影響，日本國內的麵包市場規模已擴大至以零售為基礎的 3.3 兆日圓*1。此外，冷凍麵包市場的需求也逐年擴大，這得益於冷凍技術的提升以及人力短缺的挑戰*2。特別是烘烤過的冷凍麵包，正積極地被酒店和餐飲業等各種通路所採用。

基於此市場背景，Pan for You 未來將推進利用生成式 AI 進行進一步的產品強化。此外，為了解決尤其是在地方地區嚴峻的人力短缺問題，公司計劃提供利用冷凍麵包來提高實體店面銷售現場營運效率的解決方案。

Global Brain高度評價 Pan for You 在冷凍麵包行業的業績，以及其未來將專注於提供實體店面解決方案的潛力，因此決定進行本次出資。透過此次出資，我們將積極支援 Pan for You 的麵包店 DX 平台業務實現進一步的成長。

*1 出處：富士經濟「麵包與甜點市場全貌與課題分析 2025」

*2 出處：矢野經濟研究所（https://www.yano.co.jp/press-release/show/press_id/3997）

※此外，Global Brain 曾於 2021 年 4 月宣布透過 KDDI Regional Initiatives Fund 1 進行出資，並於 2022 年 6 月透過 KDDI Regional Initiatives Fund 1 及 KIRIN HEALTH INNOVATION FUND 進行了出資。

https://globalbrains.com/posts/invested-in-yua-bread

https://globalbrains.com/posts/follow-on-investment-in-yua-bread

■關於 Pan for You

公司名稱　株式会社パンフォーユー

地址　群馬縣桐生市本町 5-368-9

代表人　矢野 健太

設立日期　2017 年 1 月 17 日

事業內容　營運以獨特的冷凍技術和生成 AI 解決方案推動麵包店 DX 的平台業務

URL　https://panforyou.jp/

■關於 SHGB

登記名稱　新韓－GB Future Flow 投資事業有限責任組合

投資對象　日本新創公司（種子階段）、計劃進軍日本的韓國新創公司

無限責任合夥人　Shinhan Venture Investment Co.,Ltd. 及 Global Brain Co., Ltd.

■關於 Global Brain

公司名稱　Global Brain Co., Ltd.

地址　東京都澀谷區澀谷二丁目 17 番 1 號

代表人　代表取締役社長 百合本 安彦

設立日期　1998 年 1 月

事業內容　創投業務

URL　https://globalbrains.com