盡享「酥脆・Q彈・滑順」多樣口感！生活風格酒店「THE LIVELY 大阪本町」由法式主廚打造的全新口感草莓大福，自4月1日（三）起春季限定登場

Global Agents Co., Ltd.（總公司：東京都澀谷區，代表取締役：山﨑剛）營運在全國展開6品牌、12棟、1,200間客房精品酒店及生活風格酒店的LIVELY HOTELS。

此次，生活風格酒店「THE LIVELY 大阪本町」自2026年4月1日（三）起，將於住宿方案及酒店頂樓酒吧「THE LIVELY BAR 大阪本町」提供春季限定甜點「苺バリッ福」。

生活風格酒店「THE LIVELY 大阪本町」不僅致力於呈現美味與賞心悅目的外觀，更致力於提供充滿驚喜與發現的全新甜點體驗。酒店專屬主廚將多年職涯中磨練出的精湛技術與審美眼光，結合不受既有觀念束縛的自由創意，打造出只有在此才能品嚐到的獨一無二甜點。超越「IG打卡」，讓您體驗「比任何人都想搶先嚐鮮」的甜點。

今春，全新口感草莓大福「苺バリッ福」閃耀登場。

乍看之下令人聯想到精緻千層酥，其真面目是以替代麻糬的極薄酥皮「千層薄餅（Pâte Filo）」層層疊起烘烤而成。叉子插入瞬間傳來的「酥脆」輕快聲響，鮮明地顛覆了以往對草莓大福的既有印象。

內餡奢華地包入了三層慕斯與奶油：

・白豆沙慕斯：以白豆沙與馬斯卡彭乳酪調成的泥狀，加入鮮奶油，並以肉桂為亮點的輕盈慕斯

・麻糬奶油：結合葛粉麻糬與蕨餅，呈現滑順延展口感的奶油

・玫瑰香氣鮮奶油（Crème Fouettée）：鮮奶油與玫瑰糖漿融合，增添華美芬芳

頂部以新鮮草莓及草莓風味果凍點綴，帶來清爽酸味，盤中的柑橘醬汁更進一步收緊整體風味。

最大魅力在於每一口都不斷變化的律動口感。「酥脆」「Q彈」「滑順」，加上果凍的「Q嫩」口感層層交疊。各種食材在口中巧妙交融，讓您直到最後一口都放不下叉子，盡情享受全新感官的甜點體驗。