「定將聲音化為實際成果」：舉辦促成Osechi・開胃菜商戰成功的展銷會

從事商業用加工食品企劃、開發、批發銷售的 GFC 株式會社（總部：岐阜縣羽島郡笠松町，董事長兼社長：西村公一）將於其福岡營業所舉辦一場以「日式年菜、開胃菜提案」為核心的據點展銷會。本次展銷會的設計，有別於傳統的「展示商品」模式，而是以「參與型展銷會」的形態，從使用者聲音出發，實現從課題解決到商品化的過程。其目的為現場收集參觀者的實際需求，並與廠商合作，將之具體化為「實際會被使用的商品」。

近年來，餐飲、住宿業界正顯現出以下課題： * 人手嚴重不足 * 備料、擺盤負擔加劇 * 因應庫存損失

尤其在年末商戰期間，「日式年菜（Osechi）」與開胃菜（Hors d'oeuvres）雖然是重要的銷售機會，但同時也伴隨著龐大的營運負擔與風險，因此成為一個極需「不會失敗的提案」的領域。

基於此背景，本次展銷會將重點放在「不僅能熱銷」，更能「可在現場順利運作、並能獲取利潤」的提案。

**展銷會概念** **(１) 日式年菜、開胃菜提案** 作為與年末商戰直接相關的主力提案，我們將提出「不會失敗」的商品設計，包括： * 透過冷凍年菜實現穩定供應、削減損失 * 透過開胃菜組合（Hors d'oeuvres kit）實現省力化、效率提升

特別是「開胃菜組合」，我們將在事前與客戶溝通其餐盤、擺盤及價格設計，以可立即案件化的狀態提供，這是全新的嘗試。

**(２) 早餐自助餐提案** 考量住宿設施的需求，我們將提出以以下為核心的實用菜單提案： * 省力化 * 活用當地食材 * 減輕營運負擔

**(３) OEM 提案** 著眼於根據客戶個別需求進行商品開發，我們將從展銷會開始，積極推動 OEM 開發的具體實現。

**參觀者 लाभ** * 能找到可直接導入的具體菜單、商品。 * 能理解年末商戰不失敗的提案手法。 * 能將現場課題直接轉化為商品。 * 能同時掌握最新的產業趨勢與實用的解決方案。

**舉辦概要** * 日期：第一天：2026年4月21日（週二）／ 第二天：2026年4月22日（週三） * 會場：GFC 株式會社 福岡營業所（福岡市博多區月隈6丁目10番56號） * 參加方式：採事前預約制

※請下載下方的申請表，並透過傳真方式報名。

**關於 GFC 株式會社** 本公司以「創造『美味的邂逅』，將美味的笑容擴展至全世界」為願景。自創業以來，我們透過商業用加工食品的企劃、開發、銷售，將日本飲食文化的精髓傳達至全國乃至全世界。透過約 3 萬項的商品品項以及與超過 1,000 家合作夥伴的緊密聯繫，我們實現了高品質且安全商品的穩定供應。此外，我們提供的省去蔬菜去皮、魚類切片等前置處理工序的商品，大幅提升了廚房的作業效率。我們也備有日本三大珍味及世界各地稀有食材等高附加價值的商品，深受頂級餐廳及專門店的高度評價。不僅如此，為因應高齡化社會，我們也致力於開發考量到易於食用性及營養價值、符合醫療及照護現場需求的機能性食品。今後，本公司將持續作為「飲食」的創造者，為顧客的笑容及世界飲食文化的發展貢獻心力。