Waikiki Coffee 的四種主要風味（原味、香草夏威夷豆、雙重香草、夏威夷可納）
本公司贊同 April Dream，旨在將4月1日定為發布夢想的日子。
這份新聞稿是「株式會社Funsense 營運的 Waikiki Coffee」的夢想。
2025年11月啟動的專案
我們在夏威夷銷售多個咖啡品牌已超過10年。
此後，我們又花了約三年的時間開發了自有品牌「Waikiki Coffee」，並於2025年11月開始在日本銷售。
這對我們公司而言是個全新的挑戰，與以往的業務類型截然不同，充滿了各種第一次。
雖然在各方支援下，專案啟動之初進展順利，但仍有許多出乎意料的情況，例如製造延遲近兩個月、大批量生產導致新鮮度和品質下降，以及因銷售國家不同而面臨的法律限制和規定差異。
這些或許都是小問題，但我們認為**注重這些細節最為重要**，因此自專案啟動以來，我們一直不妥協地努力改進任何引起我們關注的事項。
擁有自有製造工廠的決斷
經過多次嘗試與錯誤後，我們最終的答案是「在自有製造工廠完成一切的決心」。
原因在於委託製造在價格和品質方面讓我們感到挑戰，而且我們強烈希望「製作注入我們靈魂的咖啡，而非他人製造的產品」。
為了在公司內部完成所有環節，我們不僅需要工廠，還需要準備大小不同的烘豆機、磨豆機、包裝機、充氮機等多種設備。
這對公司而言，是**一項追逐夢想的重大決策，而非基於商業上的損益考量**。
結果，無論是個人小額訂單還是企業大額訂單，我們現在都能在一週內交付新鮮烘焙的咖啡。
咖啡中微小的堅持，造就巨大差異
透過追求簡潔高效的系統，許多其他方面也發生了變化。
過去從大型咖啡製造商批量採購的咖啡豆，現在已改為直接與符合我們品質要求的咖啡農園簽約。
例如，據說夏威夷島約有700個可納咖啡農園，其中，**我們簽約的農園是「最具權威的可納咖啡比賽」中榮獲四次冠軍的優良農園。**
透過統一原本分工的工廠，如咖啡烘焙廠、風味開發香料製造商、調味與包裝加工廠等，我們實現了更高效的生產。
咖啡豆的產地和等級、前處理、精製方法、烘焙技術、風味加工、品質管理等，這些都是微小的差異，但我們最大的體悟是，**對所有這些細節的堅持，造就了巨大的差異。**
2026年4月，Waikiki Coffee 正式全面啟動
經過這些失敗與經驗，整個系統終於完善。
自2025年11月起已銷售我們咖啡的永旺咖啡店和朱比特咖啡店，已決定自2026年4月起將我們的產品納入常規商品。
包括亞馬遜在內的網路銷售也持續擴大，新合作夥伴不斷增加。Waikiki Coffee 的咖啡館、娛樂酒吧和夏威夷烤肉店（神奈川縣大和市南林間1-10-1 2樓、3樓、4樓）也將從4月起陸續重新裝修開業。
目標是製作夏威夷最棒的咖啡，並將其帶向全世界。
為了實現這一目標，**Waikiki Coffee 的挑戰將從現在正式開始。**
新產品系列陸續登場
新登場的 Premium & Premium Vanilla，以及四種濾泡式咖啡
日本限定風味「Premium」已於2026年3月開始販售。
這是一種**透過專利技術，科學地重現麝香貓咖啡（利用麝香貓腸道活動發酵的咖啡）相同原理**的咖啡，能減少苦味和酸度，並增加香氣、鮮味、甜味和醇厚感，是只有我們才能製作的咖啡。
此外，我們將於2026年4月中旬至下旬開始販售四種濾泡式咖啡（原味、香草夏威夷豆、雙重香草、Premium）。
5月下旬，最棒的伴手禮「Premium Vanilla」預計將在夏威夷的零售店和農夫市集等地登場。
每種風味都經過精心製作，希望大家能充分享受夏威夷風情。
本新聞稿相關洽詢
【關於營運】
株式會社Funsense 是一家透過觀光相關服務業務，連結日本與夏威夷的公司。
主要經營以下三項業務：
夏威夷當地選擇性行程「Aloalo Travel」
夏威夷貿易代理服務「Hi-Japan」
夏威夷禮品咖啡及咖啡館「Waikiki Coffee」
【採訪相關洽詢】
株式會社Funsense（負責人：杉本）
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