＜首屆舉辦＞全國沙拉蔬菜錦標賽將於5月20日舉行！由蔬菜侍酒師評選出日本最美味的「沙拉蔬菜」

## 活動概要：全國沙拉蔬菜錦標賽

一般社團法人 日本蔬菜侍酒師協會（東京都澀谷區，代表理事：福井榮治）將於2026年5月20日（三）舉辦「全國沙拉蔬菜錦標賽」，評選出由蔬菜侍酒師所公認最美味的沙拉蔬菜。本次大賽共有來自日本全國各地的18種沙拉蔬菜參賽，評審員將一一進行認真評估。結果將於活動當日在日本蔬菜侍酒師協會的官方Instagram上公布。

### 活動詳情
- **舉辦日期：** 2026年5月20日（三）11:00～12:30
- **地點：** 武藏野調理師專門學校（東京都豐島區南池袋3-12-5）
- **評審員：** 持有蔬菜侍酒師資格者
- **評選方法：** 在不公開商品資訊的情況下進行盲測食味評價
- **表彰內容：** 最高金賞、金賞、銀賞、銅賞、入賞
- **結果發表：** 5月20日於官方Instagram發布速報，5月21日發布正式新聞稿。

### 關於「全國蔬果錦標賽」
全國蔬果錦標賽是由蔬果專家「蔬菜侍酒師」評選出最美味蔬果的品評會。其目的在於評估並向世界推廣具價值的美味蔬果，進而支持生產者，並為日本農業的活性化做出貢獻。獲獎將有助於提高認知度，進而帶動銷售通路的擴大及營收增長。生產者亦可獲得評審員的專業反饋，用於未來的產品開發。

### 什麼是「蔬菜侍酒師」？
蔬菜侍酒師是具備蔬菜與水果專業知識，並能向社會廣泛傳播其魅力與價值的專家。其使命是成為生產者與消費者之間的橋樑。目前，為了職業生涯提升、家庭健康或社會貢獻，已有許多人挑戰此資格（截至2026年3月底，累計學員人數達72,091名）。

### 營運團體：一般社團法人 日本蔬菜侍酒師協會
- **創立：** 2001年8月7日
- **代表理事：** 福井 榮治
- **所在地：** 東京都澀谷區南平台町15-10 MAC澀谷大樓6F
- **官方網站：** https://www.vege-fru.com