大眾壽司居酒屋「鮨 酒 肴　杉玉」搶先迎來杉玉之夏！以美味擊退酷暑！精緻「鰻魚與鱧魚」限定菜單登場

株式會社FOOD & LIFE INNOVATIONS（總部：東京都千代田區，代表取締役社長：奧本哲士）宣布，旗下「鮨 酒 肴　杉玉」將於2026年6月16日（週二）起，為迎接土用丑日，提前推出每年廣受好評的「鰻魚與鱧魚」季節限定活動。

本次活動的主角為「地燒鰻魚」。地燒是一種源自關西地區的傳統技法，將活鰻直接以火炭烤製，全程不經蒸煮，鎖住鮮美肉汁，外皮香脆、內裡柔嫩多汁。「鰻魚滿滿的山藥泥黃瓜卷」在經典小黃瓜卷上鋪滿地燒鰻魚，由顧客自行豪邁淋上滑順山藥泥享用，亦可依個人喜好搭配清脆辛香的新鮮現磨山葵，增添風味層次。「地燒鰻魚雙味品嚐」則提供兩種風味：一種以山椒凸顯鰻魚原味，另一種搭配店內自製高湯凍與辛香料，口感清爽宜人。

此外，更推出下酒絕配的「鰻魚肝串」，以甘甜醬汁炙烤後撒上山椒粉，風味濃郁。

除了鰻魚，亦推出使用鱧魚的限定商品。「梅子山葵與咖哩鹽風味國產天然鱧魚與秋葵天婦羅」選用店內現炸鱧魚，外皮酥脆、內裡綿密柔軟，搭配夏日感十足的梅子山葵與咖哩鹽兩種風味，清爽開胃。

敬邀顧客把握此次機會，於「鮨 酒 肴　杉玉」品嚐不懼酷暑的職人級「地燒鰻魚」與天然鱧魚，搭配美酒盡享夏日饗宴。

※預告商品可能未經通知變更。

※各門市販售品項可能不同。

「鰻魚與鱧魚」商品概要（部分節錄）

商品名：鰻魚滿滿的山藥泥黃瓜卷

價格：590日圓（含稅649日圓）

販售期間：2026年6月16日（週二）起，售完為止

※每日數量有限。

商品名：地燒鰻魚雙味品嚐【2貫】（山椒、辛香料／高湯凍）

價格：490日圓（含稅539日圓）

販售期間：2026年6月16日（週二）起，售完為止

※每日數量有限。

商品名：鰻魚肝串【2串】

價格：399日圓（含稅439日圓）

販售期間：2026年6月16日（週二）起，售完為止

※每日數量有限。

商品名：梅子山葵與咖哩鹽風味國產天然鱧魚與秋葵天婦羅

價格：499日圓（含稅549日圓）

販售期間：2026年6月16日（週二）起，售完為止

※每日數量有限。

※各門市販售品項可能不同。

※因進貨狀況，可能提前終止販售。

※預告商品可能未經通知變更。

※僅限晚餐時段販售。

※不提供外帶與外送服務。

※圖片僅供示意。