全家便利商店傾力打造「越拌越美味」名店監修涼麵，實現「滑順、彈牙」口感，博多一風堂、香川一福、鈴鬼、麵屋こころ監修拌麵將於5月12日（週二）起陸續發售！

全家便利商店股份有限公司（總公司：東京都港區，代表取締役社長：小谷建夫）將於2026年9月迎接創立45週年。公司將以持續推動的五大關鍵字為基礎，並以「第一挑戰」為口號展開活動。作為「最美味」挑戰的一環，全家將從2026年5月12日（週二）起，於全國約16,400家全家便利商店陸續發售由知名店家監修的「涼麵」，其中包括「博多一風堂監修 涼拌赤丸豚骨拌麵」554日圓（含稅598日圓）和「香川一福監修 涼拌明太子奶油烏龍麵」510日圓（含稅550日圓）等。此外，夏季經典涼麵如涼麵、蕎麥麵、烏龍麵等也將美味升級，並陸續發售。

※各商品發售日期不同。

今年是拌麵！「拉麵vs烏龍麵」知名店家監修商品的競演

「拌麵」因其可依個人喜好客製化的樂趣，以及外帶不易軟爛的便利性，現已成為麵食的新定番。全家便利商店將推出四款由知名店家監修、別具匠心的「涼麵」，迎接炎熱的夏季。

第一波商品將於5月12日（週二）起發售，包括由向全世界傳播拉麵文化魅力的博多豚骨拉麵代表名店「博多一風堂」監修的「涼拌赤丸豚骨拌麵」，以及連續三年榮獲米其林必比登推薦的人氣店家「香川一福」監修的「涼拌明太子奶油烏龍麵」。

第二波商品將於5月19日（週二）起發售，包括由以蒜味和醬油的清爽口感結合而成的中毒系拉麵聞名的「鈴鬼」監修的「涼拌蒜味醬油拌麵」，以及由以辣味台灣肉燥、韭菜、大蒜製成的份量十足台灣拌麵廣受歡迎的「麵屋こころ」監修的「涼拌台式拌烏龍麵」。請務必品嚐這些僅限今夏的獨特美味。

經典涼麵：麵條和湯汁全面革新！

此外，夏季經典涼麵的麵條、配料和湯汁也將美味升級，追求黃金比例的平衡。

「涼麵」為了達到像剛煮好的麵條般的口感，調整了北海道產強力粉和中力粉的比例，製成富有彈性和滑順口感的麵條。醬汁也調製得更加濃郁。

「涼拌炸麵衣烏龍麵」／「涼拌淋醬烏龍麵」／「三種配料涼拌烏龍麵」重新檢視了麵粉配方，提升了黏性和滑順度。湯汁為了強化鮮味，使用了根昆布，並針對各地區重新檢視了高湯原料。

「涼拌山藥蕎麥麵」則改良了蕎麥粉，提升了麵條的彈性和滑順度，並重新檢視了蕎麥麵湯的製法，使其味道更加深邃。

【商品詳情】

【商品名稱】博多一風堂監修 涼拌赤丸豚骨拌麵

【價格】554日圓（含稅598日圓）

【發售日期】2026年5月12日（週二）

【發售地區】全國

【內容】由「博多一風堂」監修！使用濃郁鮮美的豚骨湯頭，以紅味噌為調味關鍵的豚骨拌麵。配料有叉燒、紅味噌、木耳、青蔥、豆芽辣油拌菜、高菜。

【商品名稱】香川一福監修 涼拌明太子奶油烏龍麵

【價格】510日圓（含稅550日圓）

【發售日期】2026年5月12日（週二）

【發售地區】全國

【內容】由「香川一福」監修！將鮮味濃郁的明太子奶油與Q彈口感的烏龍麵結合。搭配相襯的海苔，可品嚐到明太子奶油與麵條融為一體的美味。

【商品名稱】鈴鬼監修 涼拌蒜味醬油拌麵

【價格】647日圓（含稅698日圓）

【發售日期】2026年5月19日（週二）

【發售地區】全國

【內容】由「鈴鬼」監修！以清爽醬油湯頭為基底，搭配蒜味配料，份量十足的拌麵。也加入了黑胡椒，是一碗令人滿足的美味。

【商品名稱】麵屋こころ監修 涼拌台式拌烏龍麵

【價格】510日圓（含稅550日圓）

【發售日期】2026年5月19日（週二）

【發售地區】全國

【內容】由「麵屋こころ」監修！以醬油為基底的湯頭，加入蒜味和魚粉，是一碗令人上癮的美味。配料使用了肉燥、小黃瓜、青蔥、大蒜、韭菜豆芽。

※部分肉燥含有大豆來源原料。

【商品名稱】涼麵

【價格】536日圓（含稅578日圓）

【發售日期】2026年5月12日（週二）

【發售地區】全國

【內容】中華麵條具有小麥風味和滑順口感，搭配醬油和醋平衡得宜、麻油香氣濃郁的湯汁。配料有叉燒、小黃瓜、蛋絲、紅薑等色彩豐富的食材，是經典的涼麵。

【商品名稱】涼拌炸麵衣烏龍麵／涼拌

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