ファミマ渾身の「つるみ・コシ」を実現した名店監修「まぜるほど、うまい。」冷し麺博多一風堂・香川一福・すず鬼・麺屋こころ監修のまぜ麺が5月12日（火）から順次発売！

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：小谷建夫）は、2026年9月に創立45周年を迎えます。継続して取り組んできた5つのキーワードを土台とし、「いちばんチャレンジ」を合言葉に活動をしていきます。このたび「いちばんおいしい」の一環として、「博多一風堂監修　冷し赤丸とんこつまぜそば」554円（税込598円）や「香川一福監修　冷し明太クリームうどん」510円（税込550円）など、有名店が監修する「冷し麺」を、2026年5月12日（火）から順次、全国のファミリーマート約16,400店にて発売いたします。さらに、冷し中華、そば、うどんなど、夏の定番の冷し麺も美味しくリニューアルし、順次発売いたします。

※商品によって発売日が異なります。

■今年はまぜ麺！「ラーメンvsうどん」有名店監修商品の競演

　自分好みにカスタマイズできる楽しさや、テイクアウトでも伸びにくい利便性から、今や新たな麺の定番として定着した「まぜ麺」。ファミリーマートでは本格的な暑さに向けた「冷し麺」として、趣向を凝らした有名店監修の4商品を展開いたします。

　5月12日（火）から発売する第一弾では、世界中にラーメン文化の魅力を発信する博多とんこつラーメンを代表する名店「博多一風堂」監修の「冷し赤丸とんこつまぜそば」と、ミシュラン・ビブグルマンに3年連続で選出された人気店「香川一福」監修の「冷し明太クリームうどん」を発売いたします。

　5月19日（火）から発売する第二弾では、ニンニクの香りと醤油のキレが合わさった中毒系ラーメンで人気の「すず鬼」監修の「冷しスタ満まぜそば」と、ピリ辛の台湾ミンチとニラ、ニンニクを使用した食べ応えのある台湾まぜそばが人気を博する「麺屋こころ」監修の「冷し台湾風まぜうどん」を発売いたします。この夏だけの趣向を凝らした一杯を、ぜひお楽しみください。

■定番の冷し麺は麺もつゆも一新！

　さらに、夏の定番の冷し麺では、麺、具材、つゆとそれぞれのバランスの黄金比を追求し、おいしくリニューアルいたします。

　「冷し中華」は、茹でたての麺のような食感を目指し、北海道産強力粉、北海道産中力粉の配合等を調整し、弾力感とつるみのある麺にしました。タレはより厚みのある味わいに仕立てました。

　「冷したぬきうどん」／「冷しぶっかけうどん」／「三種具材の冷しうどん」は、小麦粉の配合を見直し粘りとつるみをアップしました。つゆは、旨みを強化するため根昆布を使用、また地域ごとにだしの原料を見直しました。

　「冷しとろろそば」は、そば粉を改良し弾力とつるみを向上させた麺にしたほか、そばつゆの製法を見直したことで、より深い味わいにリニューアルしています。

【商品詳細】

【商品名】博多一風堂監修　冷し赤丸とんこつまぜそば

【価格】554円（税込598円）

【発売日】2026年5月12日（火）

【発売地域】全国

【内容】「博多一風堂」監修！コクと旨みをきかせた豚骨スープを使用した、赤味噌が味の決め手のとんこつまぜそばです。チャーシュー、赤味噌、きくらげ、青ねぎ、もやしラー油和え、高菜をトッピングしました。

【商品名】香川一福監修　冷し明太クリームうどん

【価格】510円（税込550円）

【発売日】2026年5月12日（火）

【発売地域】全国

【内容】「香川一福」監修！旨みとコクがある明太クリームとモチっと食感のうどんを組み合わせました。相性のよい海苔を使用し、明太クリームと麺の一体感も味わえます。

【商品名】すず鬼監修　冷しスタ満まぜそば

【価格】647円（税込698円）

【発売日】2026年5月19日（火）

【発売地域】全国

【内容】「すず鬼」監修！醤油のキレ味をきかせたスープに、ニンニクのトッピングで食べ応えしっかりのまぜそばです。ブラックペッパーも効かせた、満足の一杯です。

【商品名】麺屋こころ監修　冷し台湾風まぜうどん

【価格】510円（税込550円）

【発売日】2026年5月19日（火）

【発売地域】全国

【内容】「麺屋こころ」監修！醤油ベースのスープにニンニクと魚粉が効いてやみつきになる一杯です。具材には肉そぼろ、きゅうり、青ねぎ、ニンニク、ニラもやしを使用しました。

※肉そぼろの一部に大豆由来の原料を使用しています。

【商品名】冷し中華

【価格】536円（税込578円）

【発売日】2026年5月12日（火）

【発売地域】全国

【内容】小麦の風味と口あたりの良さが特長の中華麺に、醤油や酢の味のバランスにこだわったごま油の風味豊かなスープを合わせました。チャーシュー・きゅうり・錦糸卵・紅しょうがなど彩りの良い具材をのせた、定番の冷し中華です。

【商品名】冷したぬきうどん／冷しぶっかけうどん／三種具材の冷しうどん

【価格】399円（税込430円）（※三種具材の冷しうどんは370円（税込399円））

【発売日】2026年5月19日（火）

【発売地域】全国

【内容】だしのきいたつゆに、粘りとつるみのあるうどんを合わせました。揚げ玉・大根おろし・わかめ・きゅうりをのせた定番の冷しうどんです。

※三種具材の冷しうどんには大根おろしのトッピングはございません

※販売地域によって商品名が異なります

冷したぬきうどん：北海道・関東・東海

冷しぶっかけうどん：東北・中部・北陸・関西・九州・南九州・沖縄

三種具材の冷しうどん：中国・四国

【商品名】冷しとろろそば

【価格】508円（税込548円）

【発売日】2026年5月26日（火）

【発売地域】全国

【内容】歯切れよく風味も良いそばに、だしのきいたつゆを合わせました。大和芋を配合したとろろ芋、ねぎのほか、小袋のわさび、刻みのりを添付しています。

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

※宮崎県・鹿児島県・沖縄県では一部商品の仕様が異なる場合がございます。

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

＜参考情報＞

■「いちばんチャレンジ」に込められた思い

　ファミリーマートは、2026年9月に創立45周年を迎えます。

時代の変化に合わせ、コンビニの枠を超えてお客さまに「いちばん」と選ばれる存在であり続けるため、私たちは「あなたのいちばんをたくさん作る『いちばんチャレンジ』」を新スローガンに掲げました。

　この合言葉のもと、「おいしい」「ちょっとおトク」「わくわく楽しい」「ステキが見つかる」「革新的・最先端」「環境にやさしい」「働きたい」「地域に愛される」という8つの分野に基づき、ファミリーマート史上最大の挑戦を続けてまいります。

45周年特設サイト：https://www.family.co.jp/campaign/spot/2026_45th.html