可盡情享受創作料理與嚴選日本酒 全席包廂「じぶんどき」首次進軍岡山！岡山站前店6月18日開幕

第一興商股份有限公司（以下簡稱本公司）將於2026年6月18日，在岡山縣岡山市開設全席包廂式餐廳「じぶんどき」（以下簡稱じぶんどき）岡山站前店，讓顧客在沉穩的和風現代空間中悠閒度過時光。

じぶんどき提供融合京風和食與西洋食材的和洋折衷創作料理。可以品嚐到使用能將麵衣吸油量最多減少50%的分子烹調設備所製作的健康天婦羅，以及用大量昆布和柴魚高湯炊煮、豪華鋪上黑毛和牛與鮭魚卵的土鍋飯等講究的料理。飲料方面，為了讓顧客能根據個人喜好與料理搭配，準備了日本酒、燒酎等多樣化的品牌。

該店位於距離車站步行3分鐘的絕佳地點，是一家方便隨意光顧的店鋪。店內全為包廂座位，採用白木營造出溫馨的空間，讓顧客可以安心舒適地度過時光。此外，包廂可以連接起來轉換成大型團體空間，最多可容納32人的宴會。

周邊有本公司經營的4家「BIG ECHO」卡拉OK店，同一棟建築物內還有6月4日開幕的飛鏢酒吧「DARTS & PARTY REGALO」，顧客可以在用餐前後享受卡拉OK或飛鏢的樂趣。

本公司今後也將繼續根據顧客需求與地理位置特性，開發具吸引力的店鋪與服務，追求顧客滿意度，以提升集客能力。

■ 全席包廂「じぶんどき」岡山站前店 店鋪概要

開幕日：2026年6月18日（星期四）
地址：岡山縣岡山市北區本町5-6 3-4F
電話號碼：086-235-5587
交通方式：從JR岡山站東口步行3分鐘
　　　　　從岡山電氣軌道西川綠道公園電停步行3分鐘
停車場：無
營業時間：平日 17:00～23:30
　　　　　週六、日、假日 16:00～23:30
定期休息日：無
店鋪面積：298.18平方公尺
座位數：122席（宴會最多32人）
菜單數量：餐點73種／飲料102種
平均客單價：4,200日圓
吸菸區：有
店鋪URL：https://jibundoki.dkdining.com/okayama/
營運公司：第一興商股份有限公司

■ 推薦菜單
※價格均含稅

◇ 關於じぶんどき

店名源自京都方言「時分時」，意指「適合做某事的時刻／每日固定的用餐時間」。在柔和燈光與白木營造出溫暖感的私人空間中，讓您度過悠閒的時光。

提供融合和食與西洋精髓的創作料理、天婦羅、土鍋飯等，並搭配以日本酒為中心的多樣化飲料菜單。

2018年9月在神奈川縣橫濱市開設第一家店。截至2026年6月18日，是全國擁有28家店鋪的和食餐廳。

DK Dining官方網站內的じぶんどき頁面：https://dkdining.com/shop/jibundoki/