『大庄水產』23家門市推出6月限定菜單，包含飛魚、香魚及入梅沙丁魚等全9道佳餚

大庄株式會社（總部位於東京都大田區，代表取締役社長：平了壽）宣布，將在旗下的海鮮居酒屋『大庄水產』全國23家門市（部分門市除外），提供6月限定的「旬味菜單」共計9道菜色。『大庄水產』以來自日本各地漁場的新鮮魚貝類所製作的濱燒、生魚片及壽司而聞名。本次選用了在梅雨季節味道更加鮮美的飛魚、香魚、沙丁魚及鱚魚等精選素材，由職人以「直球對決」的鮮度呈現給顧客。

『大庄水產』每月都會推出季節菜單，秉持著「希望顧客能品嚐到真正當季美味」的初衷。在氣候暖化導致四季感逐漸淡薄的今日，該店致力於透過美味的鮮魚讓顧客感受季節更迭。

【主要菜單內容（含稅價）】
■ 飛魚 姿造（1280日圓）
選用由擁有90年歷史的豐洲市場老牌批發商「米川水產」所精選的當季飛魚。以生魚片與剁魚肉（Tataki）組合盛裝，能品嚐到該季節特有的豐富香氣與清脆口感。

■ 鹽烤香魚（750日圓）
將河魚之王香魚烤至香氣四溢，略帶苦味的「大人系美味」將在口中散發開來。

■ 沙丁魚（580日圓）
6月的沙丁魚被稱為「入梅沙丁魚」，是全年油脂最豐富的時期。以生魚片與剁魚肉組合提供，享受如鮪魚大腹肉般入口即化的口感。

■ 鱚魚天婦羅（550日圓）
以現炸酥脆的麵衣鎖住白肉魚優雅的鮮美，是極具初夏氛圍的一道料理。

此外還提供「大葉包炸鰺魚泥」（480日圓）、「豬肉捲秋葵天婦羅」（550日圓）、「奶油烤馬鈴薯玉米」（450日圓）、「現採毛豆」（650日圓）、「海藻芥末蕎麥麵」（750日圓）等共9款豐富選擇。

【限定夏酒搭配】
為了襯托初夏美味，特別準備了兩款酒廠直送的限定日本酒：
・長野縣 宮坂釀造「真澄 純米吟釀 涼酒」（一合850日圓）：特點是微酸且口感清爽，與鹽烤香魚非常契合。
・福島縣 大七酒造「大七 純米生酛 爽快冷酒」（一合750日圓）：具備如泉水般的清涼感與醇厚口感，能進一步提升食材本身的鮮甜。