單日45條、累計突破160條！大起水產驚人採購力！6月20日（六）將於全45家門市同步舉辦第4屆「新鮮本鮪魚解體秀」

大起水產株式會社（總部：大阪府堺市，代表取締役社長：佐伯慎哉）宣佈，繼前三次活動獲得巨大迴響後，本月將再次同步舉辦「新鮮本鮪魚解體秀」。此次活動涵蓋大起水產迴轉壽司（29家）、鮪魚公園堺總店、Machi no Minato（13家）以及其他集團門市（2家），共計45家門市同時舉行。

當天將由職人現場表演將整條鮪魚解體，並立即製作成壽司與生魚片供顧客享用！

單日45條！累計解體數突破【160條】！ 自3月以來，為眾多顧客帶來驚喜與感動的「新鮮本鮪魚解體秀」再次回歸！在6月20日（六）舉行的第4屆活動中，大起水產將利用其強大的採購力，於全門市同步解體45條嚴選的新鮮本鮪魚。迄今為止的累計解體數已突破160條。職人僅憑一柄刀豪邁解體表演的震撼感，絕對不容錯過。誠摯邀請您體驗大起水產獨有的「餐飲娛樂」。

要點1：驚人的「累計解體數」與遇見「超稀有部位」的絕佳機會！ 日本全國罕見的「單日解體45條」規模，是專業魚販大起水產的實力展現。在累計解體數突破120條後，顧客有更高機率遇見僅能從鮪魚中少量取得的「魚下巴油脂（Kamatoro）」、「頭肉」與「骨邊肉（Nakaochi）」等「超稀有部位」。

要點2：現場體驗從未冷凍過的「生」鮮美味！ 鮪魚直接從港口直送，未經任何冷凍處理，肉質結實且油脂甘甜。現場處理後立刻轉化為壽司與生魚片，讓您享受極致鮮度。

要點3：五感共享的現場表演！ 巨型鮪魚在眼前被豪邁解體的模樣，是無論大人小孩都會全神貫注的震撼表演。在職人充滿活力的吆喝聲中，感受店內融為一體的熱烈氣氛。

＜活動概要＞ 日期：2026年6月20日（六） 地點：大起水產迴轉壽司、Machi no Minato限定45家門市 時間：視各店而定，請參閱附件PDF。

＜販售商品＞ - 鮪魚公園堺總店 / 鮪魚餐廳西宮店 / Machi no Minato指定門市（共15家）：各式新鮮本鮪魚握壽司、鮪魚柵（大腹、中腹、赤身）等。 - 大起水產八軒家濱鮪魚體育場（共1家）：各式新鮮本鮪魚握壽司等。 - 迴轉壽司指定門市（29家）：新鮮本鮪魚赤身、中腹、大腹、魚下巴等。 *部分商品視各門市販售情況而定，若遇天候或交通物流影響導致缺貨，敬請見諒。