康萊德東京，5月11日（週一）起舉辦「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」
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- 康萊德東京，5月11日（週一）起舉辦「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」
- 康萊德東京舉辦夏季北海道午餐自助餐
- Source: PR Times
- Date: 2026年3月28日
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康萊德東京舉辦夏季北海道午餐自助餐
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- 康萊德東京，5月11日（週一）起舉辦「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」 (2026年3月28日), PR Times
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康萊德東京舉辦夏季北海道午餐自助餐
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月28日 00:02
- 🔍 收集: 2026年3月28日 21:59（發表後21小時56分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月15日 01:25（收集後411小時26分鐘）
康萊德東京（東京都港區，總經理 尼爾·麥金尼斯）將自5月11日（週一）起，於全日餐廳「Cerise」舉辦「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」。康萊德東京總主廚嚴選在北海道邂逅並深受感動、品質與風味俱佳的當季美味。透過食材的巧妙組合與多樣烹調方式，將食材本身的美味發揮至極致，為您呈現盡享北海道魅力的午餐自助餐。
美食聖地北海道，在康萊德東京的午餐自助餐中亦是極受歡迎的主題。其中，康萊德東京總主廚水口雅司表示：「海、山、陸恩惠齊聚，歷經冬天鮮味更加濃縮的夏季北海道食材特別迷人。」水口親赴當地邂逅並為之傾心的當季美味，以康萊德東京獨特的多元創意為您呈現。夏季限定、有「橫綱蛤蜊」美稱的大粒蛤蜊、高級魚金眼鯛、甜味濃縮的夏季蔬菜等，這個季節才有的北海道食材將為自助餐台增添繽紛色彩。此外，還有可搭配4種醬料品嚐的松葉蟹，以及哈密瓜草莓蛋糕、使用被稱為「不老長壽之果」的特產藍靛果製成的慕斯等共5款甜點，讓您盡情享受食材本身的魅力。
「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」 菜單範例
可選主菜（5種選一）
以細心飼育於重視環境的「豐饒之地 北大地牛」製成的鐵板牛排。以香菇為器皿，搭配馬鈴薯泥與北海道產卡門貝爾起司焗烤。
每次依主題選用當季海鮮的「Cerise」招牌菜。本次使用特大蛤蜊及鮮味濃縮的...
常見問題
康萊德東京的「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」從什麼時候開始舉辦，地點位於哪一家餐廳？
康萊德東京自2025年5月11日（週一）起，在位於東京都港區的全日餐廳『Cerise』舉辦『主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～』，由總主廚水口雅司精心策劃。
康萊德東京總主廚水口雅司特別推薦哪些夏季北海道限定食材？
康萊德東京總主廚水口雅司特別推薦夏季北海道的橫綱蛤蜊、高級魚種金眼鯛、甜味濃縮的夏季蔬菜，以及松葉蟹與特產藍靛果等當季食材，展現海、山、陸的豐沛饗宴。
在「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」中，有哪些可選擇的主菜與額外加價選項？
自助餐提供五種主菜選擇，包含北海道品牌牛排與香菇卡門貝爾起司馬鈴薯焗烤；後者需額外加價1,000日圓，使用環境友善飼養的『豐饒之地 北大地牛』製成鐵板牛排。
康萊德東京的「Cerise」餐廳此次推出的海鮮馬賽魚湯使用了哪些特色海鮮？
『Cerise』餐廳此次推出的北海道海鮮馬賽魚湯，選用特大蛤蜊與鮮味濃縮的當季海鮮製作，為該餐廳依季節主題更換的招牌菜之一，充分呈現北海道海洋的豐饒。
「主廚精選午餐自助餐～夏季北海道～」提供哪些以北海道特產製成的甜點？
此次自助餐包含五款甜點，如哈密瓜草莓蛋糕，以及使用被譽為『不老長壽之果』的北海道特產藍靛果製成的慕斯，展現在地食材的純粹風味與創意料理的完美結合。