美味「鰻」分 漁業署推鰻魚粽 盼民眾力挺國產鰻農
Key facts
- 美味「鰻」分 漁業署推鰻魚粽 盼民眾力挺國產鰻農
- 為推廣國產鰻魚，漁業署與新東陽等單位合作推出「鰻魚粽」，突破傳統肉粽印象，讓民眾一次品嚐山珍海味。台灣鰻魚年產約3000噸，95%外銷日本，漁業署希望透過鰻魚粽拓展國內消費市場，支持在地鰻農。鰻魚粽已上架至國道服務區、省道休息站及電商平台，同時販售其他國產水產品。雲林縣養鰻農佔全台6成6以上，鰻魚營養價值高，品質優良，期望民眾踴躍支持。
- Source: 中央社 CNA
- Date: 2026年5月16日
Direct answer
為推廣國產鰻魚，漁業署與新東陽等單位合作推出「鰻魚粽」，突破傳統肉粽印象，讓民眾一次品嚐山珍海味。台灣鰻魚年產約3000噸，95%外銷日本，漁業署希望透過鰻魚粽拓展國內消費市場，支持在地鰻農。鰻魚粽已上架至國道服務區、省道休息站及電商平台，同時販售其他國產水產品。雲林縣養鰻農佔全台6成6以上，鰻魚營養價值高，品質優良，期望民眾踴躍支持。
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- 美味「鰻」分 漁業署推鰻魚粽 盼民眾力挺國產鰻農 (2026年5月16日), 中央社 CNA
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- 中央社 CNA
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- 2026年5月16日
為推廣國產鰻魚，漁業署與新東陽等單位合作推出「鰻魚粽」，突破傳統肉粽印象，讓民眾一次品嚐山珍海味。台灣鰻魚年產約3000噸，95%外銷日本，漁業署希望透過鰻魚粽拓展國內消費市場，支持在地鰻農。鰻魚粽已上架至國道服務區、省道休息站及電商平台，同時販售其他國產水產品。雲林縣養鰻農佔全台6成6以上，鰻魚營養價值高，品質優良，期望民眾踴躍支持。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月16日 15:23
- 🔍 收集: 2026年5月16日 15:32（發表後8分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月16日 15:42（收集後10分鐘）
為推廣國產鰻魚並拓展國內消費市場，漁業署攜手新東陽等單位，突破以往以豬肉為主的端午粽子印象，鰻魚入粽，一次品嘗到山珍海味，美味「鰻」分，盼民眾用行動支持鰻農。
農業部漁業署今天在國道西螺服務區舉辦「鰻魚粽、美味『鰻』分」記者會，漁業署副署長繆自昌、民進黨立委劉建國、中華民國全國漁會總幹事林啓滄、台灣區鰻蝦生產合作社聯合社理事主席唐慶宗等人共同推薦鰻魚粽，齊喊「台灣鰻魚、唯一選擇」。
繆自昌說，日本民眾每逢夏季習慣食用鰻魚補充體力、消除疲勞，台灣鰻魚年產約3000噸，95%外銷日本；為讓國人也能品嘗優質國產鰻魚，漁業署串聯地方水產團體，將鰻魚粽與蒲燒鰻魚上架至新東陽經營的國道服務區、農聯福利中心經營的省道休息站及電商平台，除鰻魚產品外，也同步販售國產水產品與加工食品。
劉建國表示，雲林縣養殖鰻魚量占全台6成6以上，有近200戶養鰻農，鰻魚高貴不貴、非常珍貴，富有高營養價值，國產鰻魚品質有口皆碑，端午節除了以豬肉為主的肉粽外，今年多了新選擇「鰻魚粽」，一次品嘗到山珍海味，期待民眾用行動力支持鰻農。
唐慶宗指出，在漁業署推動多元化料理下，國產鰻魚除了入粽，還有燉煮湯品、蒲燒鰻魚等，讓民眾吃到不同風味國產鰻魚，歡迎民眾將鮮美帶回家庭餐桌。（編輯：陳仁華）1150516
農業部漁業署今天在國道西螺服務區舉辦「鰻魚粽、美味『鰻』分」記者會，漁業署副署長繆自昌、民進黨立委劉建國、中華民國全國漁會總幹事林啓滄、台灣區鰻蝦生產合作社聯合社理事主席唐慶宗等人共同推薦鰻魚粽，齊喊「台灣鰻魚、唯一選擇」。
繆自昌說，日本民眾每逢夏季習慣食用鰻魚補充體力、消除疲勞，台灣鰻魚年產約3000噸，95%外銷日本；為讓國人也能品嘗優質國產鰻魚，漁業署串聯地方水產團體，將鰻魚粽與蒲燒鰻魚上架至新東陽經營的國道服務區、農聯福利中心經營的省道休息站及電商平台，除鰻魚產品外，也同步販售國產水產品與加工食品。
劉建國表示，雲林縣養殖鰻魚量占全台6成6以上，有近200戶養鰻農，鰻魚高貴不貴、非常珍貴，富有高營養價值，國產鰻魚品質有口皆碑，端午節除了以豬肉為主的肉粽外，今年多了新選擇「鰻魚粽」，一次品嘗到山珍海味，期待民眾用行動力支持鰻農。
唐慶宗指出，在漁業署推動多元化料理下，國產鰻魚除了入粽，還有燉煮湯品、蒲燒鰻魚等，讓民眾吃到不同風味國產鰻魚，歡迎民眾將鮮美帶回家庭餐桌。（編輯：陳仁華）1150516
常見問題
推廣鰻魚粽的目的是什麼？
目的是推廣國產鰻魚，拓展國內消費市場，並鼓勵民眾支持在地鰻農。
在哪裡可以買到鰻魚粽？
鰻魚粽已上架至新東陽經營的國道服務區、省道休息站及電商平台。
台灣鰻魚的年產量與外銷情況如何？
台灣鰻魚年產約3000噸，其中95%外銷日本。
哪個縣市是主要的鰻魚養殖區？
雲林縣的鰻魚養殖量佔全台6成6以上。
除了鰻魚粽，還有哪些鰻魚料理被推廣？
還有燉煮湯品、蒲燒鰻魚等多元化料理。