台湾経済部、シカゴ食品ビジネス視察団を組織 NRA Show参加で米国市場開拓へ

経済部は米国在台協会（AIT）および全国中小企業総会と連携し、米国シカゴへの食品ビジネス視察団を組織した。食品関連業者を率いて全米最大の飲食展示会であるNRA Showに参加し、米国の食品ブランド、流通、サプライチェーン業者と提携について協議し、台湾の中小企業の米国市場におけるビジネスチャンス開拓を支援することを目指している。

経済部中小及び新創企業署が本日発表したプレスリリースによると、今回は饗楽餐飲（Q Burger）の鄭瑞賓董事長が団長を務め、視察団のメンバーは飲食業のデジタル応用、食品開発、原料、検査技術、包装材、設備などの分野を網羅している。また、台湾連鎖加盟促進協会、好食好事基金会などの団体も共同で参加した。

経済部は、世界経済貿易情勢および地政学的な変動に直面する中、中小企業の海外市場開拓と国際的な連携強化を引き続き支援しており、昨年からは産業アライアンスの指導メカニズムの推進も強化していると指摘。 「大が小を率いる」および分野横断的な統合モデルを通じて、共同で市場を開発し受注することで、国際的なサプライチェーンへの参入を加速させることを奨励している。

経済部によると、参加企業の多くが展示会期間中に、食品サービス大手Sysco、飲食設備・食品サービスブランドSephra、食品メーカーJ&J Snack Foods、サステナブル食品包装企業World Centricなど、米国の大型食品ブランド、流通、材料応用業者と交流し、製品のカスタマイズ、製品開発、サプライチェーン協力について協議した。

その中で、品元実業は米国業者とカスタマイズされたミックス粉および製品の共同開発について議論した。陸仕企業はSyscoと常温調理済み麺製品の北米市場における協力機会について交流した。康合国際は大手代理店および現地の台湾系企業のリソースを通じて、アジア食品ブランドの米国展開を計画している。先進材公司は竹繊維製のグリーン包装材で切り込み、すでに複数の国際企業とサンプルのテストおよび製品評価協力を開始している。

食品イノベーションおよびデジタル応用の面では、中小企業署によると、測敏易はグルテンフリー食品業者に食品検査技術を展示し、シカゴ大学との協力関係を構築した。Q Burgerは米国の飲食システム業者ToastおよびRestaurant365とPOS（販売時点情報管理システム）の応用および運営管理モデルについて交流した。

また、樂活速食坊はAIスチーム調理設備のサプライチェーン協力を推進。日日好食および好食好事アクセラレーターはシカゴの食品スタートアップ拠点The Hatchery Chicagoと国際協力を協議し、将来の米国市場での事業展開およびスタートアップリソースとの連携を強化している。

経済部によると、駐シカゴ台北経済文化弁事所の協力のもと、視察団はイリノイ州商務経済機会局、シカゴ投資誘致局、イリノイ州商工会議所などの機関も訪問し、現地の食品産業エコシステム、投資環境、ビジネスリソースについて理解を深めた。また、シカゴ台米商工会議所の支援によるイベントを通じて、米国での事業展開や市場開拓の経験を共有した。

さらに、経済部は、現在6月末までに「サステナブル食品アライアンス」を組織することを計画していると述べた。食品産業チェーンの異なる専門分野を統合し、共同での市場開拓からさらに共同受注、協力開発、サプライチェーン統合へと発展させ、台湾中小企業の国際競争力とグローバルな知名度を継続的に向上させていきたいとしている。