農薬の「カクテル効果」？専門家：微量残留では毒性増強のリスクなし
台湾食品薬物管理署による農薬残留基準の改訂が「カクテル効果」への懸念を呼んでいるが、台湾大学の専門家は、異なる作用機序を持つ農薬がppmからppbレベルで微量に残留する場合、毒性が増強されるリスクはないと国内外の研究を引用して説明した。専門家は、一日摂取許容量（ADI）の設定には100倍の安全係数が含まれており、現行の残留許容量基準（MRL）はこれをはるかに下回るため、健康被害の閾値ではなく、合法的な農薬使用を管理するための基準であると強調した。
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- 📰 発表: 2026年5月18日 15:48
- 🔍 収集: 2026年5月18日 16:01（発表から13分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月18日 16:40（収集から38分後）
（台北中央社記者 陳婕翎 18日）台湾食品薬物管理署が174項目の農産物における農薬残留基準を改訂したことに対し、単一の農薬が基準値以下でも、複数が混合することで1+1が2以上になる「カクテル効果」が生じるのではないかとの懸念が広がっている。これに対し、専門家は文献を引用し、作用機序の異なる農薬が微量に残留する場合、毒性が増強されるリスクはないと指摘した。
衛生福利部食品薬物管理署は今年4月21日に「農薬残留許容量基準」を修正・発表したが、最近になって「個々の農薬残留が基準値以下であれば合格となるが、実際には一つの食品に複数の農薬が含まれている可能性がある。例えば、コリアンダー、フェンネル、ミントなどの天然香辛料には24から33種類もの農薬の使用が許可されており、毒性が増幅されるカクテル効果が起こり得る」との疑問の声が上がっている。
台湾大学農芸化学科・研究所の顔瑞泓教授は本日、メディアの取材に応じ、微量の農薬残留は1+1が2以上になるカクテル効果を引き起こさないと述べた。農薬残留は極微量であり、許容量基準は100万分の1（ppm）から10億分の1（ppb）レベルで設定されているが、実際の残留量はこれをさらに下回る。このような微量残留では、相加作用や相乗作用を伴うカクテル効果は発生しない。
顔教授は、欧州食品安全機関（EFSA）や国内の農業部農業薬物試験所の研究でも、作用機序の異なる農薬がこのような微量レベルで残留する場合、毒性増強やカクテル効果のリスクは生じないと指摘されていると述べた。さらに、国内の農薬試験所では、許容量基準の千倍以上の超高用量での試験が行われており、異なる薬剤間で毒性が増強されないことが示されている。
「残留許容量基準は合法的な農薬使用の管理基準であり、健康被害の閾値ではない」と顔教授は説明する。個々の農薬の摂取リスクは、一日摂取許容量（ADI）で評価される。ADIは、多くの異なる動物実験における無毒性量（NOAEL）を100倍の安全係数で割って算出される。
顔教授によれば、ADI値は、試験動物に生涯にわたって特定の量を毎日摂取させても健康に影響が出ない数値から、さらに100で割ったものである。例えば、ある薬剤をラットに毎日体重1kgあたり100mg生涯与えても健康に全く影響がない場合、ADI値は体重1kgあたり1mgとなる。言い換えれば、ADI値とは、生涯にわたって毎日その量を摂取しても健康被害が生じない量である。
顔教授は、農家は実際の必要に応じて農薬を使用しており、農薬残留許容量は許容値であって必ずしも残留があるわけではないと述べた。各種農薬の作物ごとの許容量基準（MRL）に、台湾の国民が摂取する作物の量を乗じると、理論上その作物から摂取しうる農薬の量となるが、この数値は必ずADI値をはるかに下回り、健康を害する懸念はない。（編集：管中維）1150518
衛生福利部食品薬物管理署は今年4月21日に「農薬残留許容量基準」を修正・発表したが、最近になって「個々の農薬残留が基準値以下であれば合格となるが、実際には一つの食品に複数の農薬が含まれている可能性がある。例えば、コリアンダー、フェンネル、ミントなどの天然香辛料には24から33種類もの農薬の使用が許可されており、毒性が増幅されるカクテル効果が起こり得る」との疑問の声が上がっている。
台湾大学農芸化学科・研究所の顔瑞泓教授は本日、メディアの取材に応じ、微量の農薬残留は1+1が2以上になるカクテル効果を引き起こさないと述べた。農薬残留は極微量であり、許容量基準は100万分の1（ppm）から10億分の1（ppb）レベルで設定されているが、実際の残留量はこれをさらに下回る。このような微量残留では、相加作用や相乗作用を伴うカクテル効果は発生しない。
顔教授は、欧州食品安全機関（EFSA）や国内の農業部農業薬物試験所の研究でも、作用機序の異なる農薬がこのような微量レベルで残留する場合、毒性増強やカクテル効果のリスクは生じないと指摘されていると述べた。さらに、国内の農薬試験所では、許容量基準の千倍以上の超高用量での試験が行われており、異なる薬剤間で毒性が増強されないことが示されている。
「残留許容量基準は合法的な農薬使用の管理基準であり、健康被害の閾値ではない」と顔教授は説明する。個々の農薬の摂取リスクは、一日摂取許容量（ADI）で評価される。ADIは、多くの異なる動物実験における無毒性量（NOAEL）を100倍の安全係数で割って算出される。
顔教授によれば、ADI値は、試験動物に生涯にわたって特定の量を毎日摂取させても健康に影響が出ない数値から、さらに100で割ったものである。例えば、ある薬剤をラットに毎日体重1kgあたり100mg生涯与えても健康に全く影響がない場合、ADI値は体重1kgあたり1mgとなる。言い換えれば、ADI値とは、生涯にわたって毎日その量を摂取しても健康被害が生じない量である。
顔教授は、農家は実際の必要に応じて農薬を使用しており、農薬残留許容量は許容値であって必ずしも残留があるわけではないと述べた。各種農薬の作物ごとの許容量基準（MRL）に、台湾の国民が摂取する作物の量を乗じると、理論上その作物から摂取しうる農薬の量となるが、この数値は必ずADI値をはるかに下回り、健康を害する懸念はない。（編集：管中維）1150518