美味しさ「鰻」点、漁業署がウナギちまきを推進 国産ウナギ農家への支援を呼びかけ

中央ニュース

（中央社記者 姜宜菁 雲林県 16日電）国産ウナギを普及させ、国内消費市場を拡大するため、漁業署は新東陽などの機関と協力し、これまで豚肉が中心だった端午の節句のちまきのイメージを覆し、ウナギをちまきに入れました。一度に山と海の幸を味わえ、美味しさ「鰻（満）」点で、国民が行動でウナギ農家を支援することを期待しています。

農業部漁業署は本日、国道の西螺サービスエリアで「ウナギちまき、美味しさ『鰻』点」記者会見を開催し、漁業署の繆自昌副署長、民進党の劉建組立法委員、中華民国全国漁会の林啓滄総幹事、台湾区鰻蝦生産合作社聯合社の唐慶宗理事主席らが共同でウナギちまきを推薦し、「台湾産ウナギ、唯一の選択」と声を揃えました。

繆自昌氏は、日本の人々は夏になると体力補給や疲労回復のためにウナギを食べる習慣があると述べました。台湾のウナギは年間約3,000トン生産され、95%が日本へ輸出されています。国民にも質の高い国産ウナギを味わってもらうため、漁業署は地方の水産団体と連携し、新東陽が運営する国道のサービスエリア、農聯福利センターが運営する省道の休憩所、およびECサイトでウナギちまきや蒲焼きウナギを販売しています。また、ウナギ製品だけでなく、国産の水産物や加工食品も同時に販売しています。

劉建国氏は、雲林県の養殖ウナギ生産量は全台湾の6割6分以上を占め、200戸近くのウナギ農家がいると述べました。ウナギは高級ですが高価すぎず、非常に貴重で栄養価が高く、国産ウナギの品質は広く知れ渡っています。端午の節句には豚肉中心の肉ちまき以外に、今年は新しい選択肢「ウナギちまき」が加わり、一度に山と海の幸を味わえます。国民が行動力でウナギ農家を支援することを期待しています。

唐慶宗氏は、漁業署が多様な料理を推進する中で、国産ウナギはちまきに入るだけでなく、煮込みスープや蒲焼きなどもあり、国民に異なる風味の国産ウナギを味わってもらい、この鮮度と美味しさを家庭の食卓に持ち帰ってほしいと指摘しました。（編集：陳仁華）1150516

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