珍奶的星巴克時刻 舊金山珍奶時光取代Coffee Break
サンフランシスコ湾岸地域では、タピオカミルクティー（珍奶）が「スターバックスの瞬間」を迎え、コーヒーブレイクに代わる存在となっています。台湾発祥の珍奶は、中国ブランドの参入により競争が激化しており、ブランドの「魂」が成功の鍵とされています。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年5月11日 10:53
- 🔍 収集: 2026年5月11日 11:01（発表から8分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月12日 07:31（収集から20時間29分後）
中央社ニュース
中央社サンフランシスコ特派員 張欣瑜
2026/5/11 09:53
「どの街角にもスターバックスがある」というのは、かつてのアメリカの都市におけるコーヒー文化の象徴だった。今、サンフランシスコ・ベイエリアでは、この言葉がそのままタピオカティー店に当てはまる。
サンフランシスコのアジア系住民が多いサンセット地区では、タピオカティー店はもはや単なる「街のドリンク店」ではなく、「タピオカストリート」を形成するほどで、わずか数ブロックに5店舗以上がひしめく。ベイブリッジを渡ったバークレーでは、大学キャンパス近くのテレグラフ地区に20店舗近くがタピオカティーを販売している。
この盛況ぶりは、もともとコーヒーしか飲まなかった一部のアメリカ人に、「タピオカティー店を開く」ことを起業の選択肢として考えさせるほどだ。
あるナイトマーケットで、60歳近いリチャードさんはタピオカティーの屋台を眺めながら、人生の後半戦で小さなビジネスを始めるべきか思案していた。彼は記者との雑談でこう語った。「私に言わせれば、（タピオカティー店は）1990年代のスターバックスのようなものだ。最初はスーパーやガソリンスタンドの屋台から始まり、やがてどこにでもある存在になった」
興味深いことに、リチャードさんがタピオカティーを飲んだのは一度きりだという。彼によれば、多くのアメリカ人が持つタピオカティーの具体的なイメージは、スタンドアップコメディアンのジョー・コイのパフォーマンスに由来するもので、その発祥地が「台湾」であることは必ずしも知られていない。
一方、ベイエリアのアジア系住民がタピオカティーについて語るとき、十中八九それが台湾の飲み物だと知っている。これは、共通の都市の記憶に根差している。
「20年ほど前、母がよくQuicklyに連れて行ってくれました」。記者はある新しいスタイルのティードリンク店で、30歳のフィリピン系二世のイライジャさんとベトナム系二世のジョナサンさんに出会った。彼らは子供の頃、一杯のタピオカティーを飲むことがいかに貴重な体験だったか、わざわざチャイナタウンまで足を運ばなければ手に入らなかったことを振り返った。
IT業界で働くイライジャさんは言う。「以前はオフィスで『コーヒーブレイクにしよう』と言っていましたが、今では『ボバブレイク』が始まっています。ある意味、ティードリンクがコーヒーに取って代わったんです。同じようにカフェインも入っていますしね」
当初、QuicklyやFantasiaといったブランドが「台湾のタピオカティー」をベイエリアの消費市場に持ち込んだ。2010年以降、Boba GuysやGong Cha（ゴンチャ）などの新たなブランドが登場して店舗を拡大し、手作りドリンクは次第に主流の都市文化の一部となっていったが、そこには依然として台湾のタピオカティーの文脈が受け継がれていた。
最近、ベイエリアの街角のティードリンクの風景はまた変化した。一歩家を出れば、新しい看板が次々と掲げられている。今回、戦いに大挙して加わったのは中国発のブランドで、伝統と現代を融合させた、いわゆる「国潮（グオチャオ）スタイル」を打ち出している。
すでに成熟した市場において、中国ブランドはゼロから需要を開拓するのではなく、既存の消費シーンに参入し、ビジュアルパッケージ、特徴的なドリンク、そして出店スピードで、若い消費者の注目を奪い合っている。この手法は見慣れたものだ。
「タピオカティーは今すごく流行っているから、色々なお店を試すのが好き。美味しければそれでいい」。ソフトウェアエンジニアのカイオさんのこの一言は、街にあふれるティードリンク店を前にした、ベイエリアの多くの若い消費者の心理を言い表している。
「市場はさらに飽和し、私たちはより大きな競争に直面しています」。国際タピオカティーデーの日、記者はBoba Guysの共同創業者であるアンドリュー氏に会った。台湾出身の母を持つ彼は、両親が台湾出身のビン氏と共にブランドを立ち上げた。
数あるティードリンクブランドの創業者の中でも、アンドリュー氏のイメージはひときわ鮮明だ。彼は頻繁に公の場に姿を現し、ブランド、文化、そしてアジア系としてのアイデンティティについて語る。これにより、彼はベイエリアのスタートアップ的な思考を持つ、顔とストーリーのある人物という一層の風格をまとっている。
「私たちはもはや市場のニューカマーではありません。自己改革も必要です」。アンドリュー氏は、市場のサイクルを何度か経験して初めて、ブランドは現れては消えていくものだと深く理解したと語る。本当に良いブランドとは、進化し続けられるものでなければならない。
では、ますます混み合うこのタピオカティーの第一級の激戦区で、最終的に生き残るのは誰なのか。かつて開店を考えてタピオカティー店と接触したリチャードさんは、アメリカの消費者の視点から言えば、創業者が誰で、自分のお金がどこへ流れるのかを知りたいと思うが、いくつかの中国ブランドを観察したところ、少しブラックボックスのように感じると言う。
リチャードさんはこう付け加えた。「品質の良さはもちろんですが、ブランドの個性が勝敗を分ける鍵の一つになるのではないでしょうか」
「その背後に良い創業ストーリーがあれば、もっと応援したくなります」。IT業界で働くイライジャさんは、ベイエリアのブランドに対する考え方を指摘する。製品そのものだけでなく、創業者のストーリーやビジョンもまた、信頼の一部となるのだ。
「ブランドに魂（ソウル）を吹き込める者が、市場を主導する可能性がある」。創業15年のアンドリュー氏は言う。どのブランドであれ、魂がなければ、人とのつながりは生まれない。そして、つながりがなければ、忠実なファンは集まらない。（編集：陳妍君）1150511
中央社サンフランシスコ特派員 張欣瑜
2026/5/11 09:53
「どの街角にもスターバックスがある」というのは、かつてのアメリカの都市におけるコーヒー文化の象徴だった。今、サンフランシスコ・ベイエリアでは、この言葉がそのままタピオカティー店に当てはまる。
サンフランシスコのアジア系住民が多いサンセット地区では、タピオカティー店はもはや単なる「街のドリンク店」ではなく、「タピオカストリート」を形成するほどで、わずか数ブロックに5店舗以上がひしめく。ベイブリッジを渡ったバークレーでは、大学キャンパス近くのテレグラフ地区に20店舗近くがタピオカティーを販売している。
この盛況ぶりは、もともとコーヒーしか飲まなかった一部のアメリカ人に、「タピオカティー店を開く」ことを起業の選択肢として考えさせるほどだ。
あるナイトマーケットで、60歳近いリチャードさんはタピオカティーの屋台を眺めながら、人生の後半戦で小さなビジネスを始めるべきか思案していた。彼は記者との雑談でこう語った。「私に言わせれば、（タピオカティー店は）1990年代のスターバックスのようなものだ。最初はスーパーやガソリンスタンドの屋台から始まり、やがてどこにでもある存在になった」
興味深いことに、リチャードさんがタピオカティーを飲んだのは一度きりだという。彼によれば、多くのアメリカ人が持つタピオカティーの具体的なイメージは、スタンドアップコメディアンのジョー・コイのパフォーマンスに由来するもので、その発祥地が「台湾」であることは必ずしも知られていない。
一方、ベイエリアのアジア系住民がタピオカティーについて語るとき、十中八九それが台湾の飲み物だと知っている。これは、共通の都市の記憶に根差している。
「20年ほど前、母がよくQuicklyに連れて行ってくれました」。記者はある新しいスタイルのティードリンク店で、30歳のフィリピン系二世のイライジャさんとベトナム系二世のジョナサンさんに出会った。彼らは子供の頃、一杯のタピオカティーを飲むことがいかに貴重な体験だったか、わざわざチャイナタウンまで足を運ばなければ手に入らなかったことを振り返った。
IT業界で働くイライジャさんは言う。「以前はオフィスで『コーヒーブレイクにしよう』と言っていましたが、今では『ボバブレイク』が始まっています。ある意味、ティードリンクがコーヒーに取って代わったんです。同じようにカフェインも入っていますしね」
当初、QuicklyやFantasiaといったブランドが「台湾のタピオカティー」をベイエリアの消費市場に持ち込んだ。2010年以降、Boba GuysやGong Cha（ゴンチャ）などの新たなブランドが登場して店舗を拡大し、手作りドリンクは次第に主流の都市文化の一部となっていったが、そこには依然として台湾のタピオカティーの文脈が受け継がれていた。
最近、ベイエリアの街角のティードリンクの風景はまた変化した。一歩家を出れば、新しい看板が次々と掲げられている。今回、戦いに大挙して加わったのは中国発のブランドで、伝統と現代を融合させた、いわゆる「国潮（グオチャオ）スタイル」を打ち出している。
すでに成熟した市場において、中国ブランドはゼロから需要を開拓するのではなく、既存の消費シーンに参入し、ビジュアルパッケージ、特徴的なドリンク、そして出店スピードで、若い消費者の注目を奪い合っている。この手法は見慣れたものだ。
「タピオカティーは今すごく流行っているから、色々なお店を試すのが好き。美味しければそれでいい」。ソフトウェアエンジニアのカイオさんのこの一言は、街にあふれるティードリンク店を前にした、ベイエリアの多くの若い消費者の心理を言い表している。
「市場はさらに飽和し、私たちはより大きな競争に直面しています」。国際タピオカティーデーの日、記者はBoba Guysの共同創業者であるアンドリュー氏に会った。台湾出身の母を持つ彼は、両親が台湾出身のビン氏と共にブランドを立ち上げた。
数あるティードリンクブランドの創業者の中でも、アンドリュー氏のイメージはひときわ鮮明だ。彼は頻繁に公の場に姿を現し、ブランド、文化、そしてアジア系としてのアイデンティティについて語る。これにより、彼はベイエリアのスタートアップ的な思考を持つ、顔とストーリーのある人物という一層の風格をまとっている。
「私たちはもはや市場のニューカマーではありません。自己改革も必要です」。アンドリュー氏は、市場のサイクルを何度か経験して初めて、ブランドは現れては消えていくものだと深く理解したと語る。本当に良いブランドとは、進化し続けられるものでなければならない。
では、ますます混み合うこのタピオカティーの第一級の激戦区で、最終的に生き残るのは誰なのか。かつて開店を考えてタピオカティー店と接触したリチャードさんは、アメリカの消費者の視点から言えば、創業者が誰で、自分のお金がどこへ流れるのかを知りたいと思うが、いくつかの中国ブランドを観察したところ、少しブラックボックスのように感じると言う。
リチャードさんはこう付け加えた。「品質の良さはもちろんですが、ブランドの個性が勝敗を分ける鍵の一つになるのではないでしょうか」
「その背後に良い創業ストーリーがあれば、もっと応援したくなります」。IT業界で働くイライジャさんは、ベイエリアのブランドに対する考え方を指摘する。製品そのものだけでなく、創業者のストーリーやビジョンもまた、信頼の一部となるのだ。
「ブランドに魂（ソウル）を吹き込める者が、市場を主導する可能性がある」。創業15年のアンドリュー氏は言う。どのブランドであれ、魂がなければ、人とのつながりは生まれない。そして、つながりがなければ、忠実なファンは集まらない。（編集：陳妍君）1150511