中興大学の研究：柑橘廃棄物が「黄金」に 生物医学・ヘルスケア分野での可能性

中央社 （中央社記者・趙麗妍、台中5日電）国立中興大学循環経済研究学院は、柑橘加工廃棄物に含まれる天然のモノテルペン類化合物が、細胞実験でミトコンドリアの活力を回復させ、神経細胞を保護することを発見した。将来的に生物医学・ヘルスケア製品として発展する可能性が期待されている。 中興大学は本日、研究成果に関するプレスリリースを発表した。柑橘加工後に出る果皮や果渣などの廃棄物には、天然のモノテルペン類化合物γ-terpinene（γ-テルピネン）が豊富に含まれており、細胞実験によりミトコンドリアのエネルギー代謝を大幅に高め、損傷した神経細胞を修復できることが示された。この成果は4月、国際学術誌「Journal of Functional Foods」に掲載された。 この研究は中興大学循環経済研究学院の王升陽院長が指導し、博士の徐驀蓉氏と修士の蔡靜宜氏が参加した。研究では初めて「ミトコンドリア生体エネルギー論（bioenergetics）」の観点から、柑橘精油の活性成分が神経細胞を保護するメカニズムを体系的に説明した。 徐驀蓉氏は、ミトコンドリアは細胞内の「発電所」のような存在で、ATP（アデノシン三リン酸）を生成する役割を担っていると説明した。ATPは細胞内でエネルギーを伝達する「エネルギー通貨」であり、身体の機能に必要なエネルギーを供給する。ミトコンドリアの機能が損なわれ、ATPの産生が不足すると、細胞はエネルギー不足に陥る。特にエネルギー需要の高い神経細胞への影響は大きく、長期的には神経変性などの健康問題に関係する可能性がある。 研究チームは神経細胞モデルを用い、グルタミン酸（glutamate）によって誘発される神経損傷を再現した。その結果、γ-terpineneには複数の重要な作用があることが分かった。具体的には、ミトコンドリア機能の回復、ATPエネルギー産生の向上による細胞の再「充電」、酸化ストレスと細胞損傷の低減、さらにドーパミンとノルアドレナリンの生成促進が確認され、全体としてエネルギー代謝を修復し、神経細胞を保護する効果が示された。 王升陽氏は、研究チームが柑橘果皮・果渣からの精油抽出と活性分析を通じて、「低価値の廃棄物を高価値の生物活性材料へ転換する」という循環経済の理念を実践したと述べた。今後は、機能性食品や栄養補助食品、神経変性疾患の予防、農業副産物の高付加価値化技術、森林療法と天然精油、精密健康農業および低炭素生産システムなどの分野への応用が期待される。（編集：陳清芳）1150505 事実とともに立つ選択を。皆さま一人ひとりのご支援が、報道の自由を守る力になります。 中央社「一手新聞」アプリをダウンロードして、最新ニュースをリアルタイムで把握しましょう。 本サイトの文章、写真、映像・音声は、許可なく転載、公開放送、公開送信、利用することを禁じます。