屏東スペシャルティコーヒー豆品評会、望香咖啡が6連覇で特選賞を受賞

中央通信 （中央社記者・黄郁菁、屏東県2日電）屏東スペシャルティコーヒー豆品評会がきょう、屏東原百貨で開かれた。今年は計32点のコーヒー豆が出品され、特選賞は望香咖啡荘園が6連覇で受賞した。会場では同時に商談会も行われ、買い手による入札で最高価格は1キログラム当たり6000台湾元となった。 屏東県政府はきょう、屏東原百貨街区で「2026屏東スペシャルティコーヒー豆品評会授賞式および商談会」を開催した。屏東各地の産地から計32点のコーヒー豆が出品され、専門審査員団が審査を行い、特選賞、精選賞、優選賞などの優れたコーヒー農園を選出した。 今年の最高賞である特選賞を受賞した望香咖啡荘園は、水洗部門とその他処理部門の特選賞を独占しただけでなく、6連覇も達成した。受賞者の卓永昌さんはメディアの共同取材に対し、自身のコーヒー園は瑪家郷瑪家村の標高900～1200メートルの地域にあると説明した。卓さんは兼業でコーヒーを栽培しており、普段は父親に草刈りなどの農作業を手伝ってもらっている。コーヒー豆はウェブサイトや家族が経営するカフェで販売しており、生産から販売まで家族総出で取り組んでいるという。 卓さんによると、受賞したコーヒー豆には柑橘、白桃、クチナシのような優雅な風味がある。受賞につながったコーヒー栽培の3つの心得も紹介し、まずおいしい品種を選ぶことが重要で、現在はゲイシャ種のコーヒー豆を中心にしているとした。次に標高の高さで、標高が高いほど風味が豊かになるという。さらに収穫後の処理を丁寧に行うことも重要で、コーヒー豆は恒春半島まで運んで天日干しし、自然乾燥させている。 屏東県長の周春米氏は、屏東には原郷の職人によるコーヒーがあり、非常に幸運だと述べた。原郷の山間部での栽培は日本統治時代までさかのぼることができ、霧台郷や泰武郷などにも歴史があるという。周氏は普段から北部の友人にコーヒー豆を贈ることがあり、風味に独自の特色があると評価されていると話した。この独自性は、先住民族の人々が心を込め、温かな思いで栽培していることから生まれているという。 会場では授賞式のほか、スペシャルティコーヒー豆の商談会も同時に開かれた。試飲、仕入れ、入札の仕組みを通じて、コーヒー農園と買い手、一般市民が直接交流する機会を設け、販売ルートの拡大と地元コーヒー産業の価値向上を図った。今年のコーヒー豆の最高落札価格は好調で、1キログラム当たり6000台湾元に達した。 原住民族委員会は、今回の品評会は中央の原民会の補助により実施されたと説明した。屏東の先住民族集落は台湾コーヒーの重要産地であり、スペシャルティコーヒー産業は近年、品質向上と国際認証の面で大きな成果を上げている。今回の品評会ではTCAGs等級制度を採用し、特選賞などの優れた豆を選抜した。これにより製品の信頼性を高めるだけでなく、市場競争力の向上にもつながるとしている。屏東コーヒーが産地から着実に国際市場へ進出し、スペシャルティコーヒー産業が原郷の集落に根づき、発展していくことが期待されている。（編集：張銘坤）1150502 事実とともに立つことを選んでください。皆さま一人ひとりのご支援が、報道の自由を守る力になります。 中央社の「一手新聞」アプリをダウンロードして、最新ニュースをリアルタイムで把握できます。 本サイトの文字、画像、映像・音声は、許可なく転載、公開放送、公開送信、利用することはできません。