雲林県、有機米給食を推進 176校で実施

中央通信社（雲林県姜宜綾記者、30日）雲林県政府と豊泰文教基金会は有機米プロジェクトを推進しており、基金会と農会が協力し、農家を指導して有機米を栽培させ、学校給食に供給している。2023年度に5校で試行が開始され、今年は176校にまで拡大した。雲林県長の張麗善氏は本日、学生たちと握り飯を作り、食農教育の成果を視察した。 雲林県政府教育処は本日、雲林県内の学校で週1回の有機米給食提供に関する記者会見を開催した。張麗善氏と豊泰文教基金会の林金陽理事長らは学生たちと握り飯を作り、栄養給食を試食し、食農教育の成果を確認した。 林金陽氏は、食品安全問題への関心が高まっているため、基金会は有機農業に尽力し、化学肥料の使用を減らし、土壌の酸性化を抑制していると指摘した。有機栽培を通じて、食品安全を根源から改善することを目指しており、特に雲林県は農業大県として台湾全体の農産物供給において重要な役割を担っている。農産物の品質が劣悪であれば、健康に影響を与えるだけでなく、社会医療費の増加を招き、さらには国家安全保障レベルの問題にもなり得ると述べた。 林金陽氏によると、県政府と共同で2023学年度から有機米プロジェクトを推進しており、基金会と斗南鎮農会が協力して地元農家を有機米栽培に指導し、学校に供給している。当初5校だった試行校は現在176校が参加しており、毎学年度6万2040キログラムの有機米を提供する必要がある。関連経費の差額は県政府と基金会が折半で負担し、2026年までに豊泰文教基金会は累計で新台湾ドル1098万元を寄付している。 張麗善氏は、基金会が有機米栽培に惜しみなく投資し、週1回の有機米給食が176校、4万7000人以上の学生に恩恵をもたらしていると述べた。より多くの企業が資源を投入し、学校給食の保護傘を共に支え、雲林の学生のために最も安全で質の高い食環境を築くことを期待している。 豊泰文教基金会は、このプロジェクトでは特に「台南20号」を導入し、先進的な「紙マルチ田植え」有機栽培技術を組み合わせていると指摘した。この栽培技術は雑草を効果的に抑制し、灌漑用水を約13.8%節約できる。使用される紙マルチは迅速に自然分解される特性を持ち、環境への負荷はゼロである。 雲林県教育処は、県政府が栄養給食の「3章1Q」政策を実施しており、各学校は少なくとも週に1回有機農産物を提供すべきであると説明した。今回、豊泰基金会と協力して週1回の有機米給食を推進することで、児童は少なくとも週に2回地元の有機農産物を享受できるようになる。学校給食での国産トレーサビリティ食材の使用を奨励するため、台湾有機農産物認証、生産履歴農産物認証、CAS台湾優良農産物認証（3章）およびトレーサビリティ製品表示（QRコード）を含むこれらを「3章1Q」と呼ぶ。（編集：李亨山）2026年4月30日。事実と共に選択し、皆様のご支援はニュースの自由を守る力となります。中央通信社の「一手ニュース」アプリをダウンロードして、最新情報をリアルタイムで入手してください。本ウェブサイトの文章、画像、動画は、許可なく転載、公開放送、公開送信、利用することはできません。