モスバーガー台湾上陸35周年、300店舗展開 自動販売機導入を予告

中央通信

（中央社記者江明晏台北28日電）モスバーガーは台湾上陸35周年を迎え、累計販売数1億個を突破した米バーガーは、台北101ビル204棟分以上の高さに相当する。台北新生店を皮切りに、現在では台湾全土に300近い店舗を展開している。モスバーガーは、今後15年以上営業している店舗の改装を優先し、2026年末までにモス自動販売機を順次導入する予定であると発表した。

モスバーガーは東元餐飲グループによって1991年に日本から台湾に導入され、今年で35周年を迎える。注文を受けてから作る米バーガーが主力商品で、累計販売数は1億個を突破し、台北101ビル204棟分以上の高さに相当する。

モスバーガーはデジタル変革を継続しており、2012年には外食産業で初めて注文システム「MOS Order App」を導入し、完全なデジタルサービスエコシステムを構築してきた。2015年には消費形態の変化に対応し、オンラインとオフラインのチャネルを統合したモスオンラインモールを設立。2016年には外食産業で初のMITセルフオーダー端末（Kiosk）を導入し、決済体験を継続的に最適化し、第一世代カードから第二世代カードにアップグレードし、クレジットカードや多様な支払い方法に全面的に対応している。

店舗サービスにおいては、モスバーガーは2020年に「座席注文サービス」を開始し、顧客の行列待ちや移動の不便を軽減した。同時に「MOS跨店取」（店舗をまたいだ受け取り）機能を導入し、「MOS Order App」による事前予約と即時受け取りサービスを継続的に推進している。また、台湾全土の209店舗にKioskを導入し、レジの負担を軽減し、注文効率を向上させている。

さらに、デリバリーやテイクアウトの注文に対応するため、モスバーガーは移動式POSシステム、呼び出しシステム、セルフ受け取りロッカーを備えた新しいテイクアウトカーを計画し、テイクアウトのプロセス効率と顧客の受け取り速度を向上させている。将来的には、モス自動販売機を導入し、販売チャネルをさらに拡大する計画で、2026年末までに段階的に導入される予定だ。

運営面では、モスバーガーはスマート設備とプロセス最適化を通じて「複雑なものを簡素化」し、主力商品の開発と販売に注力していると強調している。

店舗展開においては、モスバーガーは台北新生店を皮切りに、台湾全土に300近い直営店を段階的に拡大してきた。現在では、空港、高速鉄道、鉄道、国道サービスエリアなどの交通拠点、および様々な人気商業地区、学校などに展開している。近年ではドライブスルー型の店舗を積極的に開発し、店舗デザインの最適化を継続しており、新しい商業地区にはドライブスルー店舗を次々と開設している。5つのドライブスルー店舗は、モスバーガー台東新生店、高雄右昌店、桃園正光店、嘉義新民店、台南北安店である。

今後に向けて、モスバーガーは、運営開始から15年以上経過した店舗を優先的に改装対象とし、高速鉄道桃園、新竹、嘉義、台南、高雄などの店舗改装を順次完了していると述べた。上半期には、信義商業地区に微風南山店を、逢甲商業地区に河南逢甲店を順次オープンし、新店公所店、高速鉄道桃園店、台中文心店の改装も完了する予定だ。モス生技園区店のような次世代店舗では、広々としたセルフオーダー空間とデリバリーの待機動線の最適化を導入し、また、野球場をテーマにした特徴的な店舗として大巨蛋店もオープンしている。（編集：楊凱翔）1150428

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