学校給食の地元食材はキノコのみ 台中市役所が農会と交渉し種類増加へ

中央通信

（中央社記者趙麗妍台中16日電）台中市政府は、小中学校の給食無料化を推進しており、今年9月から実施される。毎週少なくとも1品は有機野菜と地元食材が提供され、地元食材は現在キノコ類が主となっている。農業局は、すでに農会と交渉しており、食材の種類を増やす可能性があると述べた。

台中市役所は今年、新台湾ドル13.6億元の予算を追加し、115学年度後期から公立小中学校の給食を無料化する。これにより、21万人以上の生徒が恩恵を受ける見込みである。給食の提供内容は、毎週少なくとも1品の有機野菜・果物、1回の台中地元食材の利用、毎週少なくとも1回の果物の提供、毎日少なくとも3品のおかずと1品のスープである。

台中市議会は本日、財政経済委員会を開催した。民進党の蕭隆澤市議は、毎週少なくとも1回の地元食材の実施可能性について質問し、農業局がどの食材を十分に供給できるか把握しているか尋ねた。

農業局長の李逸安氏は答弁で、年間を通じて供給可能な食材はキノコ類であり、シイタケ、エノキタケ、エリンギなどが含まれると述べた。給食業者はすでに新社のキノコ農家と交渉しており、実質的な供給が保証できるという。

蕭隆澤氏は、後期から学校給食の地元食材がキノコ類だけになるのはおかしいのではないか、子どもたちはシイタケばかり食べるのかと疑問を呈した。市役所は規定を徹底し、各農会と協力して、実質的に管理できる食材の量を把握すべきだと述べた。

李逸安氏は、すでに棚卸しを行っており、葉物野菜は難しいものの、米、ジャガイモ、サトイモなどの食材は可能性があり、柑橘類などの果物も可能性があると回答した。市役所は農会と連絡を取り、教育局とも協力して、台中の旬の農産物を学校に届け、子どもたちに最高の食材を提供していく。（編集：陳清芳）1150416

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