迎接端午節 台中餐飲業玩創意推粽子禮盒搶商機

端午節將到來，台中市多家餐飲及飯店業者大玩創意，推出各式應景粽子禮盒，搶攻市場。台中福華大飯店攜手西螺福興宮太平媽及瑞春醬油，推出限量聯名端節禮盒，將平安與祝福藏於粽香中，6月10日前訂購9折優惠，6月19日前預購禮盒即贈送保冷袋、西螺福興宮太平有象平安吊飾及百年瑞春醬油聯名款秘製辣椒醬油膏。天氣炎熱，不想吃燒肉粽的民眾，85度C推出3款甜心冰粽，包括花生香菜口味、紅豆牛奶口味、芋頭牛奶味等。喜歡傳統口味者，也有「八五松露御品肉粽」，從傳統鹹香到創新甜點都有。台中日月千禧酒店獻出多款粽禮組合，包括裹蒸粽、個人粽，還有鹹、甜兩款素粽，5月31日前預購可享9折優惠，1次訂購50組以上可享85折。隨著端午節腳步接近，粽子禮盒市場買氣逐步升溫，米其林推薦台菜餐廳膳馨餐飲集團創辦人鄭乃綱表示，對企業客戶來說，端午送禮最重要的是「好吃、澎湃、有面子」，因此今年特別回到台菜本身，推出珍味干貝粽、麻油鴨肉粽與紅藜珍菇粽等口味，把台菜的油香、料香包進粽子裡，讓1顆粽子也能吃得到台灣飲食文化的深度。全國大飯店決定逆勢抗漲，主廚團隊將飯店名菜「江浙紅燒肉」與「奢華鮮鮑」入粽，祭出早鳥優惠與大宗訂購專案，攻企業送禮市場，5月31日前完成付款即享早鳥優惠價。裕元花園酒店今年推出「花影入夏．粽香成宴」端午禮盒系列，行銷傳播部經理杜岳修表示，開賣不到2週即達預期目標近7成，深受企業客戶青睞，帶動整體銷售表現優於預期。