台湾国際ベジタリアンフードフェスティバルがシンガポールで開催、健康と持続可能性の理念を推進

中央社シンガポール31日電。駐シンガポール代表処は、農業部、台農発公司、ミシュラングリーンスターレストラン「陽明春天」、シンガポール佛光山などの団体と協力し、「台湾国際ベジタリアンフードフェスティバル」を開催している。駐シンガポール代表の童振源氏は本日、台湾のベジタリアン文化と健康・持続可能性の理念を広め、台湾とシンガポールの産業交流と協力を深めたいと述べた。代表処は本日、ニュース資料を発表し、「2026台湾国際ベジタリアンフードフェスティバル」の初イベントが5月末から6月1日までシンガポール佛光山で開催されると伝えた。イベントは、代表処が農業部、台農発公司、陽明春天、シンガポール佛光山および複数の民間団体と共同で推進し、ベジタリアン文化交流、チャリティー販売、高品質な農産物のプロモーションを通じて、台湾の健康的で持続可能かつ洗練されたベジタリアン文化の魅力をシンガポール社会に示す。代表処によると、今回のイベントには「陽明春天」チームをシンガポールに招き、佛光山のボランティアに台湾の食材を使った料理を指導し、台湾風味の「台湾シイタケタケノコ粥」や「台湾風おにぎり」をチャリティー販売する。会場では、台湾で新たに開発された品種のマンゴーパインも提供される。代表処は、イベント期間中に「星雲大師特別展」、浴佛法会、四大菩薩への礼拝などの宗教文化活動が行われると述べた。会場は台湾の胡蝶蘭やオンシジウムで装飾され、洗練されたフラワーデザインを通じて台湾の花卉産業と精緻農業の成果を示し、シンガポールのウェーサーカ祭（衛塞節）に祝祭の雰囲気を添える。台農発公司の唐淑華董事長は5月末にシンガポールを訪れ、現地の業者と交流し、シンガポール市場における台湾農産物の認知度とビジネスチャンスの向上を期待した。また、童振源氏と共に農業部を代表して、台湾のマンゴーパインと蘭をシンガポール佛光山に贈呈した。童振源氏は、これが台湾とシンガポールの文化、宗教、農業分野における交流と協力の友情を象徴し、台湾の農産物と国家ブランドイメージを向上させることを期待すると述べた。代表処は、「台湾国際ベジタリアンフードフェスティバル」のシリーズイベントが5月から9月にかけてシンガポールで順次開催されると指摘した。6月6日にはシンガポール慈済人文青年センターでベジタリアン教育フォーラムが開催され、6月30日からはベジタリアンフェスティバルのテーマ展示会が行われる。7月1日から9月30日まで、陽明春天はシンガポールの飲食ブランド「四川豆花飯荘」と協力し、ベジタリアン料理を提供する予定である。