舉辦「第八屆細胞農業會議」，探討細胞性食品與替代蛋白質的最新動態！ 7/10 (五) @ 東京大學彌生講堂

日本細胞農業協會（CAIC）將於2026年7月10日（星期五）在日本東京大學農學部彌生講堂一條廳（東京都文京區）舉辦「第八屆細胞農業會議」（統籌：岡田健成、小池樹音），這是日本專注於細胞農業領域的最大型會議之一。

配合本次活動，我們已開始販售參會門票並招募贊助企業。

會議概要

**名稱：** 第八屆細胞農業會議

**主題：「未來食物」轉化為當前業務

**日期與時間：** 2026年7月10日（星期五）13:00–18:30（預定）*會後將有交流會*

**地點：** 東京大學農學部彌生講堂一條廳（東京都文京區）

**主辦單位：** NPO日本細胞農業協會

什麼是細胞農業？

細胞農業（Cellular Agriculture）是一種全新的食品與素材製造方法，過去這些是由家畜或農作物生產的，現在則利用「細胞」與「微生物」的力量來達成。其中一個代表性技術是「細胞性食品」，即透過培養動物細胞來生產肉類，而非飼養動物。這類技術不僅有望解決未來的糧食短缺和減輕對環境的負擔，更蘊藏著創造「前所未有新食物」的可能性。近年來，全球的研究開發與商業化進展迅速，成為一個可能大幅改變我們飲食方式的熱門領域。

關於細胞農業會議

日本細胞農業協會每年都會舉辦一次關於細胞農業的會議。這個會議匯集了研究人員、新創公司、企業和政策制定者，旨在分享最新動態並提供交流平台，歷屆會議均吸引了200至300名與會者。

本次第八屆會議，除了傳統的研究成果報告外，我們更計劃將議程重點放在「社會化應用與業務發展」上。

本次會議主題：「未來食物」轉化為當前業務

細胞性食品（培養肉）和精密發酵等細胞農業相關技術正在迅速發展。然而，在實現社會化應用方面，包括「安全性評估」、「法律法規」和「市場接受度」在內的複雜挑戰日益顯現。本次會議將從「如何使其成為可行的商業模式」的角度出發，深入探討研究、監管和商業之間的連結。

### 主要議程內容（部分）

細胞性食品的安全性評估與法規 從社會接受度角度看細胞農業的市場策略 國內外新創企業的業務發展現狀 從替代蛋白質市場視角看實施策略

### 演講者（預計，部分名單）

InteGriculture Inc. 董事長 羽生雄毅 Organoid Farm Co., Ltd. 董事長 山木多恵子 UnlocX Inc. 代表董事長 田中宏隆 味之素株式會社 朝日集團日本株式會社 Nishimura & Asahi 律師事務所 SBIR支援計畫獲選者 （※詳細資訊將陸續在專設網站公佈）

參與方式

**▼專設網站請點此** https://junonk-yaho.github.io/caic-20260710event/

**▼購票請點此** https://20260710caicevent.peatix.com/view

招募贊助企業

我們正積極招募贊助企業參與本次會議。我們準備了包括場地展示機會和宣傳曝光在內的各種福利。

詳情請參閱贊助意向書。

**贊助方案**

* **銀級（5萬日圓）** 標誌刊登（小），贈送2張免費參會券 * **金級（10萬日圓）** 提供展覽攤位，標誌刊登（中），贈送3張免費參會券 * **白金級（20萬日圓以上）** 提供展覽攤位，標誌刊登（大），贈送4張免費參會券，特別議程時段（可協商）

**申請方式** 請填寫贊助意向書末尾的申請表，並將您的標誌數據（jpeg / png / tiff）一同發送至以下郵箱：

### ▼贊助意向書下載 https://drive.google.com/file/d/1Z_upUWzNxg94a3izlonbeJ8Cos1ryfmX/view

郵箱：office@cellagri.org

關於學術界的共同贊助，請個別聯繫 office@cellagri.org 洽談。

感謝您的支持。

NPO日本細胞農業協會 營運統籌 日本細胞農業協會 小池樹音

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營運團隊

統籌：岡田健成（理事）/ 小池樹音（理事），NPO日本細胞農業協會 營運：松原春佳 / 吉川悠円

聯繫方式

NPO日本細胞農業協會 郵箱：office@cellagri.org 網址：https://cellagri.org/