重要文化財「大阪府立中之島圖書館」將開設外酥內軟Q的原創鬆餅專賣店！在歷史建築中品嚐「連結過去與現在的鬆餅」

株式會社日と々と（東京都澀谷區神宮前／代表取締役 山本拓三）旗下擁有以表參道烘焙咖啡館「パンとエスプレッソと」為首，國內共66家分店，將於2026年4月3日（週五）在大阪府立中之島圖書館內開設原創鬆餅專賣店「囲と囲曲（カコとイマ）」。

■「過去與現在」交疊的特別場所

作為舞台的大阪府立中之島圖書館，是一座建於明治37年（1904年）的新巴洛克式歷史建築。它擁有厚重的石造外觀和美麗的圓頂天花板，並被指定為日本的國家重要文化財。

在這個累積了漫長歲月的空間中，
將誕生新的價值，那就是「囲と囲曲」。

店名蘊含著「連結過去（カコ）與現在（イマ）」的理念。
我們將在歷史悠久的地方，提供品味當下的特別時光。

■ 源自「ムー」的全新鬆餅

17年前，在「パンとエスプレッソと」誕生的吐司「ムー」。
其歷經歲月而不變的美味，如今以原創鬆餅的形式重新誕生。

散發著奶油香氣，外酥內軟Q。
每一口都交織著懷舊與新穎，正是連結「カコとイマ」的鬆餅。

■ 餐點與甜點皆可享用的鬆餅盤

在囲と囲曲，我們將提案鬆餅的新享用方式。

・鬆餅炸雞（ムッフルチキン）

將自製炸雞與鬆餅結合的餐點盤。

・自製義式冰淇淋與蜂巢鬆餅（自家製ジェラートとコムハニームッフル）
將義式冰淇淋與蜂巢蜜結合的奢華甜點盤。

甜味與鹹味，輕盈感與滿足感。
多樣化的菜單，可依場合盡情享用。

■ 在歷史中度過悠閒時光

在圖書館這個寧靜的空間中，
手捧書籍的時光，或是悠閒交談的片刻。

「囲と囲曲」不僅僅是個用餐的地方，
更提出「品味時間的場所」這一新價值。