【限時延長2週】六本木15貫道地壽司僅3,000日圓！吸引1.7萬人體驗的「鮨Kagerou Project」將於6月舉辦
Key facts
- 【限時延長2週】六本木15貫道地壽司僅3,000日圓！吸引1.7萬人體驗的「鮨Kagerou Project」將於6月舉辦
- Billion Foods株式會社宣布，深受好評的青年職人培育企劃「鮨Kagerou Project」將在六本木延長舉辦，期間為2026年6月3日至6月15日。該企劃以3,000日圓的震撼價格提供15貫正統江戶前壽司，累計吸引超過18,000名顧客。職人親自前往豐洲市場採購旬魚，在維持高品質的同時，實現了極高的性價比。
- Source: PR Times
- Date: 2026年5月30日
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Billion Foods株式會社宣布，深受好評的青年職人培育企劃「鮨Kagerou Project」將在六本木延長舉辦，期間為2026年6月3日至6月15日。該企劃以3,000日圓的震撼價格提供15貫正統江戶前壽司，累計吸引超過18,000名顧客。職人親自前往豐洲市場採購旬魚，在維持高品質的同時，實現了極高的性價比。
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- 【限時延長2週】六本木15貫道地壽司僅3,000日圓！吸引1.7萬人體驗的「鮨Kagerou Project」將於6月舉辦 (2026年5月30日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年5月30日
Billion Foods株式會社宣布，深受好評的青年職人培育企劃「鮨Kagerou Project」將在六本木延長舉辦，期間為2026年6月3日至6月15日。該企劃以3,000日圓的震撼價格提供15貫正統江戶前壽司，累計吸引超過18,000名顧客。職人親自前往豐洲市場採購旬魚，在維持高品質的同時，實現了極高的性價比。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月30日 21:00
- 🔍 收集: 2026年5月30日 12:22
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月30日 18:08（收集後5小時45分鐘）
Billion Foods株式會社決定將旨在培育青年壽司職人的實踐型企劃「鮨Kagerou Project」延長舉辦，期間為2026年6月3日（三）至6月15日（一）。本企劃租借六本木「鮨 無垢」的部分場地，以3,000日圓（含稅3,300日圓）的實惠價格提供正統的赤醋壽司15貫套餐。
「鮨Kagerou Project」至今已吸引超過18,000名顧客。在曾打造「鮨あさひ」的專業團隊監修下，青年職人每日清晨親自前往豐洲市場採購當季鮮魚。透過省去中間環節，成功在抑制成本的同時，實現了過往最高水準的食材品質。
【套餐內容介紹】
■ 鮨Kagerou 15貫套餐：3,000日圓（含稅3,300日圓）
此套餐推薦給想要盡情品嚐壽司的顧客，包含15貫使用赤醋飯與旬魚製作的握壽司。內容一例：水章魚、比目魚、真鯛、紅甘、本鮪、醃漬鮪魚、穴子手捲等。
■ 鮨Kagerou＋（Plus）16品套餐：4,000日圓（含稅4,400日圓）
由季節料理與壽司交替呈現，共16品的奢華配置，能同時享受四季風味與壽司的美味。
【舉辦詳情】
活動期間：2026年6月3日（三）至6月15日（一）
地點：六本木 鮨 無垢／鮨 白銀（東京都港區六本木7丁目14-7 B1F）
營業時間：12:00〜22:30（最後入店 20:30）
名額：每日限量20名（採事前WEB預約制，不接受電話預約）
本企劃不僅是為青年職人提供圓夢的舞台，更致力於讓每個人都能輕鬆享受道地的江戶前壽司文化。
「鮨Kagerou Project」至今已吸引超過18,000名顧客。在曾打造「鮨あさひ」的專業團隊監修下，青年職人每日清晨親自前往豐洲市場採購當季鮮魚。透過省去中間環節，成功在抑制成本的同時，實現了過往最高水準的食材品質。
【套餐內容介紹】
■ 鮨Kagerou 15貫套餐：3,000日圓（含稅3,300日圓）
此套餐推薦給想要盡情品嚐壽司的顧客，包含15貫使用赤醋飯與旬魚製作的握壽司。內容一例：水章魚、比目魚、真鯛、紅甘、本鮪、醃漬鮪魚、穴子手捲等。
■ 鮨Kagerou＋（Plus）16品套餐：4,000日圓（含稅4,400日圓）
由季節料理與壽司交替呈現，共16品的奢華配置，能同時享受四季風味與壽司的美味。
【舉辦詳情】
活動期間：2026年6月3日（三）至6月15日（一）
地點：六本木 鮨 無垢／鮨 白銀（東京都港區六本木7丁目14-7 B1F）
營業時間：12:00〜22:30（最後入店 20:30）
名額：每日限量20名（採事前WEB預約制，不接受電話預約）
本企劃不僅是為青年職人提供圓夢的舞台，更致力於讓每個人都能輕鬆享受道地的江戶前壽司文化。
常見問題
「鮨カゲロウプロジェクト」とはどのような企画ですか？
若手寿司職人の育成を目的とした実践型プロジェクトで、本格的な江戸前寿司を気軽に楽しめる価格で提供しています。これまで18,000名以上が体験しています。
延長期間中の開催日程と場所を教えてください。
2026年6月3日（水）から6月15日（月）まで、東京都港区六本木の「六本木 鮨 無垢／鮨 白銀」にて開催されます。
提供されるコースの内容と料金は？
「鮨カゲロウ15貫コース」が3,300円（税込）、「鮨カゲロウ＋ 16品コース」が4,400円（税込）で提供されます。
予約方法に決まりはありますか？
WEBサイトからの事前予約制となっており、定員に達し次第受付終了となります。電話での予約は受け付けていません。
プロジェクトで使用されるネタのこだわりは何ですか？
スタッフ自らが早朝の豊洲市場で直接買い付けを行っており、コストを抑えつつ高品質な旬の魚を確保しています。