2026年5月1日にオープンを迎えた〈恵比寿 鮨 暁天〉より、オープン記念の感謝を込めた2つの特別プランを同時開催いたします。ひとつは、新政酒造が世に放つ希少銘柄を7種一斉飲み比べできる「新政飲み比べプラン」。そしてもうひとつは、日本酒界の頂点に立つ十四代の中でも入手困難な「万虹」を1杯確約でご提供する「十四代 万虹確約ペアリングコース」です。通常では並ぶことのない希少銘柄たちを、江戸前の技法と赤酢で仕立てる20品前後のOMAKASEコースとともにお愉しみいただけます。先着16名様／25名様と限られた人数でのご案内となります。「新政7種飲み比べプラン」は、新政酒造が手がける希少銘柄7種（亜麻猫スパークリング、異端教祖株式会社、H-type 2023BY、H-type 2025BY、タンジェリン、クリスマスタイプ 2025、アッシュ）を1杯約45mlで飲み比べいただけます。価格は20品おまかせコース付きで16,600円、22品おまかせコース付きで21,000円です（各税込、定員16名様）。「十四代 万虹確約ペアリングコース」は、「万虹」を確約1杯（約60ml）でご提供し、加えて仙禽オリジナル、墨廼江 純米吟醸、敷嶋 純米、龍勢 純米などの季節の銘酒を80mlでペアリングします。価格は20品おまかせコース付きで17,600円、22品おまかせコース付きで22,000円です（各税込、定員25名様）。開催期間は2026年5月21日から5月31日までです。

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  • 出典：PR TIMES
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