【新店情報・東京】6月4日「裏の山の木の子 吉祥寺店」開幕！吉祥寺限定「酸菜蘑菇火鍋」全新登場

AP Holdings 株式會社宣布，將於 2026 年 6 月 4 日在東京吉祥寺開設全新蘑菇火鍋專賣店「裏の山の木の子」。繼澀谷與惠比壽店之後，這家新分店的空間設計靈感來自台灣台北的富錦街。除了經典的藥膳與麻辣蘑菇火鍋外，吉祥寺店更首度推出限定招牌菜「酸菜蘑菇火鍋」，嚴選來自長野縣契約農莊的 12 種珍稀蘑菇，搭配發酵白菜的酸味與鮮味。店內裝潢大量採用木質與自然素材，甚至將醬料區打造成打卡景點，期盼為顧客帶來融合台灣文化與創新火鍋的享受。