【亦可作為母親節禮物】超越標準的糖度15度！來自熊本產地直送，入口即化般甜美的極熟『不知火』春季限定登場

由株式會社TeN（總公司：東京都澀谷區，代表取締役：廣瀨由典）經營的食品線上商店「Imikoto Marche」，已開始春季限定銷售來自熊本縣葦北郡津奈木町「未來來農園（Miracle Farm）」的『不知火』。這款柑橘實現了超越一般凸頂柑（不知火）標準糖度、高達「糖度15度」的驚人甜度。無論是作為給自己的獎勵，還是母親節等節日的禮物，都是最頂級的逸品。

■ 壓倒性的甜度與「入口即化的餘韻」——只有春天才能品嚐到的“極熟”不知火

不知火是由「清見甜橙」與「中野3號椪柑」兩個品種培育而成的柑橘。「凸頂柑（デコポン）」的正式名稱其實就是不知火，其差異僅在於有無商標註冊。

一般而言，不知火（凸頂柑）的標準糖度被定為13度以上，但本次推出的『不知火』卻是超越此標準的「糖度15度」。其特徵是入口瞬間擴散開來的壓倒性濃郁風味、圓潤不尖銳的酸味，以及如融化般的甜美餘韻。之所以能產生如此的甜度與醇厚口感，背後有著津奈木獨有的「自然環境」與獨特的「熟成過程」兩大秘密。

■ 津奈木不知火的「三大堅持」

**① 12月採收後經過「4個月」的長期熟成，分解酸味，只留下甜味。**

極熟的不知火在12月採收後不會立刻出貨，而是會先進行一個月的「乾燥預措」，讓果實在風中乾燥。