繼承製鹽400年歷史的製鹽廠商在丸之內・日本橋浜町開設快閃店
天鹽股份有限公司為紀念製鹽400週年，將於4月7日起在丸之內和浜町開設3間期間限定的快閃店及咖啡廳。各店鋪將根據其特色，提供使用「赤穗天鹽」的獨家菜單、鹽味甜點、銷售相關產品，並舉辦各式活動，展現豐富的魅力。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月2日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月2日 14:00
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月17日 06:29（收集後352小時28分鐘）
天鹽股份有限公司（總公司：東京都新宿區，代表董事社長：鈴木 惠）為慶祝公司製鹽事業承繼400年的里程碑，特別規劃自4月7日（週二）起，在東京都心臟地帶的丸之內與日本橋浜町地區，盛大推出三處期間限定的快閃店鋪與特色咖啡廳，旨在為廣大顧客帶來獨特的體驗。
這些精心設計的期間限定店鋪與咖啡廳，將依循各自的空間特質與所在區域的氛圍，提供一系列豐富多元且極具吸引力的活動與商品。其中包括特別為此次紀念活動開發的「赤穗天鹽」系列特色菜單；融入鹽的獨特風味，旨在提升味覺層次的精緻甜點；以及一系列運用鹽與天然礦物質精製而成的優質產品，這些產品將在店內進行獨家銷售。此外，各店鋪也將舉辦多樣化的主題活動，以期提供顧客一個全方位、多感官的互動體驗，展現出製鹽事業的深厚底蘊與無限魅力。
製鹽400年
天鹽股份有限公司所經銷的「赤穗天鹽」等一系列製鹽產品，其生產商赤穗化成股份有限公司，其深遠的歷史根源可追溯至日本江戶時代初期，在赤穗地區開始開發的「赤穗東浜鹽田」。這個歷史悠久的製鹽基地，是其事業發展的濫觴。在西元1626年，一位名為岡田彌兵衛的人物，他是當時池田光政的家臣，後來移居至赤穗的尾崎地區，其墓碑上清晰地刻寫著：「以煮海水為其主要生計與事業。此舉不僅奠定了尾崎地區的製鹽基礎，更成為整個赤穗地區製鹽產業的開端與基石。」根據這段重要的歷史記載推算，至西元2026年，赤穗地區的製鹽歷史將正式邁入璀璨的第400個年頭。在江戶時代，赤穗地區所生產的鹽，其高品質與獨特風味早已聲名遠播，廣為全國各地所知曉。當時著名的蘭學家司馬江漢，在他的著作《江漢西遊日記》中，亦曾親筆記述：「赤穗鹽，乃日本第一也。」，充分彰顯了赤穗鹽在日本當時社會中的崇高地位與卓越品質。
於2019年，赤穗市以其獨特的文化價值和歷史意義，被日本文化廳正式認定為日本遺產，其主題為『「日本第一之鹽」的發源地 播州赤穗』，這項殊榮進一步肯定了赤穗在製鹽歷史上的重要地位。而作為其產業發源地的赤穗東浜鹽田，亦被列為此項日本遺產的構成文化財之一，凸顯了其在地域文化與歷史傳承中的關鍵作用。
開店概要①
日期：自4月7日（週二）至4月24日（週五）止，營業時間設定為平日的上午11:00至晚上20:00。週六、週日及日本國定假日為店休。
地點：Marunouchi happ. STORE
地址：東京都千代田區丸之內2丁目5-1 三菱大樓1F
主要內容：
①合作熟食菜單：
將提供一系列精緻的午餐熟食菜單，這些菜色皆精心選用『檸檬漬雞肉醬』與『鮮味鹽昆布』作為主要風味調料，旨在為顧客呈現獨特的味覺體驗。
②人氣便當（Yammo）特別企劃：
在活動期間內，備受歡迎的Yammo人氣便當將特別採用「赤穗天鹽」進行調味，讓顧客品嚐到與眾不同的風味。
③精選商品販售：
現場將陳列並販售一系列精心挑選的優質商品，包括：赤穗傳統平釜鹽、純淨的天海之鹽、硬度達1000的天海之水、具有舒緩功效的瀉鹽水、以及用於沐浴的瀉鹽入浴劑。此外，還有獨特的AMAMI TERRACE鹽麴、以及堅持「身土不二」理念製成的梅干等多款商品，供顧客選購。
③製鹽400年主題面板展示：
現場將設置特別設計的面板，透過圖文並茂的方式，向參觀者詳細介紹赤穗製鹽400年來的悠久歷史與發展軌跡。
④活動舉辦：
將舉辦兩場獨家體驗活動：
香料藥草鹽製作體驗（活動日期：4月8日）：提供參與者親手製作專屬香料藥草鹽的機會。
當地美酒「忠臣藏」試飲會＆下酒菜搭配（活動日期：4月15日）：邀請顧客品嚐當地特色清酒「忠臣藏」，並搭配多款精心挑選的下酒菜，享受美食美酒的樂趣。
開店概要②
日期：自4月7日（週二）至4月8日（週三），營業時間為上午8:00至晚上22:00。
地點：Marunouchi happ. Stand＆Gallery
地址：東京都千代田區丸之內2丁目5-1 丸之內二丁目大樓1F 仲通側
主要內容：
①店鋪裝飾與廣告功能：
作為位於同一場地內的Happ. STORE的輔助廣告定位，此店鋪將特別裝飾成合作商店的獨特風格。其主要功能為在為期兩天的時間內，作為廣告展示店鋪，以吸引更多顧客的目光與注意。
②『赤穗天鹽』的全面應用：
此店鋪所提供的所有餐飲菜單，將無一例外地全面使用高品質的「赤穗天鹽」進行調味，確保顧客能夠充分體驗其獨特風味。
③製鹽400年主題面板展示：
店內亦將設置專題面板，詳盡展示製鹽產業長達400年的光輝歷史與重要里程碑，供參觀者深入了解。
開店概要③
日期：自4月7日（週二）至5月6日（週三）止，平日營業時間為上午11:30至晚上21:00，週六、週日及日本國定假日營業時間為上午10:00至晚上18:00。
地點：Hama House
地址：東京都中央區日本橋浜町3丁目10-6
主要內容：
①合作菜單：
此店鋪將提供多樣化的合作菜單，其中包括使用『檸檬漬雞肉醬』與珍貴的『白金五月鱒』所烹製的特色午餐菜單。此外，亦將供應獨特風味的天鹽飲品，以及一系列以鹽作為提味元素的創意甜點。凡點選合作菜單的顧客，皆可參與抽獎活動，增加用餐樂趣。
②店內面板展示（「赤穗天鹽」的發展歷程）：
店內將設置專門的面板，生動地介紹「赤穗天鹽」自古以來的發展軌跡與變革。同時，店內空間亦將展示赤穗地區的風景攝影作品，營造出濃厚的地域文化氛圍。
此外，現場還將展示赤穗地區傳統工藝品——赤穗緞通的實物，並提供銷售服務，讓顧客在品味美食之餘，也能欣賞並收藏地方特色藝品。
③活動舉辦：
將舉辦一場製鹽體驗活動（活動日期：4月12日），讓參與者有機會親身了解並體驗傳統的製鹽工藝。
關於天鹽股份有限公司
赤穗天鹽
鑑於日本國內的鹽田於昭和46年（即1971年）全面廢止，這項政策引發了一股強烈的消費者運動，旨在恢復往昔純粹的鹽味，這股運動被稱為「自然鹽運動」。正是在這股社會趨勢的推動下，天鹽股份有限公司於昭和48年（即1973年）應運而生。公司旗下的代表性商品「赤穗天鹽」自推出以來，至今已熱銷超過50年，是一款名符其實的暢銷經典商品。其卓越的品質與獨特的風味，至今仍深受廣大消費者和眾多料理界專業人士的愛戴與推崇。
公司以擁有長達400年悠久歷史的赤穗東浜鹽田作為其深厚的事業根源，始終秉持對「滷水」品質的嚴格堅持與獨特講究，致力於市場上銷售一系列高品質的精選鹽產品。
這些精心設計的期間限定店鋪與咖啡廳，將依循各自的空間特質與所在區域的氛圍，提供一系列豐富多元且極具吸引力的活動與商品。其中包括特別為此次紀念活動開發的「赤穗天鹽」系列特色菜單；融入鹽的獨特風味，旨在提升味覺層次的精緻甜點；以及一系列運用鹽與天然礦物質精製而成的優質產品，這些產品將在店內進行獨家銷售。此外，各店鋪也將舉辦多樣化的主題活動，以期提供顧客一個全方位、多感官的互動體驗，展現出製鹽事業的深厚底蘊與無限魅力。
製鹽400年
天鹽股份有限公司所經銷的「赤穗天鹽」等一系列製鹽產品，其生產商赤穗化成股份有限公司，其深遠的歷史根源可追溯至日本江戶時代初期，在赤穗地區開始開發的「赤穗東浜鹽田」。這個歷史悠久的製鹽基地，是其事業發展的濫觴。在西元1626年，一位名為岡田彌兵衛的人物，他是當時池田光政的家臣，後來移居至赤穗的尾崎地區，其墓碑上清晰地刻寫著：「以煮海水為其主要生計與事業。此舉不僅奠定了尾崎地區的製鹽基礎，更成為整個赤穗地區製鹽產業的開端與基石。」根據這段重要的歷史記載推算，至西元2026年，赤穗地區的製鹽歷史將正式邁入璀璨的第400個年頭。在江戶時代，赤穗地區所生產的鹽，其高品質與獨特風味早已聲名遠播，廣為全國各地所知曉。當時著名的蘭學家司馬江漢，在他的著作《江漢西遊日記》中，亦曾親筆記述：「赤穗鹽，乃日本第一也。」，充分彰顯了赤穗鹽在日本當時社會中的崇高地位與卓越品質。
於2019年，赤穗市以其獨特的文化價值和歷史意義，被日本文化廳正式認定為日本遺產，其主題為『「日本第一之鹽」的發源地 播州赤穗』，這項殊榮進一步肯定了赤穗在製鹽歷史上的重要地位。而作為其產業發源地的赤穗東浜鹽田，亦被列為此項日本遺產的構成文化財之一，凸顯了其在地域文化與歷史傳承中的關鍵作用。
開店概要①
日期：自4月7日（週二）至4月24日（週五）止，營業時間設定為平日的上午11:00至晚上20:00。週六、週日及日本國定假日為店休。
地點：Marunouchi happ. STORE
地址：東京都千代田區丸之內2丁目5-1 三菱大樓1F
主要內容：
①合作熟食菜單：
將提供一系列精緻的午餐熟食菜單，這些菜色皆精心選用『檸檬漬雞肉醬』與『鮮味鹽昆布』作為主要風味調料，旨在為顧客呈現獨特的味覺體驗。
②人氣便當（Yammo）特別企劃：
在活動期間內，備受歡迎的Yammo人氣便當將特別採用「赤穗天鹽」進行調味，讓顧客品嚐到與眾不同的風味。
③精選商品販售：
現場將陳列並販售一系列精心挑選的優質商品，包括：赤穗傳統平釜鹽、純淨的天海之鹽、硬度達1000的天海之水、具有舒緩功效的瀉鹽水、以及用於沐浴的瀉鹽入浴劑。此外，還有獨特的AMAMI TERRACE鹽麴、以及堅持「身土不二」理念製成的梅干等多款商品，供顧客選購。
③製鹽400年主題面板展示：
現場將設置特別設計的面板，透過圖文並茂的方式，向參觀者詳細介紹赤穗製鹽400年來的悠久歷史與發展軌跡。
④活動舉辦：
將舉辦兩場獨家體驗活動：
香料藥草鹽製作體驗（活動日期：4月8日）：提供參與者親手製作專屬香料藥草鹽的機會。
當地美酒「忠臣藏」試飲會＆下酒菜搭配（活動日期：4月15日）：邀請顧客品嚐當地特色清酒「忠臣藏」，並搭配多款精心挑選的下酒菜，享受美食美酒的樂趣。
開店概要②
日期：自4月7日（週二）至4月8日（週三），營業時間為上午8:00至晚上22:00。
地點：Marunouchi happ. Stand＆Gallery
地址：東京都千代田區丸之內2丁目5-1 丸之內二丁目大樓1F 仲通側
主要內容：
①店鋪裝飾與廣告功能：
作為位於同一場地內的Happ. STORE的輔助廣告定位，此店鋪將特別裝飾成合作商店的獨特風格。其主要功能為在為期兩天的時間內，作為廣告展示店鋪，以吸引更多顧客的目光與注意。
②『赤穗天鹽』的全面應用：
此店鋪所提供的所有餐飲菜單，將無一例外地全面使用高品質的「赤穗天鹽」進行調味，確保顧客能夠充分體驗其獨特風味。
③製鹽400年主題面板展示：
店內亦將設置專題面板，詳盡展示製鹽產業長達400年的光輝歷史與重要里程碑，供參觀者深入了解。
開店概要③
日期：自4月7日（週二）至5月6日（週三）止，平日營業時間為上午11:30至晚上21:00，週六、週日及日本國定假日營業時間為上午10:00至晚上18:00。
地點：Hama House
地址：東京都中央區日本橋浜町3丁目10-6
主要內容：
①合作菜單：
此店鋪將提供多樣化的合作菜單，其中包括使用『檸檬漬雞肉醬』與珍貴的『白金五月鱒』所烹製的特色午餐菜單。此外，亦將供應獨特風味的天鹽飲品，以及一系列以鹽作為提味元素的創意甜點。凡點選合作菜單的顧客，皆可參與抽獎活動，增加用餐樂趣。
②店內面板展示（「赤穗天鹽」的發展歷程）：
店內將設置專門的面板，生動地介紹「赤穗天鹽」自古以來的發展軌跡與變革。同時，店內空間亦將展示赤穗地區的風景攝影作品，營造出濃厚的地域文化氛圍。
此外，現場還將展示赤穗地區傳統工藝品——赤穗緞通的實物，並提供銷售服務，讓顧客在品味美食之餘，也能欣賞並收藏地方特色藝品。
③活動舉辦：
將舉辦一場製鹽體驗活動（活動日期：4月12日），讓參與者有機會親身了解並體驗傳統的製鹽工藝。
關於天鹽股份有限公司
赤穗天鹽
鑑於日本國內的鹽田於昭和46年（即1971年）全面廢止，這項政策引發了一股強烈的消費者運動，旨在恢復往昔純粹的鹽味，這股運動被稱為「自然鹽運動」。正是在這股社會趨勢的推動下，天鹽股份有限公司於昭和48年（即1973年）應運而生。公司旗下的代表性商品「赤穗天鹽」自推出以來，至今已熱銷超過50年，是一款名符其實的暢銷經典商品。其卓越的品質與獨特的風味，至今仍深受廣大消費者和眾多料理界專業人士的愛戴與推崇。
公司以擁有長達400年悠久歷史的赤穗東浜鹽田作為其深厚的事業根源，始終秉持對「滷水」品質的嚴格堅持與獨特講究，致力於市場上銷售一系列高品質的精選鹽產品。